Công thức nấu súp phô mai bông cải xanh thuần chay Hoàn hảo cho thời tiết se lạnh

Điều này công thức súp phô mai bông cải xanh thuần chay đậm đà, nhiều kem và có hương vị phô mai – nhưng không có sữa! Đó là một bữa tối đầu tuần nhanh chóng, thỏa mãn và lành mạnh.

Hiện nay chúng ta đang sống trong một thế giới mà súp phô mai bông cải xanh không chỉ ngon, béo ngậy và béo ngậy mà còn LÀNH MẠNH và NHANH CHÓNG. Chúng tôi hiện đang giành chiến thắng vào một bữa tối trong tuần. Món súp phô mai bông cải xanh có lợi cho sức khỏe này khiến bạn có cảm giác thèm ăn như thật, nhưng ít calo hơn, không có sữa và chứa nhiều chất dinh dưỡng. Đây là một món súp bạn có thể cảm thấy hài lòng khi phục vụ.

Với một vài thao tác đơn giản, chúng ta có thể biến món súp này từ một bữa tối tội lỗi thành một món ăn lành mạnh toàn diện. Chúng tôi loại bỏ pho mát và kem trong các công thức nấu ăn truyền thống và chuyển sang một số nguyên liệu có nguồn gốc thực vật lành mạnh: hạt điều và men dinh dưỡng.

Hạt điều thô, khi ngâm trong nước qua đêm, có thể trộn thành một loại nước sốt kem đặc và ngon. Chúng tôi sử dụng điều này để làm lợi thế của chúng tôi trong món súp này. Hạt điều được ninh với súp và sau đó trộn tất cả với nhau cùng một lúc để giảm các bước trong công thức này và tăng cường yếu tố kem.

Sau đó, sự kết hợp của men dinh dưỡng và nước cốt chanh tạo ra hương vị pho mát đặc trưng đó. Nếu bạn muốn đưa điều này lên cấp độ tiếp theo, hãy rắc thêm phô mai không sữa để đạt được kết cấu phô mai thơm ngon tuyệt vời đó.

Những hoán đổi này không chỉ tạo ra một súp phô mai bông cải xanh ngon, chúng cũng giúp đóng gói các thành phần trong đó.

Hạt điều chứa nhiều chất béo không bão hòa đơn có thể bảo vệ trái tim của chúng ta và tăng cường chức năng não. Hạt điều cũng có thể giúp bạn giảm trọng lượng dư thừa và giúp bạn duy trì xương khỏe mạnh.

Men dinh dưỡng là một người mới tham gia vào bối cảnh thực phẩm tốt cho sức khỏe và đang nhanh chóng trở nên phổ biến. Ngoài việc mang lại hương vị phô mai cho công thức này, nó còn chứa 16 loại axit amin khác nhau có thể hỗ trợ sức khỏe cơ bắp. Siêu thực phẩm này cũng cải thiện tiêu hóa và có đặc tính chống vi rút và chống vi khuẩn.

Bông cải xanh, nền tảng của công thức này, cũng đáng được xem xét kỹ hơn vì nó là một trong những siêu thực phẩm có lợi và giá cả phải chăng nhất trên thị trường. Một khẩu phần bông cải xanh chứa một lượng đáng chú ý hơn 24 chất dinh dưỡng và khoáng chất. Bông cải xanh có thể ngăn ngừa ung thư, giảm sự phát triển của ung thư, giúp giải độc cơ thể, hỗ trợ tiêu hóa và sức khỏe tim mạch của bạn cùng những lợi ích khác.

Hương vị pho mát của món súp này, và bánh mì giòn, cũng giúp che giấu hương vị đậm đà của bông cải xanh cho bất kỳ người ăn rau nào miễn cưỡng, để họ có thể nhận được tất cả các chất dinh dưỡng và bạn không bị phàn nàn thường xuyên.

Bây giờ đó là một món súp mà chúng ta có thể cảm thấy ngon miệng!

Thành phần cho một công thức súp phô mai bông cải xanh thuần chay:

• 1 thìa dầu bơ
• 1 củ hành trắng, băm nhỏ
• 2 sườn cần tây, băm nhỏ
• 2 đầu bông cải xanh, cắt nhỏ (cả cọng), khoảng 4 chén
• 4 cốc nước luộc rau
• 1/2 chén hạt điều thô, ngâm qua đêm
• 1/2 cốc men dinh dưỡng
• 1 thìa nước chanh
• 1/2 thìa cà phê muối
• 1/4 thìa cà phê tiêu trắng
• Đối với croutons:
• 4 lát bánh mì, cắt thành khối vuông
• Dầu để phủ
• 2 muỗng canh men dinh dưỡng
• 1/4 thìa cà phê muối
• 1/4 thìa cà phê tiêu trắng
• 1/4 thìa cà phê bột tỏi
• 1/4 thìa cà phê bột hành

Hướng dẫn thực hiện súp phô mai bông cải xanh thuần chay :

1. Làm nóng lò ở 425 độ. Quét các viên bánh mì với dầu và gia vị. Trải chúng ra một cái chảo.

2. Nướng bánh trong 10 phút, đảo xung quanh và nướng thêm 10-15 phút hoặc cho đến khi bánh chín vàng. Đặt sang một bên để làm mát.

3. Trong khi bánh đang nướng, cho dầu vào lò nướng kiểu Hà Lan hoặc nồi súp lớn ở lửa vừa và cao. Khi dầu đã ấm, cho cần tây, hành tây, tiêu trắng và muối vào. Xào, đảo thường xuyên cho đến khi rau mềm và hành trong mờ. Cho tỏi vào xào thêm 30 giây.

4. Cho bông cải xanh vào xào cho đến khi mềm và có màu xanh tươi.

5. Cho nước dùng và hạt điều vào. Đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 20 phút. Chuyển hỗn hợp vào máy xay sinh tố và xay cho đến khi mịn.

6. Quay trở lại nồi và cho nước chanh, men dinh dưỡng và thêm muối vào, nếu cần.

7. Ăn kèm với bánh mì nướng.