Công thức chế biến món quiche nấm và tỏi tây thuần chay cho bữa sáng

Điều này Công thức làm quiche nấm và tỏi tây thuần chay có nhân bánh mịn mượt như trứng! Lớp vỏ khoai tây giòn đưa bữa sáng này lên một tầm cao mới và giữ cho nó không có hạt.

Vegan Mushroom và Leek Quiche.

Bạn có thể đi với tôi về cái này không?

Ít chất béo hơn, nhiều protein hơn, và tất cả cùng hương vị và kết cấu của món ăn truyền thống. Có thể bạn bị dị ứng với trứng, có thể bạn đang theo dõi lượng cholesterol của mình, có thể bạn là một người ăn thực vật đã rất quen thuộc với món ăn thuần chay này, cho dù bạn là ai, đây là món ăn dành cho bạn.

Món ăn thuần chay Nấm và tỏi tây này không chỉ là một sự hoán đổi lành mạnh cho thực tế, nó không có sữa, không có ngũ cốc và không chứa gluten. Chưa kể, cực kỳ ngon.

Nhân bánh được làm bằng sự kết hợp của đậu phụ và bột đậu xanh, cả hai đều cung cấp một lượng protein làm no cho công thức. Sau khi thêm vào một số chất tạo hương vị siêu mạnh, món bánh quiche này ra khỏi lò trông gần giống với bánh quiche truyền thống đến mức bạn có thể không thấy sự khác biệt hoặc nếm thử sự khác biệt.

Và lớp vỏ khoai tây vàng nâu và giòn hoàn hảo chính là điểm nhấn. Lớp vỏ giòn hoàn hảo này là chiếc giường lý tưởng cho món bánh quiche này. Thêm vào đó, đó là một sự hoán đổi lành mạnh khác. Chúng tôi tránh bột và bơ tinh chế với một thành phần duy nhất: khoai tây nga.

Tỏi tây làm tăng thêm vị ngọt, hành tây nhẹ cho món ăn và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Chúng chứa đầy vitamin K, cần thiết cho máu và xương khỏe mạnh. Tỏi tây cũng chống lại các gốc tự do, có thể giúp ngăn ngừa ung thư.

Đậu Hà Lan là một loại hương vị mùa xuân ngọt ngào, làm bừng sáng điều này nấm chay và bánh quiche tỏi tây. Đậu xanh có đầy đủ các vitamin và khoáng chất cần thiết. Hàm lượng chất chống oxy hóa của chúng có thể giúp ngăn ngừa ung thư. Đậu xanh cũng có thể hỗ trợ lượng đường trong máu khỏe mạnh, tăng sức khỏe của mắt và có lợi cho tim của bạn.

Món Quiche nấm và tỏi tây chay này không chỉ là một món ăn sáng tuyệt vời mà bạn có thể phục vụ nó cho bữa sáng muộn. Hoặc thậm chí có nó như một bữa trưa nhẹ với salad ăn kèm. Bất kỳ thức ăn thừa nào bạn có sẽ giữ trong tủ lạnh vài ngày, vì vậy bạn có thể dễ dàng thưởng thức một lát cho bữa sáng suốt cả tuần.

Thành phần để làm Công thức làm quiche nấm và tỏi tây thuần chay:

• 2 củ khoai tây
• 2 thìa cà phê dầu bơ HOẶC dầu ô liu
• 2 củ tỏi tây, cắt thành nửa mặt trăng
• 8 oz. nấm crimini, cắt lát
• 2 tép tỏi băm nhuyễn
• 1/2 chén đậu Hà Lan đông lạnh
• 1 12 oz. gói đậu hũ mềm
• 1/2 chén bột đậu xanh
• 1/4 cốc men dinh dưỡng
• 2 thìa sữa hạnh nhân
• 1 thìa cà phê bột nở
• 1/4 thìa cà phê tiêu trắng
• 1/4 thìa cà phê tiêu đen
• 1/4 thìa cà phê ớt bột
• 1/4 thìa cà phê bột nghệ
• 1 thìa cà phê muối

Làm thế nào để làm cho từng bước món ăn nhanh nấm và tỏi tây:

1. Làm nóng lò ở 350 độ. Sử dụng mandolin, một máy xay thực phẩm có gắn phụ kiện máy thái hoặc một con dao, cắt khoai tây thành những lát rất mỏng, khoảng 1/8 inch. Xếp chúng lên khay nướng có lót tấm silicone và nướng trong 10 phút. Lấy ra khỏi lò và để nguội.

2. Xịt dung dịch chống dính lên đĩa bánh. Khi khoai tây đã đủ nguội để xử lý, hãy dùng chúng để tạo thành một lớp vỏ trong đĩa bánh, chồng các lát khoai tây lên để bao phủ toàn bộ đáy và các mặt của đĩa bánh. Nướng trong 15 phút hoặc cho đến khi khoai có màu vàng nâu.

3. Trong chảo, đun dầu ở lửa vừa và cao. Thêm tỏi tây vào và xào cho đến khi mềm, khoảng 5-7 phút.

4. Thêm vào nấm và một chút muối và hạt tiêu. Xào cho đến khi nấm chín. Cho tỏi vào và xào thêm 30 giây.

5. Cho đậu Hà Lan đã đông lạnh vào khuấy đều và cho hỗn hợp vào lấp đầy nửa lớp vỏ khoai tây của bạn. Bạn có thể thừa nhân tùy thuộc vào kích thước món bánh của bạn.

6. Trong máy xay thực phẩm hoặc máy xay sinh tố, kết hợp đậu phụ, bột đậu xanh, men dinh dưỡng, sữa hạnh nhân, bột nở, tiêu trắng, tiêu đen, ớt bột, nghệ và muối. Xử lý cho đến khi hoàn toàn mịn. Đổ bột lên trên phần nhân. Dùng thìa nhẹ nhàng di chuyển phần nhân rau củ xung quanh để bột ngấm vào chảo bánh và trộn đều với nhân bánh.

7. Quay trở lại lò và nướng trong 20 phút hoặc cho đến khi bánh quiche đã đông. Phục vụ.

Sự kết luận

Gia đình bạn sẽ thích lớp vỏ giòn tương phản với phần nhân mềm và bông. Bạn thậm chí có thể làm bữa sáng lành mạnh này trước thời hạn để tất cả sẵn sàng phục vụ bữa sáng vào buổi sáng.