Cherry Bakewell Cupcakes!

Một chiếc Cupcake Twist trên Classic Bakewell Tart .. Cherry Bakewell Cupcakes with Almond Sponges, Jam Filling, Almond Cherry Bakewell Buttercream Frosting, và tất nhiên là một Glacé Cherry!

Tôi đã muốn đăng một bài đăng ‘thay thế cupcake’ cho nhiều lứa tuổi. Tôi biết tôi có cảm giác giống như một triệu công thức làm bánh cupcake trên blog của mình, (đây là lần thứ 36!) Nhưng tôi muốn làm một công thức khác. Sau khi tìm kiếm một trong những tủ nguyên liệu của mình, tôi đã phát hiện lại túi Đường & vụn Cherry Bakewell Icing Sugar và OH MY Bakewell Cupcakes đã phải xảy ra! Tất nhiên, bạn không nhất thiết phải sử dụng đường đóng băng này, bạn có thể sử dụng đường đóng băng bình thường và vẫn làm theo công thức như cũ, nhưng hương vị của đường rất ngon, tôi chỉ cần sử dụng nó!

Tôi biết rằng Bakewell Tart thực sự có bánh ngọt trong đó, nhưng tôi không thực sự chắc chắn rằng việc nướng một chiếc hộp đựng bánh cupcake và sau đó nướng hỗn hợp bánh cupcake trong đó có hiệu quả không, và tôi hơi vội vàng, vì vậy tôi chỉ làm bọt biển hương hạnh nhân làm cơ sở của công thức. Tôi đã sử dụng Chiết xuất Hạnh nhân vì nó dễ sử dụng và rẻ hơn so với việc mua hạnh nhân đôi khi để phân loại bên Hạnh nhân của mọi thứ! Tuy nhiên, vì Bakewell’s có Jam trong, tôi đã làm Jam Core trong bánh nướng nhỏ của mình để mọi người sẽ ngạc nhiên khi ăn chúng!

Sử dụng Đường & vụn Cherry Bakewell Icing Sugar với một chút chiết xuất từ ​​hạnh nhân đã tạo ra một hương vị thơm ngon đến mức tôi không thể cưỡng lại được. Buttercream Frosting mịn và mượt phủ trên cùng với một quả Anh đào Glacé và một số quả mâm xôi khô đông lạnh đã trở thành thiên đường trang trí!

Tôi đã sử dụng một số chiếc Cốc nướng bánh cupcake đáng yêu từ Iced Jems (không chắc bây giờ có những cái cụ thể này không) nhưng có rất nhiều màu sắc và hoa văn khác và tôi thực sự khuyên bạn nên sử dụng chúng – bạn có thể nướng chúng trên khay phẳng mà không cần phải sử dụng khay muffin, và chúng không thấm dầu mỡ ‘ t bóc! Nhưng dù sao đi nữa, tôi hy vọng các bạn cũng yêu thích công thức này như tôi, và những Người Kiểm tra Vị giác đáng tin cậy của tôi đã làm! Vui thích!

Bánh nướng nhỏ

• 175 g Bơ không muối / Cò
• 175 g Caster Sugar
• 3 Lớn Trứng
• 175 g Bột mì đã trộn sẵn với bột nở và muối
• 1 muỗng cà phê Chiết xuất hạnh nhân

Trang trí

• 150 g Bơ không muối (không phải cò)
• 300 g Bakewell Icing Sugar
• 1/2 muỗng cà phê Chiết xuất hạnh nhân
• Glace anh đào
• Cherry / Strawberry / Raspberry Jam
• Rắc

• Làm nóng lò nướng của bạn ở 170C / 160C Quét và xếp một khay bánh nướng xốp 12 lỗ với hộp đựng bánh nướng nhỏ / hộp đựng bánh nướng xốp lớn

• Đánh kem cùng Bơ và Đường Caster bằng máy đánh trứng điện cho đến khi mịn

• Thêm Trứng, Bột và Chiết xuất Hạnh nhân đã đánh tan vào và đánh lại trong khoảng 20-30 giây ở Tốc độ Trung bình – nó thực sự không mất quá nhiều thời gian, bạn không muốn quá nóng!
  

• Sau khi kết hợp, cho thìa vào Vỏ và Nướng trong lò trong 18-20 phút hoặc cho đến khi bánh chín! Lấy bánh nướng nhỏ ra khỏi hộp thiếc và để nguội trên giá dây.

• Khi bánh nguội, đánh bông – đánh bơ mềm cho đến khi mịn – quá trình này có thể mất vài phút.
  

• Thêm 1/2 Icing Sugar vào mỗi lần, đảm bảo rằng đường được kết hợp hoàn toàn cho đến khi chuyển sang giai đoạn khác! Tôi sử dụng KitchenAid cho Frostings vì chiếc máy này có thể làm cho nó nhẹ và mịn hơn rất nhiều!
  

• Khi tất cả Đường đã có trong hỗn hợp Frosting, hãy thêm chiết xuất hạnh nhân vào và tiếp tục đánh cho đến khi đạt được độ sệt mong muốn! Nếu hỗn hợp thực sự đặc và không thể sánh được, hãy thêm vào một hoặc hai muỗng canh Sữa nguyên chất hoặc Nước sôi để làm lỏng!
  

• Để trang trí bánh nướng nhỏ của bạn, hãy cắt phần giữa của bánh nướng nhỏ (giống như cách bạn làm với bánh hình bướm) và cho một thìa cà phê Mứt bạn đã chọn vào giữa! Đặt trên lớp phủ sương của bạn, tôi sử dụng một đầu ngôi sao lớn và xoáy tất cả lên.
  

• Rắc một ít hạt lên trên, tôi đã sử dụng một số hạt trân châu nhỏ và một số quả mâm xôi khô đông lạnh, sau đó thêm Glacé Cherry của bạn lên trên cùng! – và tận hưởng!
  

• Mua những chiếc Cốc nướng siêu dễ thương này từ Iced Jems TẠI ĐÂY!
• Bạn có thể sử dụng bất kỳ hương vị Jam nào tùy thích, tùy theo sở thích cá nhân! Tuy nhiên, tôi có xu hướng sử dụng Cherry hoặc Raspberry, vì chúng là những món yêu thích của tôi để sử dụng trong bánh tartwell!
• Bạn cũng có thể rắc một ít hạnh nhân lên nếu muốn! Hoặc thậm chí mưa phùn trên một ít nước đóng băng thay vì kem bơ để làm cho nó giống như Bakewell Tart hơn một chút.
• Ngày nay, bạn có thể tìm thấy Almond Extract ở hầu hết các siêu thị, cùng với Glacé Cherries. Bạn có thể mua Sugar & Crumbs Cherry Bakewell Icing Sugar TẠI ĐÂY!
• Những chiếc bánh Cupcakes này sẽ để được trong hộp kín trong 2-3 ngày!

THÍCH!

Tìm các Công thức làm bánh Cupcake khác của tôi trên Trang công thức nấu ăn!

Bạn có thể tìm thấy tôi trên:
Instagram
Facebook
Pinterest
Twitter
Bloglovin ‘
Youtube

J x

© Jane’s Patisserie. Tất cả hình ảnh và nội dung đều được bảo vệ bản quyền. Không sử dụng hình ảnh của tôi mà không có sự cho phép trước. Nếu bạn muốn xuất bản lại công thức này, vui lòng viết lại công thức bằng lời của bạn và ghi công cho tôi, hoặc liên kết trở lại bài đăng này để biết công thức.

CứuCứu