Công thức sô cô la Trifle: Cách làm món sô cô la nóng thơm ngon này

Điều này Sô cô la nóng Trifle là một món tráng miệng ba lớp với tất cả các hương vị của sô cô la nóng. Nó bắt đầu với một lớp mousse sô cô la nóng, sau đó được tạo lớp với một số sô cô la sô cô la để tráng bánh và được phủ lên trên bằng lớp kem tươi – giống như loại sô cô la nóng yêu thích của bạn.

Công thức sô cô la Trifle (từng bước)

Hãy bắt tay ngay vào.

Lớp đầu tiên của Hot Chocolate Trifle là một lớp mousse sô cô la nóng. Loại mousse này nhẹ và thoáng. Nó được đóng gói với hương vị sô cô la, và nó được làm chỉ với 2 nguyên liệu đơn giản!

Loại bánh mousse không sữa này được làm từ sô cô la nấu chảy và aquafaba. Bạn đã nghe nói về aquafaba? Đó là chất lỏng từ lon đậu gà thường bị trôi xuống cống. Nó có thể được đánh bông lên như lòng trắng trứng và tạo ra kết cấu mousse ngon nhất.

Sau khi aquafaba của bạn được đánh bông, bạn chỉ cần nhỏ một ít sô cô la đã đun chảy và nguội vào rồi gập đôi lại. Chỉ cần đặt nó vào tủ lạnh để làm lạnh và lớp đầu tiên của bạn đã hoàn thành.

Lớp tiếp theo là bánh hạnh nhân béo ngậy.

Nhúng bánh quy vào sô cô la nóng là một trong những món tráng miệng ngon nhất từ ​​trước đến nay. Vì vậy, theo lẽ tự nhiên, chúng tôi cần một loại lớp cookie ở đây. Để giữ cho mọi thứ có vị sôcôla sâu sắc, chúng tôi đã dùng bánh hạnh nhân thay vì bánh quy. Những chiếc bánh hạnh nhân này rất ẩm và béo ngậy, đồng thời cũng không chứa gluten và sữa!

Lớp cuối cùng trong Hot Chocolate Trifle của chúng tôi là kem đánh bông – hoặc trong trường hợp này là kem dừa đánh bông.

Phiên bản không có sữa này của loại kem đánh bông xốp và mịn, nhưng an toàn cho những người bị dị ứng với sữa.

Để làm phần topping này, bạn cần có nước cốt dừa béo ngậy được đóng hộp. Đặt ngược hộp vào tủ lạnh qua đêm. Ngày hôm sau, lấy chúng ra khỏi tủ lạnh, lật mặt phải lên và mở hộp. Đổ bớt nước dừa và cho phần nước cốt dừa đặc vào một cái bát. Đây là những thứ chúng ta cần để làm phần topping đánh bông của chúng ta.

Dùng máy đánh trứng đánh bông cho đến khi bông nhẹ và bông lên. Thêm đường bột vào để đạt được độ ngọt mong muốn và sẵn sàng trộn thứ này lên Bánh sô cô la nóng của bạn.

Chocolate Trifle (THÀNH PHẦN)

Đối với Mousse sô cô la nóng:

• 1 cốc aquafaba
• 1 cốc sô cô la cắt nhỏ
• Nhúm kem tartar

Đối với bánh Brownies:

• ¾ chén bột sắn
• ½ cốc bột cacao
• ¼ muỗng cà phê muối
• ½ cốc siro phong
• ½ cốc sô cô la cắt nhỏ, đun chảy
• 1/3 cốc đường
• 1/3 cốc dầu
• 1 thìa cà phê vani

Đối với Whipped Topping:

• 2 lon nước cốt dừa béo ngậy, để tủ lạnh qua đêm.
• 2-4 muỗng canh đường bột

Cách làm món tráng miệng sô cô la Trifle

Đối với Mousse:

1. Cho sô cô la đã cắt nhỏ vào bát dùng được trong lò vi sóng. Lò vi sóng ở mức công suất 50 phần trăm trong một phút. Khuấy và lặp lại cho đến khi sô cô la tan chảy. Đặt sang một bên để làm mát.

2. Cho aquafaba vào bát cùng với một ít kem hắc. Sử dụng máy trộn cầm tay điện để đánh aquafaba cho đến khi nó đạt đến giai đoạn đỉnh mềm.

3. Thêm vào 1/3 sô cô la đã đun chảy và gấp lại để kết hợp. Thêm vào phần ba thứ hai và gấp. Cuối cùng, gấp phần sô cô la còn lại vào. Đặt trong tủ lạnh để làm lạnh trong 4 giờ.

Đối với bánh Brownies:

1. Làm nóng lò ở 350 độ.
2. Cho bột sắn, bột ca cao và muối vào bát.

3. Trong một bát an toàn khác trong lò vi sóng, đun chảy sô cô la theo phương pháp tương tự như đối với mousse. Thêm xi-rô phong, đường, dầu và vani vào và khuấy đều.

4. Đổ hỗn hợp ướt vào hỗn hợp khô và khuấy để kết hợp.

5. Chuyển bột sang chảo nướng 8 × 8 đã bôi mỡ và nướng trong 20-25 phút hoặc cho đến khi bánh chín vàng. Để qua một bên.

Để làm Whipped Topping:

Lấy lon nước cốt dừa ra khỏi tủ lạnh. Lật ngược các lon và mở chúng ra. Đổ bớt nước dừa và múc phần kem đặc cho vào bát. Dùng máy đánh trứng đánh kem dừa cho đến khi bông xốp, khoảng 2 phút. Thêm đường bột vừa ăn.

Để lắp ráp:

Lấy một bát nhỏ lớn hoặc bốn đĩa phục vụ nhỏ hơn. Bắt đầu với một lớp mousse sô cô la nóng. Cắt bánh hạnh nhân thành những miếng vừa ăn và trải chúng lên trên mặt bánh mousse. Lên trên với kem dừa và phục vụ.

Lời chia tay

Công thức Chocolate Trifle nóng này là một món tráng miệng ba lớp ấn tượng. Nó bao gồm tất cả các hương vị sô cô la nóng yêu thích của chúng tôi từ mousse sô cô la nóng, đến bánh hạnh nhân béo ngậy và lớp phủ ngọt ngào. Nó giống như ăn đồ uống kỳ nghỉ yêu thích của bạn!

Bạn co thich no không? Cho chúng tôi biết trong các ý kiến ​​dưới đây.