Bánh lớp trứng Creme!

Bánh sô cô la làm từ dầu thơm ngon với lớp kem phủ bơ ba màu và Trứng Creme! Người trình diễn lễ Phục sinh tuyệt vời!

Sau sự thành công của chiếc bánh trứng mini của tôi ngày hôm trước… TÔI KHÔNG THỂ CHỊU LẠI! Vì vậy, nhiều người đã yêu cầu một phiên bản tròn của miếng bọt biển gốc dầu… và nó đây! Tôi đã có kế hoạch đăng chiếc bánh này, nhưng không phải là sớm nhưng chúng tôi ở đây!

Thay vào đó, đây là chủ đề Creme Egg. Tôi biết Trứng Creme không phải ai cũng thích, nhưng chiếc bánh này là một thứ khác! Nó là hoàn toàn ngon. Nó có độ xốp nhẹ như một chiếc bánh sô cô la ‘ẩm’ mà một số người khó tìm thấy ở một chiếc bánh dễ làm.

Bánh bông lan sô cô la cực kỳ ngon nhưng cần nhiều nguyên liệu hơn, và miếng xốp này chính là phần giữa hạnh phúc! Nó mềm và rất tốt. Tôi sử dụng dầu thực vật, nhưng bạn có thể sử dụng dầu hướng dương – dầu ô liu có thể sử dụng được nhưng có thể để lại một chút hương vị và tôi thường tránh sử dụng nó trong nướng!

Bởi vì tôi đã đi xuống chủ đề của Creme Eggs nên tôi muốn sử dụng ý tưởng về chiếc bánh Creme Eggs của mình và sử dụng các màu vàng, cam và nâu cho kem bơ! Cũng giống như nhiều loại bánh khác của tôi, tôi đã sử dụng hiệu ứng ‘buttercream poop’ vì nó dễ dàng hơn khi bạn có ba túi đường ống khác nhau.

Trong chiếc bánh sô cô la trứng mini của mình, tôi đã tô màu từng lớp một và bạn hoàn toàn có thể làm được điều đó – điều đó dễ dàng hơn so với việc thường xuyên chuyển túi đựng đường ống, nhưng tôi muốn trang trí chiếc này hơi khác một chút! Tôi hơi đau đầu khi cố gắng làm cho màu sắc hoạt động theo hiệu ứng ‘từng bước’ nhưng tôi thích nó!

Kiểu trang trí này tất nhiên là tùy chọn – bạn có thể chỉ cần pha các màu khác nhau tùy theo ý thích – nhưng tôi cố gắng và làm cho nó theo chủ đề càng nhiều càng tốt! Cũng giống như chiếc bánh bông lan trứng mini, tôi không cho bất kỳ viên sô cô la nào vào miếng xốp vì nó sẽ không thành công.

Xin đừng tỏ ra hoài nghi và nói ‘nó như thế nào là Creme Egg theo chủ đề nếu chỉ có nó ở trên cùng’ – sô cô la phục sinh không phải là loại rẻ nhất và một số loại bánh của tôi sử dụng RẤT NHIỀU CHOCOLATE giống như bánh hạnh nhân Creme Egg của tôi – vì vậy cho điều này Tôi nghĩ rằng nó được phép sử dụng ít hơn! Ý tưởng của nó là trang trí anyway! Tất cả về màu sắc.

Tôi thừa nhận là tôi đã đi qua đỉnh một chút với cơn mưa phùn lạnh giá, nhưng nó đã xảy ra và tôi không thể loại bỏ được haha! Tôi nghĩ rằng hầu hết các ý tưởng trang trí dù sao cũng là tùy chọn. Ví dụ, tôi đẩy Trứng Creme băm nhỏ lên trên vì chúng đã vỡ vụn!

Tôi hy vọng bạn thích công thức này! Vui thích! x

Bánh ngọt

• 400 g Bột mì đã trộn sẵn với bột nở và muối
• 100 g Bột ca cao
• 400 g Đường nâu nhạt
• 6 Trung bình Trứng
• 300 ml Dầu thực vật
• 300 ml Sữa nguyên chất

Kem bơ

• 350 g Bơ không muối (nhiệt độ phòng)
• 700 g Đường tinh
• 1 muỗng cà phê Tinh dầu vanilla
• 20 g Bột ca cao
• Màu thực phẩm màu cam

Trang trí

• 6 Trứng creme
• Rắc
• 50 g Đường tinh
• 1-2 muỗng cà phê nước

Đối với bánh

• Làm nóng lò nướng của bạn ở 180C / 160 Fan, và lót ba hộp bánh tròn 8 “/ 20cm bằng giấy da!

• Cho bột mì, bột cacao và đường mềm màu nâu nhạt vào một cái âu lớn và đánh bông lên.

• Cho trứng, dầu thực vật và sữa vào tô và đánh nhanh cho đến khi kết hợp lại.

• Đổ vào hộp thiếc và nướng trong khoảng 30 phút hoặc cho đến khi nướng chín. Tôi thử bánh của mình bằng một xiên!

• Để bánh đã nướng nguội trong hộp thiếc.

Đối với Buttercream

• Đánh bơ riêng trong vài phút để lỏng và mịn.

• Thêm đường đóng băng vào và đánh một lần nữa! Nếu cần, thêm 1 muỗng canh nước sôi (CHỈ KHI NÓ RẤT DÀY)

• Thêm vani vào và đánh tiếp.

• Chia kem bơ thành ba bát.

• Tô màu một màu cam, và thêm bột cacao vào một màu khác. Rời khỏi vùng đồng bằng thứ ba!

Đối với trang trí

• Bạn có thể trang trí theo cách bạn thích – Tôi đã làm đường ống xen kẽ của ba màu, trên cả ba lớp.

• Tôi đã sử dụng túi đựng đường ống với phần cuối được cắt ra mà không có đầu ống, nhưng bạn có thể sử dụng đầu ống hình tròn!

• Thêm Trứng Creme lên trên cùng mà bạn thích! Thêm rắc, và thêm mưa phùn nếu bạn muốn bằng cách trộn đường đóng băng và nước với nhau rồi tạo mưa phùn nhưng đây là tùy chọn.

THÍCH!

Tìm các Công thức nấu ăn Phục sinh khác của tôi trên Trang công thức nấu ăn!

Bạn có thể tìm thấy tôi trên:
Instagram
Facebook
Pinterest
Twitter
Youtube

J x

© Jane’s Patisserie. Tất cả hình ảnh và nội dung đều được bảo vệ bản quyền. Không sử dụng hình ảnh của tôi mà không có sự cho phép trước. Nếu bạn muốn xuất bản lại công thức này, vui lòng viết lại công thức bằng lời của bạn và ghi công cho tôi, hoặc liên kết trở lại bài đăng này để biết công thức.