Cách Làm Mì Ý Alfredo – Công Thức Với Măng Tây Nướng

Thuần chay công thức mì ống alfredo với Măng tây nướng là món mì tốt cho sức khỏe mà cả nhà sẽ thích! Nó có đầy đủ hương vị mùa xuân và có thể được thực hiện trong vòng chưa đầy 30 phút!

Có hai thứ tạo nên sức hút cho mùa xuân: măng tây tươi và thắp sáng món nướng.

Các loại rau mùa xuân đang bắt đầu bày bán trong các cửa hàng và nó đủ ấm để nấu bên ngoài. Bật lửa nướng, lấy một ít măng tây, tạm biệt tuyết và nhiệt độ lạnh, mùa xuân đến rồi!

Mì Ý Alfredo Thuần chay với Măng tây Nướng này là mứt được đóng gói với hương vị. Nó bao gồm măng tây tươi nướng, nước sốt béo ngậy và kem, và trang trí của các loại thảo mộc để đưa nó lên trên cùng.

Alfredo có thể là một món ăn mà bạn nên tránh, nhưng chúng ta hãy cùng nhìn lại công thức này!

Nước sốt Alfredo không có sữa và thuần chay. Chúng tôi làm sáng tỏ mọi thứ bằng cách sử dụng hạt điều ngâm trong kem và sữa được sử dụng trong nước sốt Alfredo truyền thống. Hạt điều có hương vị trung tính và hòa quyện thành một loại nước sốt kem mà bạn sẽ không thể tin được! Một khi chúng tôi thêm một số hương vị Alfredo truyền thống vào, bạn sẽ khó mà thừa nhận nước sốt không phải là thứ thật.

Và đối với nước sốt lành mạnh của chúng tôi, chúng tôi thêm nhiều thành phần bổ dưỡng hơn.

Măng tây là loại rau yêu quý của mùa Xuân. Đây là một trong những loài cây đầu tiên mọc lên sau khi tuyết tan, và nó có thể giúp chúng ta làm tan đi trọng lượng dư thừa trong mùa đông. Măng tây đã được chứng minh là có tác dụng giảm đầy hơi. Nó chứa đầy chất xơ và chất dinh dưỡng, nhưng lại ít calo để giúp chúng ta giảm cân khi ngủ đông.

Nhục đậu khấu có vẻ như là một sự bổ sung kỳ lạ đối với Alfredo của chúng tôi, nhưng nó đã được sử dụng để tạo hương vị cho nước sốt trắng ở Ý trong nhiều năm. Nó thêm một hương vị phong phú và một lượng dinh dưỡng đáng ngạc nhiên! Nhục đậu khấu chứa eugenol có thể hoạt động như một loại thuốc giảm đau tự nhiên. Nó cũng là một chất kháng khuẩn tự nhiên.

Thành phần cho mì ống alfredo:

• 3/4 chén hạt điều và nửa miếng
• 1 tép tỏi
• 1 thìa nước chanh
• 2 thìa cà phê men dinh dưỡng
• 1/2 thìa cà phê tiêu
• 1/2 thìa cà phê muối
• 1/8 thìa cà phê nhục đậu khấu
• 1 bó măng tây
• 1 thìa dầu bơ HOẶC dầu ô liu
• Lựa chọn mì ống 8 oz (chúng tôi dùng mì gạo lứt)
• 1/4 chén mùi tây cắt nhỏ, để trang trí

Hướng dẫn chuẩn bị món mì alfredo:

1. Cho hạt điều thô vào lọ có nắp đậy và đổ nước vào. Để trong tủ lạnh qua đêm.

2. Ngày hôm sau, để ráo và rửa sạch hạt điều. Cho chúng vào máy xay sinh tố tốc độ cao cùng với tỏi, nước cốt chanh, men dinh dưỡng, hạt tiêu, muối, nhục đậu khấu và 1/2 cốc nước. Xay đến khi mịn.

3. Đặt măng tây lên thớt và cắt bỏ phần thân gỗ. Bỏ những cành cây này đi. Cắt măng tây còn lại thành các đoạn dài 2 inch. Quăng chúng với dầu bơ và rắc muối và tiêu. Nướng chúng trên lò nướng hoặc chảo nướng cho đến khi chín mềm.

4. Đun sôi một nồi nước lớn và nấu mì theo hướng dẫn của gói. Quẩy mì ống với nước sốt và măng tây và dọn ra đĩa. Lên trên với parmesan hoặc parmesan thuần chay và rau mùi tây, nếu muốn.

Và tôi có một bí mật cho bạn. Mì Ý Alfredo Vegan với Măng Tây Nướng này đủ lạ mắt để phục vụ trong bữa tiệc tối, nhưng cũng đủ nhanh để làm cho bữa tối trong tuần. Nếu bạn ngâm hạt điều vào đêm hôm trước, bữa ăn này sẽ kết hợp với nhau trong vòng chưa đầy 30 phút.

Và nếu bạn gặp khó khăn trong việc bắt bọn trẻ (hoặc chính bạn) ăn đủ rau, thì không có gì giống như nước sốt kem để làm mẹo. Quăng mình vào Alfredo, và đám đông trở nên điên cuồng.

Bất kể bạn phục vụ nó để làm gì, bữa ăn nhanh chóng và lành mạnh này sẽ thành công.