XÔI ĐẬU PHỘNG, sữa ĐẬU NÀNH cho bữa ăn sáng thì còn gì chịu nổi ????
Em chia sẻ cách nấu xôi ngon, nhanh gọn nha.
Với thời gian nấu như vậy thì hạt nếp không bị khô, không nhão, đậu phộng chín vừa nên xôi rất thơm ngon luôn ?❤️
Bạn đang xem: Xôi đậu phộng, sữa đậu nành cho bữa ăn sáng đầy đủ dưỡng chất dễ làm tại nhà
I. SỮA ĐẬU NÀNH/ SOYA MILK
❤️ Nguyên liệu:
350g đậu nành/ soya beans
18g đậu xanh/ mung beans ( optional/ có hay không có cũng được) )
2300ml-3300ml nước/ water
140g đường/ sugar
Lá dứa/ pandan leaves
Muối/ salt
❤️Cách làm:
– Ngâm đậu nành qua đêm, rửa sạch.
– Nấu đậu nành+ đậu xanh+ 1/2 lượng nước trong 10 phút, sau đó đem đi xay nhuyễn.
– Lọc lấy phần sữa + 1/2 lượng nước còn lại + chút muối+ đường+ lá dứa. Nấu sữa ở lửa nhỏ cho sôi kĩ, khuấy đều để sữa không bị cháy.
II. XÔi ĐẬU PHỘNG
❤️ Nguyên liệu:
3 chén nếp
2 chén đậu phộng
Dừa bào
Mè rang
Muối, đường, dầu ăn
❤️ Cách làm:
– Ngâm đậu phộng và nếp qua đêm. Nếp sau khi ngâm để thật ráo nước. Đậu phộng sau khi ngâm đem đi luộc trong 45 phút.
– Đậu phộng sau khi luộc, để ráo và trộn với nếp. Nêm một chút muối và dầu ăn vào đậu nếp, trộn đều.
– Cho nước nóng vào xửng hấp. Dàn đều đậu và nếp, cho một ít lá dứa vào để xôi được thơm. Hấp xôi trong 35-40 phút.
– Sau 20 phút đầu tiên, xới xôi để nếp được chín đều. Rải đều dừa bào lên trên nếp và trộn đều. Tiếp tục hấp thêm 15-20 phút nữa.
– Xôi đậu phộng ăn kèm với mè rang, đậu phộng rang và hỗn hợp đường muối.
Xem tiếp: Chia sẻ 52 loại nước ép rau củ- trái cây siêu ngon dễ làm tại nhà
Bài viết được tổng hợp từ group YÊU BẾP✅ (Esheep Kitchen family)
