Công thức nấu món bánh mì nướng sa lát đậu gà nghiền đơn giản

Điều này công thức salad đậu xanh chứa đầy quả óc chó giòn, quả nam việt quất ngọt ngào và kết hợp với nước sốt kem. Hoàn hảo để ăn với bánh quy giòn, hoặc làm bánh sandwich.

Món salad này là một vở kịch của món salad gà truyền thống. Bạn biết đấy, món có nhiều gà xé, trái cây, các loại hạt và có vị rất ngon khi kẹp giữa hai lát bánh mì!

Chỉ, công thức này là một phiên bản dựa trên thực vật sạch và lành mạnh.

Thay cho gà, chúng tôi đang sử dụng đậu gà! Những loại đậu này là sự thay thế hoàn hảo. Hương vị trung tính của chúng cho phép trang phục và chất bổ sung thực sự tỏa sáng. Một nửa số đậu được nghiền nhuyễn vào nước sốt để có kết cấu kem, trong khi nửa còn lại được giữ nguyên để bạn thực sự có thứ gì đó để thưởng thức.

Nước sốt thông thường cho loại salad này là mayo. Loại sốt nặng và sền sệt này được chuyển sang một loại sốt làm từ hummus để thay thế nhẹ hơn, nhưng vẫn có kem. Món hummus được đánh bông với tahini, nước cốt chanh, dầu ô liu và thì là, để có được vị kem hoàn hảo thực sự kết dính món salad với nhau.

Thêm vào đó là một ít quả óc chó giòn, quả nam việt quất khô ngọt, cùng với một ít cần tây tươi và hành lá. Ai đó chuyển cho tôi một số bánh quy giòn!

Món salad này vượt trội và tốt cho sức khỏe hơn so với phiên bản gà truyền thống. Đầu tiên, nó cho phép bạn bổ sung thêm một phần thực vật vào chế độ ăn uống của mình, trong khi vẫn thưởng thức hương vị yêu thích và kết cấu kem của bạn.

Quả óc chó là một trong những loại hạt lành mạnh nhất mà bạn có thể ăn. Một khẩu phần chứa hơn 100% lượng omega 3 hàng ngày của bạn. Đây là chất béo tốt cho tim mạch có thể cải thiện chức năng tim mạch. Thêm vào đó, những loại hạt hình não này có thể thúc đẩy tâm trạng của bạn và tăng cường trao đổi chất. Và độ giòn mà họ cung cấp cho món salad này là lý do đủ để ăn.

Không chỉ là một bổ sung ngon miệng khác, nam việt quất chứa đầy chất chống oxy hóa hỗ trợ hệ thống miễn dịch khỏe mạnh và có thể giúp bạn tránh bị ốm. Chúng cũng ngăn ngừa ung thư và cải thiện tiêu hóa. Các loại thực phẩm lành mạnh nhất được làm ngọt bằng nước trái cây, thay vì đường, và có thể được tìm thấy tại nhiều cửa hàng thực phẩm sức khỏe địa phương.

Thành phần cho công thức salad đậu xanh:

• 2 lon đậu garbanzo, để ráo và rửa sạch
• 2 sườn cần tây, thái nhỏ
• 2 củ hành lá, thái sợi nhỏ
• 1/2 chén quả óc chó, cắt nhỏ
• 1/3 cốc nam việt quất khô

Đối với băng:

• 1/2 chén hummus đơn giản
• 2 muỗng canh tahini
• 2 thìa nước cốt chanh tươi
• 2 muỗng canh dầu ô liu
• 1 muỗng cà phê siro phong
• 1 thìa cà phê thì là khô
• Nhúm muối
• Tiêu nhúm

Hướng dẫn từng bước để chuẩn bị món salad đậu xanh:

1. Trong một bát nhỏ, trộn tất cả các thành phần nước sốt với nhau. Để qua một bên.

2. Đun nóng chảo nhỏ trên lửa vừa. Cho hạt óc chó và bánh mì nướng vào, đảo đều vài phút một lần cho đến khi hạt óc chó có màu nâu vàng và thơm. Lấy quả óc chó ra khỏi chảo và để sang một bên.

3. Cho một nửa số đậu garbanzo vào bát lớn. Sử dụng máy nghiền khoai tây, nghiền đậu garbanzo.

4. Cho phần đậu garbanzo còn lại, cần tây và hành lá vào. Khuấy để kết hợp.

5. Thêm nước sốt và khuấy để phủ tất cả các thành phần.

6. Thêm quả óc chó và quả nam việt quất vào và khuấy thêm một lần nữa.

7. Dùng với bánh quy giòn hoặc bánh mì sandwich.