Bạn đang tìm kiếm một món ăn mới để bổ sung thêm cho bữa tối trong tuần của mình? Chúng tôi đã có sự kết hợp hoàn hảo giữa ngon và bổ dưỡng – với công thức nấu ăn chay kiểu Á tinh tế – trong danh sách các món yêu thích bên dưới. Đối với những người yêu thích một món chay ngon, có một cái gì đó cho hầu hết mọi loại khẩu vị để thưởng thức. Và điều đó bao gồm các món ăn với rất nhiều nguyên liệu tươi ngon.
Hãy xem 30 công thức nấu ăn chay kiểu Á này để yêu thích!
1. Đậu phụ cay và ớt
Nếu bạn là người yêu thích sự kết hợp giữa hương vị ngọt và cay thì hãy nắm bắt ngay công thức chế biến món ăn cổ điển này. Đó là cách tốt nhất để thưởng thức một chút cam gà… ý chúng tôi là… đậu phụ!
“Món đậu phụ sốt chay và ớt cay này là một món ăn tuyệt vời cho bữa tối trong tuần. Vị chua ngọt và men zesty trên Đậu phụ giòn. ” – Richa thuần chay
2. Cơm chiên chay
Dưới đây là một công thức đơn giản mà bạn nên có trong túi thủ thuật của mình. Thật tuyệt khi bạn muốn có một bữa tối nhanh chóng và thỏa mãn – nhưng cũng là một cách tuyệt vời để lừa bọn trẻ ăn rau của chúng.
“Một công thức đơn giản chỉ với một vài nguyên liệu. Rất ngon và bạn có thể sử dụng các loại rau yêu thích của mình, nó luôn ngon! ” – Chỉ thuần chay
3. Gingered bắp cải Brussels và nhãn Shittake Pot
Có một chút ngọt và mặn xảy ra trong món ăn này và chúng tôi đang yêu. Những chiếc que nhúng này có thể dễ dàng hoạt động như một món ăn nhanh, bữa ăn nhỏ hoặc bắt đầu bữa tiệc tối bằng một tiếng nổ!
“Những miếng dán nồi giòn này chứa đầy hỗn hợp thơm ngon của cải Brussels và nấm đông cô, và được phục vụ với nước chấm đậu nành ngọt.” – Oh My Veggies
4. Đậu lăng Kung Pao
Hãy thưởng thức món ăn với đậu lăng lấy cảm hứng từ kung pao này. Đây là một công thức thực sự linh hoạt để cân bằng các thành phần dựa trên nhu cầu ăn kiêng của mọi người.
“Đậu lăng cay Kung Pao với nước sốt kung pao ngon, rau và đậu lăng nấu chín. Bữa tối nhẹ nhàng 30 phút vào buổi tối trong tuần. Công thức thuần chay không chứa Gluten. Lưu ý: Nếu bạn thấy đậu lăng quá chua, hãy tăng gấp đôi nước sốt hoặc sử dụng các loại đậu khác như đậu xanh. ” – Richa thuần chay
5. Dứa xào hạt điều
Đó là đĩa ăn mùa hè hoàn hảo nhất! Với các loại rau theo mùa và điểm sáng của dứa, món xào hạt điều này hoàn toàn khiến bạn hài lòng (thực sự no bụng) và vẫn không có cảm giác tội lỗi khi đưa ra kế hoạch sống của bạn.
“Tôi luôn cảm thấy tuyệt vời khi tôi chọn phương án ‘đúng đắn’ thay vì đầu hàng trước sự cám dỗ, vì vậy đó là điều tôi sẽ làm. Đặc biệt nếu kết quả cuối cùng là một thứ gì đó tốt cho sức khỏe và ngon như món xào này. ” – Dễ dãi
6. Đậu phụ Chow Mein
Chow mein là một món ăn châu Á cổ điển khác, được nhiều người yêu thích. Nhưng, làm thế nào bạn có thể làm cho nó thuần chay? Chà, bạn chỉ cần thêm đậu phụ là được!
“Đây là một công thức dễ dàng cho“ người mới bắt đầu làm đậu phụ ”vì nó dạy mọi người cách sử dụng nó. Nếu có thời gian, bạn có thể chế biến một cách đơn giản là cắt đôi khối đậu phụ và bọc kỹ trong một chiếc khăn nhà bếp. Để nó trong tủ lạnh ít nhất một giờ để hấp thụ nước thừa. Để có một bữa ăn hoàn chỉnh, hãy phục vụ với súp Trung Quốc và trứng cuộn! ” – Hương vị của gia đình
7. Tướng Tso’s Cauliflower
Thực sự là tuyệt vời biết bao nhiêu cách mà súp lơ có thể được sử dụng để tạo ra những bữa ăn tuyệt vời cho những người bạn ăn chay và ăn chay của chúng ta. Từ vỏ bánh pizza đến của General Tso – đó là một người chiến thắng!
“Những bông súp lơ trắng được chiên giòn để có màu vàng nâu, sau đó được phủ một lớp nước sốt với lượng vừa phải. Đây là một sự thay thế thú vị cho món gà cổ điển. — Nick Iverson, Milwaukee, Wisconsin ”- Taste of Home
8. Pad Thai chay
Pad thai là một món ăn tuyệt vời mới ra lò hoặc thậm chí là thức ăn thừa cho bữa trưa ngày làm việc mà bạn thực sự có thể mong đợi. Món này chứa đầy các nguyên liệu tươi và bạn thậm chí có thể thêm một quả trứng để tăng cường thêm một số chất đạm.
“Đây là món pad Thái đơn giản với các loại rau củ giòn và hương vị zesty. Nó nhanh chóng, đơn giản và hương vị mới mẻ. ”- Hương vị quê hương
9. Bánh tráng cuộn xoài bạc hà
Tất cả mọi người nên có một cuộn cơm rắn ẩn trong cuốn sách công thức của họ mà họ yêu thích. Chúng là những món ăn bổ sung tuyệt vời cho các món ăn ngon và khởi đầu tuyệt vời cho các bữa ăn kỷ niệm. Và chúng có thêm lợi ích của hương vị xoài và bạc hà!
“Những chiếc bánh tráng cuốn với xoài và bạc hà là món ăn nhẹ hoàn hảo cho những ngày hè nóng nực. Chúng lành mạnh, tươi ngon, ít calo và siêu ngon! Tôi thích phục vụ họ với nước chấm đậu phộng dễ làm. ” – Thiên đường thuần chay
10. Súp cà ri xanh kiểu Thái
Súp châu Á bị đánh giá thấp như vậy nhưng chúng cũng rất được yêu thích bởi những người biết về chúng – bởi vì chúng rất có hương vị và thỏa mãn. Đừng để màu sắc làm bạn nản lòng, món ăn này thật kỳ diệu và chứa đầy những thành phần tốt cho sức khỏe của bạn bao gồm tỏi, nấm và bông cải xanh.
“Green Curry Soup là một món súp thuần chay kiểu châu Á với hương vị tươi ngon, mì gạo và nước cốt dừa. Đó là một bát súp lành mạnh, thịnh soạn, thoải mái được nấu trong một nồi. Tôi nghĩ rằng tôi đã cho bạn nhiều hơn một lý do để đánh dấu công thức nấu súp cà ri xanh Thái thuần chay này. ”- Food Fun Frolic
11. Thêm Cơm Chiên Dứa
Làm thế nào đáng kinh ngạc làm cho tác phẩm nghệ thuật này trông? Nâng cấp món cơm rang tự làm của bạn bằng cách thêm dứa vào hỗn hợp. Nó có hương vị, nó làm cho bát hấp dẫn hơn đối với những đứa trẻ và làm cho bữa ăn mùa hè của bạn trở nên vui vẻ hơn rất nhiều.
“Món cơm chiên dứa kiểu Thái này là một trong những công thức nấu ăn yêu thích của tôi cho những ngày bận rộn! Nó siêu dễ làm, tốt cho sức khỏe và rất ngon. Thêm vào đó, nó rất nhiều màu sắc! Ăn cơm lá dứa này sẽ giống như đi du lịch Thái Lan vậy! ” – Thiên đường thuần chay
12. Bánh bao đậu phụ mè
Bánh bao là thức ăn thoải mái cho dù bạn là ai. Mỗi người đều có một phong cách mà họ yêu thích. Và những người ăn chay và ăn chay sẽ thích những sáng tạo từ đậu phụ, vừng.
“Bánh bao với đậu hũ mè và hành lá rất ngon. Nhanh chóng, dễ dàng, và có thể hấp hoặc chiên. ” – Thỏ và sói
13. Bún ốc Gỏi Bún Việt Nam
Đây là món salad có thể chiếm được cảm tình của bạn. Nó chứa rất nhiều nguyên liệu tươi ngon bao gồm: đậu phụ, mì gạo, đậu phộng, ớt chuông, dưa chuột, và nhiều hơn nữa.
“Bạn cần một bữa ăn 30 phút lành mạnh? Không nhìn đâu xa hơn món gỏi bún Chay Bún Chay này! ” – Nhà bếp Wanderlust
14. Bibimbap
Biết bibimbap là yêu thích bibimbap. Có rất nhiều nguyên liệu tươi, có rất nhiều hương vị, và hoàn toàn không có cảm giác tội lỗi khi thưởng thức. Thông thường, nó được phục vụ với một quả trứng – nhưng đối với những người ăn chay trường, bạn có thể để nó ở trên cùng.
“Làm bibimbap tại nhà cực dễ! Món bibimbap thuần chay này kết hợp với nhau khá nhanh và bạn có thể chuẩn bị trước hầu hết các nguyên liệu. Đó là một món ăn cổ điển của Hàn Quốc được đóng gói với hương vị và màu sắc – tất cả trong một chiếc bát! ” – Thiên đường thuần chay
15. Mì xào đậu phộng cay Tenderstem
Một món xào ngon cũng là một bữa ăn khá hài lòng, bạn có nghĩ vậy không? Và điều này chắc chắn sẽ có ngay cả những đứa trẻ yêu cầu trong vài giây – và lừa chúng ăn một lượng rau tốt – bởi vì tất cả các hương vị tốt!
“Một món ăn nhanh chóng, dễ dàng và siêu ngon có thể được phục vụ nóng cho bữa tối hoặc nguội cho bữa trưa đóng gói ngày mai.” – Nhà bếp Wallflower
16. Thêm Pad Thai
Đây là một công thức món pad Thái khác mà bạn có thể muốn xem qua. Nó được truyền với rất nhiều hương vị khác nhau kết hợp độc đáo với sự trợ giúp của đậu phụ.
“Hầu hết các nhà hàng đều phục vụ món pad thai với nước mắm pha dầu. Phiên bản của tôi không chứa dầu và có nguồn gốc từ thực vật nhưng vẫn tự hào về sự kết hợp thơm ngon của hương vị ngọt, chua và cay. ” – Miễn phí sữa
17. Cà ri đậu gà với khoai tây
Cà ri và khoai tây? Đã được bán! Học cách làm món cà ri đậu xanh tuyệt vời và phục vụ nó với sự trợ giúp thịnh soạn của món ăn phụ yêu thích của mọi người. Bạn có thể xới cơm nếu cảm thấy quá mất cân bằng.
“Món cà ri đậu gà với khoai tây, đậu Hà Lan và cà rốt dễ làm này là món hoàn hảo cho bữa tối nhanh chóng trong tuần! Nó ngon, dễ chịu và chứa nhiều protein và chất dinh dưỡng. Và nó sẽ sẵn sàng chỉ sau 30 phút nữa! ” – Thiên đường thuần chay
18. Tofu Teriyaki Xiên
Khi những người khác đang ăn thịt gà và thịt bò – bạn có thể lấy một số xiên đậu phụ teriyaki dễ dàng thay thế. Phục vụ với bất kỳ mặt nào bạn muốn và thực hiện trong vài giây – điều đó sẽ không gây hại cho bạn!
“Những chiếc Xiên đậu phụ Teriyaki này siêu linh hoạt và có thể tự chế biến thành món ăn vặt tuyệt vời hoặc như một loại protein thơm ngon trong món rau của bạn.” – Ăn chay miễn phí
19. Salad Châu Á với Sốt vừng Gừng
Đã đến lúc trổ tài một món salad tuyệt vời khác. Bạn có thể chuẩn bị trước những thứ này nếu bạn đang sử dụng chúng làm lựa chọn bữa trưa. Chúng cũng khá dễ dàng để cá nhân hóa bằng cách trộn hoặc thêm một số nguyên liệu tươi khác.
“Món salad lấy cảm hứng từ món chay và thuần chay của Trung Quốc này đủ thịnh soạn cho bữa trưa hoặc bữa tối và chứa đầy các thành phần tốt cho sức khỏe như bắp cải, rau và hạt điều. Nước sốt gừng vừng sẽ tăng thêm vị ngọt và mặn. ” – Bếp Mummy Yummy
20. General Tso’s Chickpeas
Chúng tôi đã tìm ra một cách khác để nấu một số món ăn của General Tso và lần này họ đang sử dụng đậu xanh thay vì súp lơ. Phục vụ nó trên một lớp cơm và thưởng thức tất cả các hương vị dễ dàng.
“General Tso’s Chick Peas (Thuần chay, Không chứa Gluten) là một lựa chọn thay thế ngon và lành mạnh cho gà tso nói chung hoặc thậm chí là đậu phụ cho những người đang tránh đậu nành.” – Các bước Khỏe mạnh hơn
21. Thêm Genereal Tsos Cauliflower
Tuy nhiên, chúng tôi không thể dừng lại ở đó. Không, chúng tôi chỉ thêm một Tướng Tso thuần chay nữa vào hỗn hợp. Và lần này họ đang xào súp lơ!
“Súp lơ của vị tướng này rất giòn, ngon và cay-ngọt! Và nó cũng tốt như phiên bản chiên, đồng thời tốt cho sức khỏe hơn rất nhiều! Chào mừng đến với thiên đường súp lơ! ”- Thiên đường thuần chay
22. Đậu phụ chua ngọt
Thành thật mà nói, đậu phụ là một sự thay thế protein thực sự tuyệt vời cho nhiều món ăn châu Á. Và lựa chọn chua ngọt này hoàn toàn không có gì khác biệt.
“Bỏ qua món mang đi và làm món Đậu phụ chua ngọt này ở nhà. Nó nấu nhanh hơn bạn có thể lái xe đến nhà hàng Trung Quốc địa phương và quay trở lại! ” – Dianne’s Vegan Kitchen
23. Thai Peanut Veggie Sandwiches
Đây là một vòng quay thú vị về món bánh sandwich chay cổ điển. Đối với những người đã sử dụng đăng ký màu xanh lá cây, hãy thử hương vị mới này cho kích thước. Nó sẽ giúp làm vui vẻ những bữa trưa mà không cần quá nhiều phiền phức.
“Những chiếc bánh mì kẹp rau này là món hoàn hảo cho bữa ăn thứ Hai không có thịt và khá nhẹ, với bơ đậu phộng cung cấp hầu hết chất đạm và chất béo. Nhưng nếu bạn muốn “làm thịt” chúng, hãy thêm đậu phụ nướng hoặc tempeh yêu thích của bạn. Một trong hai sẽ trở nên ngon miệng với sự kết hợp mới mẻ này. ” – Miễn phí sữa
24. Salad mì Soba với Sốt đậu phộng
Đừng để vẻ ngoài của cô ấy đánh lừa bạn, món salad này rất tuyệt. Nó có thể trông giống như một món ăn phụ, nhưng nó đủ mạnh để tự đứng vững. Chúng tôi hứa.
“Món Salad Mì Soba lạnh với Sốt Đậu Phộng này là món ăn thuần chay hoàn hảo cho bữa trưa mang đi hoặc bữa tối nhẹ.” – Frommy Bowl
25. Cháo Cháo Cháo
Bạn đã bao giờ ăn cháo – hay cháo chưa? Đó là một món ăn được những người yêu thích ẩm thực châu Á yêu thích và chúng tôi sẵn sàng làm công thức này bao gồm cả edamame.
“Nếu bạn thích các món ăn sáng mặn, bạn sẽ thích món cháo này với tempeh, edamame và pak choi. Congee là một món cháo gạo mặn của châu Á rất phổ biến trên toàn châu Á. Đừng bỏ lỡ món ăn thoải mái tốt cho sức khỏe của người châu Á này! ” – Thiên đường thuần chay
26. Cà tím Tứ Xuyên cay
Cà tím là ngôi sao của món ăn này – và thực tế là món xào còn khiến chúng tôi phấn khích hơn nữa. Mặc dù vậy, hãy thành thật đi, chính nước sốt đã làm cho nó trở nên như dừng lại (và nó có một cú hích!).
“Làm ấm tâm hồn, phong cách nhà hàng Cà tím Tứ Xuyên xào và phủ sốt cay bằng ngón tay.” – Thức ăn khá ngon
27. Sốt Teriyaki Gừng Vừng
Những lần khác, công thức duy nhất bạn thực sự cần là một công thức sẽ tốt hơn nhiều công thức khác. Nước sốt teriyaki này hoàn toàn thuần chay – và không có đậu nành. Và nó có thể được sử dụng cho rất nhiều loại protein, thịt, rau, gạo, và nhiều hơn nữa!
“Học cách làm Sốt Teriyaki thuần chay không chứa gluten ngon nhất, hoàn toàn không chứa dầu và không chứa đậu nành! Được nạp đầy hương vị và được làm từ dừa xiêm, gừng tươi và lá hẹ, nó sẽ trở thành nước sốt teriyaki phù hợp của bạn. ” – The Vegan 8
28. Cuốn Salad Đu đủ
Dưới đây là một số món cuộn khác sẽ làm món ăn ngon trong bữa tiệc tối tiếp theo của bạn hoặc may mắn. Chúng độc đáo và mang lại nhiều hương vị thơm ngon và bổ dưỡng cho bữa ăn đêm của mọi người.
“Công thức món gỏi đu đủ kiểu Thái này bao gồm đậu xanh, cà rốt, cà chua, đu đủ xanh và đậu phộng với nước sốt đậu phộng để tạo nên một món khai vị ngon miệng khi bạn không thể quyết định giữa cuộn tươi và gỏi đu đủ!” – Nhà bếp Wanderlust
29. Gà bơ chay với đậu gà và súp lơ
Gà bơ có thể là món khoái khẩu của nhiều người châu Á – đó chắc chắn là món của chúng tôi – nhưng làm thế nào để bạn chuyển món đó thành món mà một người ăn chay trường có thể thưởng thức? Thay vào đó, bạn thêm đậu xanh và súp lơ – duh!
“Món gà trộn bơ thuần chay này là một trong những công thức chế biến món ăn thoải mái yêu thích của tôi! Nó siêu kem và vô cùng phong phú mà không cần sử dụng bơ! Thay vì thịt gà, món gà bơ thuần chay này gọi đậu gà và súp lơ. Nó quá ngon và khá dễ làm! ” – Thiên đường thuần chay
30. Mì mè tỏi
Trẻ em thích những thứ này. Người lớn thèm muốn những thứ này. Đã đến lúc bạn học cách làm chúng. Mì mè tỏi cũng dễ chịu như mì bơ cổ điển. Đánh dấu công thức!
“Mì mè tỏi dễ thực hiện là món ăn thuần chay, không chứa gluten và giàu protein nhờ Khám phá món mì spaghetti đậu gà! Sẵn sàng chỉ trong 10 phút nấu và được nêm nếm với nước sốt mè siêu ngon ngọt và mặn. ” – Yup, đó là thuần chay
Nguồn: diys.com
