Bánh pho mát Dải ngân hà Không Nướng!

Cơ sở tiêu hóa bơ, bánh pho mát vani với những miếng dải ngân hà chạy xuyên qua, và thậm chí còn thơm ngon hơn nữa… Chiếc bánh pho mát Milky Way hoàn hảo!

Tôi đang tìm kiếm công thức nấu ăn của Milky Way trên Pinterest và vô cùng bối rối .. Tôi không biết rằng các quán Milky Way ở Anh khác với Mỹ! Các thanh trong Dải Ngân hà của Mỹ là các Thanh trên Sao Hỏa của chúng tôi… Và tôi đã rất kinh ngạc. Công thức làm bánh pho mát ‘Mars Bar’ của họ trông rất ngon, nhưng điều đó khiến tôi nhận ra rằng không có nhiều công thức ngoài kia sử dụng Dải Ngân hà thực sự! Vì vậy, Milky Way Cheesecake đã phải xảy ra. Bánh Cheesecake Mars Bar Không Nướng của tôi nổi tiếng đến mức tôi biết các bạn cũng thích món này!

Đây là công thức Milky Way đầu tiên trên blog của tôi và tôi tự hỏi tại sao mình chưa làm sớm hơn. Tôi nghĩ tôi sẽ bắt đầu với Cheesecake vì tôi muốn bắt đầu bằng một tiếng nổ, với một thứ mà tôi vô cùng muốn ăn. Tôi biết rằng công thức nhỏ này sẽ bắt đầu một nỗi ám ảnh mới đối với tôi, vì vậy tôi hy vọng tất cả các bạn cũng yêu Milky Way!

Tôi đã quyết định chọn món này để làm phần đế Bánh phô mai Vanilla Không Nướng bình thường, nhưng bạn có thể dễ dàng làm nó bằng sô cô la bằng cách thêm 200g Sô cô la sữa tan chảy vào hỗn hợp. Đổ sô cô la đã đun chảy vào sau khi trộn Cream Cheese, Icing Sugar và Vanilla với nhau. Sau khi trộn đều với nhau, thêm Double Cream vào và đánh cho đến khi đặc. Tiếp theo là Dải Ngân hà bị cắt nhỏ! Tôi thực sự đã làm nó như vậy, và nó rất ngon, nhưng tôi đang thèm một thứ gì đó giống như Bánh pho mát trứng mini Không nướng của tôi cho cái này!

Cá nhân tôi nghĩ rằng sự kết hợp giữa Đế bánh quy tiêu hóa bơ, với Bánh phô mai Vanilla Ngọt kem là mơ mộng. Thêm vào một số thanh Milky Way đã cắt nhỏ, một lượng nhỏ Sôcôla sữa tan chảy, một số xoáy kem có đường, và một phần Milky Way khác và bạn đã sẵn sàng. Nó ngọt ngào, thơm ngon và cực kỳ đậm đà. Nếu bạn có một chiếc răng ngọt ngào như tôi, và thích một thanh Milky Way, bạn sẽ YÊU điều này!

Cơ sở bánh quy

• 300 g Tiêu hóa
• 150 g Bơ không muối (tan chảy)

Nhân bánh pho mát

• 500 g Phô mai Kem béo
• 100 g Đường tinh
• 300 ml Gấp đôi kem béo
• 1 muỗng cà phê Tinh dầu vanilla
• số 8 Thanh dải ngân hà 21,5g (băm nhỏ)

Trang trí

• 150 ml Gấp đôi kem béo
• 2 muỗng canh Đường tinh
• 4 Thanh dải ngân hà 21,5g (Cắt thành 3 mỗi thứ)
• 50 g Chocolate bị chảy

Đối với cơ sở bánh quy

• Đánh nhuyễn bánh quy trong máy xay thực phẩm thành vụn mịn, hoặc nghiền nhỏ trong túi và thêm bơ đun chảy – đập vài lần cho đến khi kết hợp tốt.

• Nhét vào một Thiếc dạng lò xo sâu 8 inch / 20cm và ấn mạnh xuống – hãy làm lạnh trong tủ lạnh trong khi bạn làm phần còn lại!
  

Để làm đầy bánh pho mát

• Với máy trộn điện (tôi đã sử dụng KitchenAid của mình) Trộn Cream Cheese và Icing Sugar với nhau cho đến khi mịn, chỉ mất vài giây.
  

• Trong khi đánh kem từ từ, đổ hỗn hợp kem đôi & Vanilla lỏng vào và tiếp tục Đánh bông hỗn hợp kem / phô mai cho đến khi bắt đầu đặc lại.
  

• Đừng đánh quá nhanh, tôi đánh nó ở mức 6/10 trên bếp nhỏ nhất của tôi. Quá nhanh và nó có thể tách ra .. tốt hơn là đánh dưới đòn roi hơn là đánh quá tay!
  

• Khi nó dày, gấp qua các phần bị cắt nhỏ của Dải Ngân hà. Phết lên đế bánh quy và dàn đều. Để trong tủ lạnh, đậy nắp, qua đêm!

Đối với trang trí

• Cẩn thận lấy bánh pho mát ra khỏi hộp. Rưới bánh pho mát với sô cô la tan chảy và trang trí với một ít kem đánh bông (Đánh kem đôi và đường đóng băng lại với nhau).
  

• Thêm một chút Milky Way vào mỗi viên kem, để nguyên và thưởng thức!
  

• Tôi khuyên bạn nên sử dụng một Thiếc dạng lò xo sâu 8 inch / 20cm trong công thức này!
• Vì công thức này không sử dụng sô cô la để giúp nó đông cứng, tôi thích sử dụng Mascarpone hơn so với Philadelphia vì nó tạo ra một bộ phận săn chắc hơn – tuy nhiên, một trong hai sẽ hiệu quả miễn là chúng có đầy đủ chất béo!
• Tôi luôn đặt bánh pho mát của mình trong tủ lạnh qua đêm nếu không chúng có nguy cơ vẫn còn hơi cẩu thả – bạn có nhiều khả năng nhận được kết quả tốt hơn nếu để lâu hơn
• Cheesecake này sẽ để lâu trong tủ lạnh trong 3 ngày!

THÍCH!

Tìm các Công thức làm bánh pho mát khác của tôi trên Trang công thức nấu ăn!

Bạn có thể tìm thấy tôi trên:
Instagram
Facebook
Pinterest
Twitter
Bloglovin ‘
Youtube

J x

© Jane’s Patisserie. Tất cả hình ảnh và nội dung đều được bảo vệ bản quyền. Không sử dụng hình ảnh của tôi mà không có sự cho phép trước. Nếu bạn muốn xuất bản lại công thức này, vui lòng viết lại công thức bằng lời của bạn và ghi công cho tôi, hoặc liên kết trở lại bài đăng này để biết công thức.