Carrot Cake Traybake!

Một khay bánh cà rốt thơm ngon, dễ dàng và phong phú hơn với nhân kem phô mai và các loại hạt cắt nhỏ!

Vì vậy, thời gian lễ Phục sinh đầy sô cô la và những thứ như vậy, mà tôi rõ ràng là yêu thích .. nhưng nó không hợp với khẩu vị của tất cả mọi người. Tôi hiểu điều đó, và tôi chấp nhận điều đó, và thành thật mà nói… tôi thích bánh cà rốt. Tôi dựa trên công thức này Bánh cà rốt công thức, và nó rất tốt! Tất nhiên là không cố gắng thổi kèn của riêng tôi.

Đó là một công thức rất linh hoạt, tôi đã nghĩ rằng mình sẽ làm cho nó khác đi một chút bằng cách chế biến nó thành một chiếc bánh nướng! Bánh khay không phải là thứ mà tôi đã làm rất nhiều, nhưng thành thật mà nói thì chúng dễ hơn nhiều so với một chiếc bánh nhiều lớp! Bạn chỉ cần cho nó vào hộp thiếc, nướng nó và trượt trên trang trí! Không yêu cầu phân lớp hoặc đường ống cầu kỳ.

Tôi đã không hoàn toàn nhân đôi của tôi Bánh cà rốt vì nó sẽ là quá nhiều so với hộp thiếc, nhưng nó là một phiên bản ‘tăng cường’ là lý tưởng. Tôi thực sự sử dụng một hộp thiếc nướng vì nó có kích thước phù hợp, nhưng bất kỳ hộp thiếc kiểu khay bánh nào cũng tốt. Bạn sẽ chỉ muốn nó có kích thước tương tự với kích thước mà tôi đã sử dụng! Tôi đã làm cho điều này hơi khác với của tôi Bánh cà rốt tuy nhiên và đã sử dụng Cream Cheese Frosting giống như trong Bánh nhung đỏ. Tôi nghĩ rằng một chiếc Khay đựng bánh cà rốt sẽ cần thiết kế đẹp mắt hơn một chút, và Cream Cheese Frosting là lý tưởng. Nó mềm, mịn, và nó có vị rất ngon.

Thông thường, mọi người có thể gặp vấn đề với việc tạo lớp phủ kem Phô mai và thường là do trộn quá kỹ hoặc hàm lượng nước trong phô mai kem. Một số quốc gia Cream Cheese có hàm lượng nước cao hơn, và ngay cả các thương hiệu khác cũng có. Nếu bạn cảm thấy như nước của bạn quá đặc biệt, bạn có thể thử và vắt một ít ra trước khi thêm vào bơ.

Khi trộn frosting, bạn muốn nhẹ nhàng. Bạn thực sự không thể kết hợp nó quá nhiều nếu không bạn có thể có một mớ hỗn độn luộm thuộm! Dù thế nào đi nữa, vì bánh sẽ phải được bảo quản trong tủ lạnh, nên dù sao thì bánh sẽ cứng lại phần nào! Và sau đó với sự bổ sung của các loại hạt giòn, NGON của nó.

Bản thân chiếc bánh rất nhẹ, và vì vậy (tôi ghét dùng từ này) ~ ẩm ~, nó rất ngon. Thành thật mà nói, tôi nghĩ Carrot Cake là một trong những loại bánh yêu thích của tôi, nếu không phải là yêu thích thực sự của tôi, vì vậy tôi đã ngấu nghiến quá nhiều miếng khi làm công thức này. Bạn biết không, nó có cà rốt và nho khô nên rõ ràng là tốt cho sức khỏe phải không ?! Hai hoặc ba miếng là một số trong số năm của bạn một ngày ?! Không? Chỉ trích. Bạn có thể thấy trong hình ảnh nó trông ngon như thế nào, nhưng nó chắc chắn rất linh hoạt. Thêm nhiều loại hạt, không có hạt, thêm nhiều nho khô, hoặc không thêm nho khô … điều đó hoàn toàn tùy thuộc vào bạn. Nếu bạn muốn sử dụng lớp phủ kem bơ để không cần phải giữ trong tủ lạnh, thì bạn có thể dễ dàng sử dụng lớp phủ đầu tiên Bánh cà rốt công thức nấu ăn. Đó là điều tốt nhất nên làm nếu bạn muốn nó đi chơi ở một bữa tiệc chẳng hạn hoặc bạn phải đi du lịch cùng nó!

Tôi hy vọng bạn yêu thích công thức này nhiều như tôi !! xx

Thành phần bánh!

• 300 ml Dầu hướng dương
• 5 Lớn Trứng
• 350 g Đường nâu nhạt
• 500 g Cà rốt nạo
• 150 g nho khô
• Sự hăng hái của 2 quả cam
• 400 g Bột mì đã trộn sẵn với bột nở và muối
• 2 tsps Bicacbonat của soda
• 3 tsps Gia vị hỗn hợp
• 1,5 tsps Gừng xay
• 1,5 tsps Quế xay

Thành phần hàng đầu!

• 125 g Bơ không muối (Nhiệt độ phòng)
• 280 g Philadelphia (Chất béo đầy đủ)
• 1 muỗng cà phê Tinh dầu vanilla
• 1/2 muỗng cà phê Gia vị hỗn hợp
• 500 g Đường tinh

Bổ sung

• 200 g Hạt được thái nhỏ
• Đường tinh

• Làm nóng lò nướng của bạn ở 180C / 160C Quạt và mỡ & lót một hộp thiếc lớn – Tôi đã sử dụng hộp thiếc nướng / nướng khay 9×13 “.

• Đổ Dầu Hướng Dương & Trứng vào một bát lớn và thêm đường – trộn nhẹ và kết hợp.

• Thêm Cà rốt bào, Mâm xôi và Vỏ cam và gấp lại để kết hợp.

• Thêm Bột, Bicarbonate, Gia vị hỗn hợp, Gừng và Quế và trộn lại – cố gắng không trộn quá kỹ!

• Đổ hỗn hợp vào hộp và nướng trong lò 25-30 phút. Đôi khi có thể mất nhiều thời gian hơn một chút, vì vậy hãy kiểm tra bằng xiên!

• Sau khi nướng xong, để nguội trong hộp thiếc trong 10 phút, sau đó để nguội trên giá dây.

• Với máy đánh trứng đứng / máy đánh trứng, đánh bơ ở nhiệt độ phòng / bơ đã làm mềm trong vài phút để bơ thực sự mịn.

• Fold qua Cream Cheese để kết hợp lại hoặc đánh ở tốc độ thấp. Khuấy đều chiết xuất Vani.

• Thêm dần Đường đóng băng cho đến khi tất cả kết hợp lại – cố gắng không đánh quá mạnh, bạn sẽ muốn làm điều này bằng tay. Mình thêm thường khoảng 500g, bạn muốn thêm vừa đủ cho chắc.

• Khi bánh đã nguội hoàn toàn, tráng lớp kem phủ lên trên. Làm mịn nó và rắc một số loại hạt cắt nhỏ (tôi đã sử dụng quả óc chó và quả hồ đào) và sau đó rắc đường đóng băng!

• Công thức này dựa trên Bánh cà rốt công thức với lớp phủ từ của tôi Bánh nhung đỏ công thức nấu ăn!
• Bánh này nên được bảo quản trong tủ lạnh vì Kem Cheese Frosting, và sẽ để được ba ngày!
• Nếu lớp phủ của bạn thực sự lỏng lẻo, có thể là do nó đã bị đánh tan quá mức. Dần dần thêm một số đường đóng băng bằng tay để làm đặc nó.
• Trọng lượng của cà rốt trong công thức đã được bào. Mua thêm (trị giá khoảng 750g) để có 500g cà rốt nạo. Hãy chắc chắn rằng bạn bóc chúng và cắt nhỏ các đầu!
• Nho khô trong bánh là tùy chọn và bạn cũng có thể thêm 200g các loại hạt cắt nhỏ vào bánh nếu muốn!

THÍCH!

Tìm các Công thức làm bánh & Phục sinh khác của tôi trên Trang công thức nấu ăn!

Bạn có thể tìm thấy tôi trên:
Instagram
Facebook
Pinterest
Twitter
Bloglovin ‘
Youtube

J x

© Jane’s Patisserie. Tất cả hình ảnh và nội dung đều được bảo vệ bản quyền. Không sử dụng hình ảnh của tôi mà không có sự cho phép trước. Nếu bạn muốn xuất bản lại công thức này, vui lòng viết lại công thức bằng lời của bạn và ghi công cho tôi, hoặc liên kết trở lại bài đăng này để biết công thức.

CứuCứu