MÙA HÈ_ MÙA CỦA MẤY CÔ HÀNG NƯỚC .
Ai nói gì nói, được làm công việc yêu thích của mình là nhất phải không mấy chị em.
Dù biết rằng bán hàng ăn uống rất cực, thức khuya dậy sớm. Nhưng mình phải công nhận một điều là bán hàng ăn không chôn vốn, không tồn hàng và nhất là với những người bán hàng order như mình.
Phương thức bán hàng của mình:
Trước tiên là nấu ăn thử, chọn những món theo mùa hoặc theo thời tiếc.
Mùa lạnh bán đồ khô đồ nóng.
Mùa hè bán đồ nước, đồ lạnh.
Nấu khi nào thấy ăn ok thì thôi. Ai mà làm hàng xóm của mình là ok luôn, vì khi nào có món mới mình đều đi cho hàng xóm ăn thử và lấy ý kiến.
Kế tiếp là chụp hình, mình không đủ tiền mua máy ảnh hay IP. Mình có chiếc realme not8, thấy chụp hình cũng khá ok, phong nền của mình là giàn mướp, bụi bạc hà hay chậu cây xanh, bụi cỏ dại.
Bạn đang xem Bán hàng theo mùa của cô chủ hút khách đến ăn
Cứ chọn màu nền làm sao cho đồ ăn của mình nổi bật là được.
Kế tiếp là đăng bài, gom đơn rồi chế biến.
Mình bán hàng với tâm huyết: nhà ăn sao thì làm bán như vậy. Có thể mắc hơn ngoài chợ nhưng mình đảm bảo về độ vệ sinh cũng như nguồn gốc nguyên liệu của sản phẩm mình làm ra.
Biết rằng ly chè hay cái bánh flan không có bao nhiêu tiền, nhưng được nhiều cái. Rồi góp gió mới thành bão được chứ.
Và cách thức bán hàng của mình cũng không giống người khác, ví dụ hôm nay mình bán chè thì một tuần sau mình mới bán lại món đồ đó.
Để cho khách có cảm giác thèm thì bán mới ngon ??
Hôm nay bán gỏi cuốn thì ngày mai bán bánh khọt… Đại loại như vậy.
Nên là thực đơn của mình cũng khá đa dạng.
Thầu hết từ khâu chế biến, đi chợ, nấu, đóng gói và đi ship luôn.
Và bán hàng ăn là bạn phải chấp nhận sự chê khen của khách.
Khách khen làm động lực, khách chê thì lấy kinh nghiệm cho lần sau làm tốt hơn nè ?.
Mình có ước mong sau này có số vốn, kiếm mặt bằng thích hợp mở một quán cóc nho nhỏ.
Sáng bán đồ ăn sáng, trưa bán nước, chiều bán đồ ăn vặt. Thấy mình tính ghê hồn chưa. Mà không biết bao giờ ước mơ thành sự thật, vì mình còn công việc chính là làm vườn nữa.
Thôi thì cứ mơ, cứ đam mê và cháy hết mình với đam mê.
Đem tới cho khách hàng sự tin tưởng và những món ăn ngon nhất có thể.
????
Xem tiếp Từ đam mê hoa đất sét thành nghề chính cho bản bản thân
Bài viết được tổng hợp từ group YÊU BẾP✅ (Esheep Kitchen family)
