Bún bò trộn đặc sản Nam Bộ

Chỉ cần là chị gái em muốn ăn thì em sẽ học nấu món đó?. Em cũng yêu bếp và cũng thích tỉ mẩn tìm hiểu các công thức nấu các món ngon lắm. Nên chị gái mà kêu thèm món này, muốn ăn món kia thì em sẽ học nấu và có thể nấu luôn được. Hai chị em thì ăn uống như “thực thần”. Hợp gu ăn uống quá trời quá đất luôn ạ. Dù chị gái em đi lấy chồng rồi nhưng vẫn mê đồ ăn em nấu. Em cũng chuyển đến ở gần nhà chị gái em để đi lại cho tiện ?. Tiện từ việc xin đồ đến việc qua nhà nhau ăn uống ạ.?
-Hôm bữa, cụ thể là tháng trước, khi mà hàng quán còn chưa mở lại, chị gái em nói thèm bún bò trộn Nam Bộ quá. Và thế là em lại phải lăn vào bếp làm ăn luôn cho dứt cơn thèm của chị gái. Tiện đây em cũng chia sẻ cách làm vô cùng đơn giản của em để anh chị có thể đọc và tham khảo nhé:

Bạn đang xem Bún bò trộn đặc sản Nam Bộ

-NGUYÊN LIỆU:
-300 gam thịt thăn bò
-Bún 1kg
-2,3 quản dưa chuột bao tử
-1 củ cà rốt 100 gam
– Rau xà lách 2,3 cây
– Rau mùi, lá kinh giới
– Giá đỗ 100 gam
– Tỏi, ớt, nước mắm, đường, chanh, nước lọc.
– Hành phi, lạc rang đập vỡ
-1 củ hành tây
-Dầu hào, hạt nêm, mỳ chính
-CÁCH LÀM:
-Thịt bò rửa sạch thái mỏng ướp với dầu hào, tỏi băm, hạt nêm và mỳ chính.
– Nhặt rau xà lách, mùi và lá kinh giới sau đo rửa ngâm rửa với muối sau đó để ráo thái nhỏ rau xà lách ra rồi để sang một bên. Kế đến nạo vỏ cà rốt, rửa sạch cùng với giá đỗ và dưa chuột. Cà rốt và dưa chuột xắt sợi nhỏ.
-Tiếp nữa đi pha nước mắm theo tỷ lệ cơ bản nhất nửa bát con nước mắm, nửa bát con nước lọc, thêm 2,3 thìa ? đường và nước cốt chanh tuỳ độ chua ngọt mong muốn. Cuối cùng băm tỏi và ớt cho vào bát mắm là xong.
– Hành tây lột vỏ sau đó rửa sạch rồi cắt miếng vừa ăn. Sau đó làm nóng chảo cho dầu ăn vào rồi xào bò và hành trên lửa lớn cho bò đỡ bị ra nhiều nước. Xào đến khi bò tái sau đó nêm nếm lại gia vị rồi tắt bếp là xong
-Cuối cùng là phần trình bày. Chuẩn bị 1 cái tô to rồi cho bún , rau xà lách, mùi, kinh giới, giá đỗ, dưa chuột và cà rốt vào thêm thịt bò xào và lạc rang cùng với hành phi và cuối cùnh chan nước mắm và ăn thôi ạ.?
– Viết ra thì có vẻ dài dòng nhưng mà cách làm lại vô cùng đơn giản đó ạ. Chị gái em bảo ăn vị không giống ngoài hàng nhưng ngon ?. Nghe ấm lòng lắm ạ. À chị em ăn hết hẳn 2 bát luôn, may mà em làm nhiều không thì lại thiếu. Niềm vui của em là được mọi người khen và ăn hết đồ em nấu ?
– Câu chuyện của em đến đây là hết rồi. Mong rằng em sẽ có cơ hội chia sẻ đến anh chị YBer nhiều công thức nấu ăn của em hơn. Cảm ơn anh chị đã đọc tới đây ạ.