Tagliatelle ai Funghi Porcini: Pasta nấm tươi, Công thức nhanh

Rất ít thứ ngon hơn mì ống, bất kể bạn định cho vào đó món gì. Mì ống làm từ nấm tươi, tuy nhiên, là một cấp độ hương thơm hoàn toàn mới, với một hương vị được pha trộn hoàn hảo mà không một yếu tố nào lấn át được yếu tố kia. Mỗi miếng ăn có một kết cấu thú vị và toàn bộ món ăn có mùi thơm nhẹ nhàng, điều này chỉ làm tăng thêm trải nghiệm.

Công thức mì ống nấm

Bây giờ, chúng tôi biết rằng chúng tôi có thể làm cho điều này nghe giống như một loại món ăn ưa thích mà bạn có thể phải gọi tại một nhà hàng Ý, nhưng thực tế không phải vậy! Trên thực tế, gần đây chúng tôi đã làm một số mì ống nấm tươi ngon đến nỗi chúng tôi không thể không nghĩ về cách chúng tôi nghĩ tất cả mọi người nên thử nó.

Tại sao chúng tôi yêu thích mì ống nấm

Tất nhiên, các thành viên trong gia đình chúng tôi đã đồng ý, điều đó khiến chúng tôi cảm thấy khá tự hào về tài nấu nướng của mình. Đó là lý do khiến chúng tôi quyết định vạch ra toàn bộ quá trình và chia sẻ thông tin chi tiết về món ăn nổi tiếng của mình với thế giới, chỉ để chia sẻ niềm vui cụ thể mà bữa tối tự làm hài lòng nhưng độc đáo mang lại.

Nếu bạn là người thích học trực quan, hãy xem video hướng dẫn về toàn bộ quy trình làm mì ống của chúng tôi bên dưới! Tuy nhiên, nếu bạn là người thích phân tích và mô tả từng bước, bạn sẽ tìm thấy toàn bộ hướng dẫn công thức nếu bạn tiếp tục cuộn thêm. Dù bằng cách nào, chúng tôi hy vọng rằng bạn hãy thử công thức và hơn thế nữa, chúng tôi hy vọng rằng bạn sẽ thích nó!

Tagliatelle ai Funghi Porcini (Thành phần)

Thu thập các thành phần của bạn! Để làm tagliatelle nấm tươi của chúng tôi, bạn sẽ cần:

• Nấm porcini
• 50g bơ
• 35g dầu ô liu
• Một tép tỏi
• Tiêu đen
• Muối
• Tagliatelle pasta
• Ngò tây (cắt nhỏ hoặc xé nhỏ, tùy theo sở thích của bạn)

Bước 1: Bắt đầu bằng cách cắt nhỏ nấm

Cắt nấm của bạn! Bạn nên cẩn thận cắt lát mỏng, khá mỏng. Các lát cắt phải đủ lớn để vừa ăn nhưng đủ mỏng để dễ dàng nấu chín và về cơ bản là vừa ăn.

Bước 2: Nấu nấm trên chảo nóng

Lấy một cái chảo lớn, bắc lên bếp, cho bơ vào. Đun nóng chảo và đun chảy bơ, tráng kỹ đáy chảo. Khi bơ đã tan chảy hết và chỉ hơi xèo xèo (không đun chảo quá nóng để bơ bị cháy hoặc bắn tung tóe), thêm dầu ô liu vào và khuấy đều hỗn hợp.

Tiếp theo, thêm tép tỏi và nấm đã cắt lát của bạn. Chiên chúng trong bơ và dầu cho đến khi chúng được tráng đều và có màu vàng nâu ở cả hai mặt. Nêm nấm với tiêu đen và một chút muối rồi đảo đều.

Giảm nhiệt, lấy tép tỏi ra và để chúng nóng lên (nhưng không còn khô vì bạn không bị cháy), thỉnh thoảng đảo chúng trong khi bạn chuyển sang mì ống.

Bước 3: Luộc mì

Đổ nước vào một cái nồi lớn và bắc lên bếp đun sôi. Muối nước của bạn như mong muốn; một số người thích chỉ sử dụng một chút muối và một số người muối khá kỹ. Khi nước đã sôi, cho mì ống tagliatelle vào. Chúng tôi đã sử dụng mì ống tươi với những chiếc tổ nhỏ, và chúng tôi đã thêm khoảng năm chiếc tổ vào khẩu phần cho gia đình nhỏ của mình.

Đun sôi mì ống cho đến khi nó đạt được độ sệt bạn muốn. Nếu bạn thích sợi mì của bạn rất mềm, hãy luộc nó lâu hơn. Nếu bạn thích món mì của mình dai hơn một chút hoặc được phục vụ “al dente”, hãy luộc nó trong thời gian ngắn hơn. Vớt mì ra khỏi bếp khi nước đang sôi, nhưng đừng để ráo nước như bạn thường làm.

Bước 4: Cho mì ống vào chảo

Tăng nhiệt độ lên một chút cho nấm của bạn, nhưng chỉ ở mức độ nhỏ. Dùng kẹp để chuyển trực tiếp mì ống từ nồi nước sôi và nước muối vào chảo cùng với nấm.

Nước trong mì sẽ trộn với hỗn hợp bơ và dầu có màu tỏi và giúp phủ lên sợi mì. Khi tất cả mì đã trong, dùng kẹp để trộn đều mì ống, nước sốt và nấm với nhau.

Bước 5: Thêm mùi tây

Trong khi món ăn vẫn còn nóng, hãy trang trí món ăn với mùi tây. Bạn có thể xé hoặc cắt nhỏ mùi tây hoặc chế biến theo cách khác mà bạn thích. Chúng tôi đã thêm vào trong khi món ăn vẫn còn trong chảo để giải phóng một chút hương vị và để nó ngấm vào sợi mì một chút.

Thì đấy: Món mì của bạn đã sẵn sàng phục vụ!

Dùng kẹp để chia nó ra đĩa (tốt nhất là nên đun nóng để giữ ấm cho mì khi bạn ăn). Hãy trang trí thêm một ít mùi tây, thêm một ít dầu ô liu, hoặc muối và tiêu cho vừa ăn.

Lời chia tay

Chúng tôi đã khiến dạ dày của bạn réo lên với tất cả những lời bàn tán về nấm tươi và mì ống ngon lành này chưa? Sau đó làm theo hướng dẫn của chúng tôi và thử nó cho chính mình!

nếu bạn làm quyết định làm món này ngon tagliatelle ai Mushhi porcini công thức, hãy nhớ cho chúng tôi biết nó diễn ra như thế nào trong phần nhận xét bên dưới.