Chỉ còn một tuần nữa là đến Lễ Tạ ơn và việc chuẩn bị thực đơn đang được tiến hành! Mặc dù Lễ Tạ ơn thường giúp chúng ta tăng thêm vài cân trong kỳ nghỉ, nhưng điều đó không nhất thiết phải như vậy! Nói lời tạm biệt với đồ ăn không hợp khẩu vị và yên tâm khi biết rằng bằng cách thay thế một vài thành phần trong một số món ăn phụ yêu thích của bạn trong Lễ Tạ ơn, chúng sẽ trở nên lành mạnh hơn rất nhiều. Chuyên gia dinh dưỡng và chuyên gia về sức khỏe xung quanh, Jennie Miremadi đã tạo ra những công thức nấu ăn trong Lễ Tạ ơn này, vì vậy chúng tôi không nghi ngờ gì về việc chúng vừa tốt cho sức khỏe vừa ngon miệng! Phục vụ các món ăn phụ này tại gia đình bạn Lễ tạ ơn hoặc là Tình bạn và chúng tôi hứa sẽ không ai nếm được sự khác biệt!
Cà rốt gia truyền rang
Thành phần
2 lbs. cà rốt gia truyền, gọt vỏ
2 muỗng canh. dầu ô liu
Muối hồng Himalaya và muối xay, tiêu đen để nêm nếm
Hướng
1) Làm nóng lò nướng ở 400 độ F.
2) Quăng cà rốt, dầu ô liu, muối và hạt tiêu lên khay nướng có lót giấy nhôm, đảm bảo phủ hết cà rốt.
3) Đặt khay nướng vào giữa lò và nướng cà rốt, thỉnh thoảng lật, cho đến khi mềm và vàng, khoảng 45-50 phút.
4) Lấy cà rốt ra khỏi lò và điều chỉnh muối và tiêu cho vừa ăn.
5) Phục vụ và tận hưởng!
Rang Delicata Squash
Thành phần
1 bí đao 9 inch
1 muỗng canh. dầu ô liu
Muối hồng Himalaya và hạt tiêu đen xay
Hướng
1) Làm nóng lò nướng ở 400 độ F.
2) Cắt đôi bí ngô theo chiều dọc và bỏ hạt. Sau đó, cắt bí theo chiều ngang thành lát 1/4 inch.
2) Quăng lát bí với dầu ô liu, muối và tiêu lên khay nướng có lót giấy nhôm, đảm bảo phủ đều các miếng bí.
3) Đặt khay nướng ở giữa lò và nướng bí, thỉnh thoảng lật, cho đến khi chín và vàng nhẹ, khoảng 20-25 phút.
4) Lấy bí ra khỏi lò và điều chỉnh muối và tiêu cho vừa ăn.
5) Phục vụ và tận hưởng!
Ngọt soong khoai tây
Thành phần vụn
1/2 chén yến mạch cuộn, không chứa gluten
1 cốc hồ đào nghiền mịn (xay trong Vitamix hoặc máy xay sinh tố tốc độ cao khác)
1/4 chén bột dong riềng
1/4 cốc + 2 muỗng canh. dầu dừa nguyên chất hữu cơ
4 muỗng canh. Đường dừa
1 muỗng canh. Quế Ceylon
1/4 muỗng cà phê. Muối hồng Himalaya
Chỉ đường vỡ vụn
1. Cho yến mạch, hồ đào xay, bột dong riềng, đường dừa, quế và muối vào âu trộn đều.
2. Rưới dầu dừa lên hỗn hợp yến mạch-hồ đào và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp giống như vụn.
3. Đặt trong tủ lạnh cho đến khi sẵn sàng sử dụng.
Thành phần khoai tây hầm trong Lễ tạ ơn (khẩu phần 8)
2 15 oz. lon khoai lang hữu cơ (không chứa BPA)
1/2 cốc nước cốt dừa nguyên chất béo hữu cơ (đóng hộp, không chứa BPA, không chứa kẹo cao su)
1 muỗng canh. vanilla
1 muỗng cà phê. Quế Ceylon
1/2 thìa cà phê bột ngọt. tiêu
1/2 thìa cà phê bột ngọt. nhục đậu khấu
Một nhúm muối hồng Himalaya
Crumble (công thức ở trên)
Hướng dẫn về món thịt hầm khoai lang trong lễ tạ ơn
1. Làm nóng lò ở 350 độ F.
2. Cho tất cả các thành phần khác ngoài vụn vào nồi và đun ở lửa vừa – nhỏ, khuấy thường xuyên.
3. Khi hỗn hợp khoai lang sôi lăn tăn, tắt bếp và cho vào đĩa soong 8 x 8 inch đã được chuẩn bị với dầu dừa.
4. Cho khoai lang đã vò nát lên trên và nướng trong khoảng 35 phút, hoặc cho đến khi vụn có màu vàng nhẹ và khoai lang sủi bọt.
5. Phục vụ và tận hưởng!
Món ăn yêu thích của bạn trong Lễ Tạ ơn là gì?
