??́?? ??̀ ???̂ ??? | ??̂? ???̂ ??? ??̛?̛́??
(Sử dụng nckd)
Bác nào mê bánh mì phô mai nướng “ Hồng Hạnh” Quảng Ninh thì đây là công thức fake nhé ạ.
Vừa thích ăn bánh mì phô mai vừa thích ăn tôm bỏ lò thì thôi làm luôn bánh mì nướng phô mai tôm ạ ??. Tiếp tục seri tôm “ Sú” to thì làm gì ?
Trước khi vào việc, nhờ yber mà em đã biết phân biệt tôm sú và tôm he. Thật sự là e không phải team mê hải sản cho nên đối vs em tôm nào cũng thế, tôm biển thì ngon giòn thịt hơn tôm nuôi hihi. Ngày xưa, do ngốc nghếch e đã thật sự nghĩ rằng tôm he không ngon do nó nhợt nhạt vàng vàng nhất là đông lạnh rã đông ra nhìn chán. Thôi bây giờ vào công việc với tôm sú thôi ạ
Bạn đang xem Bánh mì nướng phomai bằng nồi chiên không dầu
??Công thức cho chiếc bánh mì phô mai nướng giống vị bánh mì Hồng Hạnh. Em có biến tấu chút để có thêm món bánh mì nướng tôm hihi.
??Nguyên liệu: làm được 4 chiếc bánh mì chuột cắt đôi ( đúng cỡ như Hồng Hạnh ạ)
Em sẽ là 4 nửa bánh mì phô mai và 4 nửa bánh mì tôm phô mai nha.
?Chuẩn bị:
– 2 con tôm sú loại to cỡ 2 ngón tay
– 1 hộp phô mai bò cười 8 miếng
– Mayonaise 2 thìa ?
– Sữa đặc 3 thìa ?
– Sữa tươi ko đường 3 thìa ?
– Tỏi bằm, tiêu, muối, húng , bơ lạt
– Phô mai mozzarella 80 gram
❤️❤️Sốt quấy xong siêu đặc mà không cần sử dụng bột ngô hay bột mì nha mọi người
1. Sử dụng nồi nhỏ chống dính, bóc 8 miếng vào nồi dùng thìa quết nhuyễn, thêm 2 thìa mayonaise, 3 thìa sữa tươi không đường trộn đều với xíu muối. (Làm tất trong 1 nồi tránh dây nhiều đồ dựng thì phí nguyên liệu và khó rửa)
2. Bắc nồi đun lửa nhỏ tới khi quyên đều mướt, cho 1 thìa sữa đặc. Trút 1/2 hỗn hợp ra bát riêng => đây là sốt cho bánh mì tôm phô mai.
3. Tại nồi cho thêm 2 thìa sữa đặc quấy tiếp tắt bếp => đây là sốt bánh mì phô mai.
4. Tôm bóc vỏ thái nhỏ phi tỏi với bơ lạt xào tôm săn lại tại chảo.
5. Cắt đôi bánh mì quết sốt, mình quết sốt dày vào nha. Bánh mì phô mai thì chỉ rắc vài sợi phô mai để nướng chảy xém sẽ lên màu đẹp.
6. Bánh mì tôm thì mình quết sốt cho ít ngọt hơn đã để riêng, cũng quyết sốt dày chút, đặt tôm lên mặt bánh mì và rắc nhiều phô mai phủ tôm làm lớp kết dính tôm vs bánh mì.
7. Nướng cả 2 loại trong 15 phút 200 độ tới xém mặt là ngon. Bánh mì tôm thì rắc thêm tiêu và húng bằm cho thơm khi ăn.
Xem tiếp: Siêu nhanh với cách làm bánh mì nướng bơ tỏi phômai
Bài viết được tổng hợp từ group YÊU BẾP✅ (Esheep Kitchen family)
