Chocolate and Berry Cheesecake Recipe – How To Make Blueberry Cheesecake

Này sô cô la và lát bánh pho mát berry là một món tráng miệng nhiều lớp đẹp mắt được làm từ thực phẩm nguyên chất! Hãy tiếp cận với món ăn lành mạnh hơn này khi chiếc răng ngọt ngào của bạn xuất hiện! Loại bánh pho mát này có nhiều kem, và ngọt. Nó có hương của quả anh đào và sô cô la phong phú với lớp vỏ giòn. Bạn sẽ không bao giờ tin rằng nó được làm từ thực phẩm toàn phần!

Món ăn lành mạnh này không có sữa, trứng, gluten, bột và đường tinh chế, làm cho nó trở thành một lựa chọn tráng miệng hoàn hảo khi cho những người bị dị ứng ăn hoặc khi bạn muốn ăn ngọt sau bữa tối mà không cảm thấy tội lỗi. Món tráng miệng này cũng là một cái nhìn. Với các lớp sáng và đinh tán của quả anh đào ngọt ngào, mọi người sẽ muốn thưởng thức một lát của món kem trộn mát lạnh này.

Lớp vỏ bánh sô cô la được làm từ kiều mạch và yến mạch. Kiều mạch vẫn giữ được độ giòn của nó và sô cô la tăng thêm hương vị phong phú. Quả chà là tạo thêm vị ngọt tự nhiên và giúp vỏ bánh quyện vào nhau.

Tiếp theo, lớp kem giàu dưỡng chất. Kết cấu giống như bánh pho mát, nhưng dựa vào dầu dừa và hạt điều để tạo cho nó một kết cấu kem đặc trưng.

Lớp quả mọng tươi sáng sử dụng quả anh đào thật cho màu sắc sặc sỡ và hương vị ngọt ngào. Không có gì nhân tạo được tìm thấy.

Anh đào không chỉ có vị ngọt mà chúng còn ngọt về chất dinh dưỡng. Anh đào có màu đỏ đậm thể hiện hàm lượng chất chống oxy hóa cao. Những chất chống oxy hóa này có thể chống lại các gốc tự do gây ra bệnh tật và anh đào thậm chí còn làm giảm viêm. Ăn anh đào cũng đã được chứng minh là có tác dụng giảm cân, khiến chúng trở thành một loại trái cây hoàn hảo để dùng làm món tráng miệng.

Hạt điều có đầy đủ các khoáng chất có thể tăng cường sức mạnh và sức khỏe của xương. Hạt điều cũng có thể cải thiện sức khỏe não bộ và khả năng nhận thức. Hàm lượng chất béo cao của chúng rất dễ gây cảm giác no, vì vậy một số ít hạt điều có thể ngăn chặn một bữa ăn nhẹ không lành mạnh, giúp chúng ta duy trì cân nặng hợp lý.

Thành phần cho bánh pho mát sô cô la và berry:

Đối với lớp vỏ:

• 1/2 chén bột kiều mạch
• 1/2 chén yến mạch cuộn
• 1/2 cốc chà là, đóng gói
• 2 muỗng canh bột cacao
• 2 thìa dầu dừa
• Nhúm muối

Đối với lớp kem:

• 1 cốc hạt điều thô, ngâm ít nhất 4 giờ
• 1/4 cốc xi-rô phong
• 1/4 chén dầu dừa
• 2 thìa cà phê nước cốt chanh
• Nhúm muối
• 1/4 cốc nước

Đối với lớp anh đào:

• 3/4 cốc anh đào ngọt có rãnh (rã đông nếu đông lạnh), tách riêng
• 1/2 cốc hạt điều
• 2 thìa siro phong
• 2 thìa dầu dừa

Hướng dẫn làm bánh pho mát sô cô la và dâu tây thơm ngon:

1. Cho kiều mạch và yến mạch cán mỏng vào máy xay thực phẩm có gắn lưỡi dao S. Xay cho đến khi hỗn hợp được chia nhỏ và giống như một bữa ăn.

2. Loại bỏ hỗn hợp và để sang một bên. Thêm chà là vào máy xay thực phẩm và chế biến cho đến khi chia nhỏ và chà là thành một quả bóng.

3. Cho hỗn hợp ngũ cốc, bột cacao, dầu dừa và muối vào máy xay thực phẩm cùng với chà là. Xử lý cho đến khi kết hợp và hỗn hợp giữ lại khi nhúm lại với nhau.

4. Lót chảo bằng giấy da. Ấn hỗn hợp vỏ bánh vào, nén chặt để tạo thành vỏ bánh. Để qua một bên.

5. Cho tất cả các nguyên liệu tạo lớp kem vào máy xay sinh tố tốc độ cao. Xay đến khi mịn. Đổ bột lên trên và dùng thìa nghiền mịn.

6. Lấy 1/4 cốc anh đào và ấn chúng vào lớp kem. Cho vào ngăn đá để đông cứng lại, khoảng 1 giờ.

7. Cho các quả anh đào còn lại và tất cả các thành phần khác của lớp anh đào vào máy xay. Xay đến khi mịn. Khi lớp kem đã hoàn thành đông kết trong ngăn đá, đổ hỗn hợp dâu lên trên và dùng phới đánh mịn.

8. Đặt bánh pho mát trở lại tủ đông và đông lạnh cho đến khi cứng, ít nhất 4 giờ. Lấy bánh pho mát ra khỏi tủ đông và để nó rã đông 10 phút trước khi lấy ra khỏi chảo. Sử dụng giấy da, nhấc bánh pho mát ra khỏi chảo. Cắt thành hình vuông và phục vụ. Bảo quản các lát trong tủ đông.