Công thức Salad Quinoa ấm áp với khoai lang nướng, pho mát dê và lựu

Ấm áp này công thức salad quinoa là thức ăn thoải mái tốt cho bạn! Bắt đầu cảm thấy bên ngoài hơi quá lạnh để có thể nhấm nháp món salad ướp lạnh, ngay từ tủ lạnh!

Nếu bạn đang tìm kiếm một thứ gì đó ấm áp và ngon miệng trong khi vẫn sôi động và tốt cho sức khỏe, thì món salad quinoa này sẽ là bữa tối hoàn hảo.

Nấu hạt quinoa trong kho để tăng thêm hương vị, thêm những miếng khoai lang nướng giòn, sau đó chất lên với hạt lựu tươi, pho mát dê kem và một đống lớn rau thơm tươi cắt nhỏ.

Nước sốt mù tạt mật ong rất hiệu quả với tất cả các thành phần khác. Đánh bông nó lên và phục vụ nó ở bên cạnh để mọi người có thể tự ngâm mình.

Bạn cũng có thể phục vụ món salad này lạnh nếu thích. Đậy nắp và làm lạnh thức ăn thừa để có bữa trưa đóng hộp nhanh chóng cho ngày hôm sau.

Đây là những gì bạn cần cho công thức salad quinoa:

• 2 củ khoai lang vừa
• 2 muỗng canh dầu ô liu
• 1/4 muỗng cà phê muối
• 1/4 muỗng cà phê tiêu đen xay
• 1 quả lựu
• 1 khúc gỗ pho mát dê mềm (khoảng 4,5 oz)
• bó lớn các loại thảo mộc hỗn hợp – chúng tôi đã sử dụng ngò, mùi tây và bạc hà
• 2 chén quinoa đã nấu chín, còn ấm (nấu trong kho để có thêm hương vị)

Thành phần để làm sốt salad quinoa:

• 5 muỗng canh dầu ô liu
• 2 muỗng cà phê giấm rượu trắng
• 1 muỗng cà phê mù tạt Dijon
• 3 muỗng cà phê mật ong
• Chấm muối tiêu

Hướng dẫn từng bước thực hiện quinoa xà lách.

1. Làm nóng lò ở nhiệt độ 375f. Gọt vỏ khoai tây và cắt thành từng miếng nhỏ. Đặt các khối vào một hộp thiếc nướng và rưới dầu ô liu lên. Rắc muối và hạt tiêu vào và trộn đều. Nấu trong lò khoảng 20-25 phút cho đến khi bánh mềm.

2. Cắt phô mai dê thành từng khối và cắt nhỏ các loại rau thơm.

3. Bỏ hạt ra khỏi quả lựu. Cách tốt nhất để làm điều này là cắt đôi quả lựu, sau đó cầm lỏng nửa quả lựu trong tay – với mặt cắt trong lòng bàn tay. Đặt tay lên một cái bát lớn. Dùng thìa gỗ đánh vào mặt sau của nửa quả lựu. Hạt sẽ rơi vào tay bạn và bạn có thể cho hạt rơi vào bát.

4. Đánh bông các thành phần nước sốt với nhau trong một cái bát nhỏ.

5. Cho hạt quinoa còn ấm, pho mát dê, hạt lựu, khoai lang nướng và rau thơm cắt nhỏ vào một tô lớn.

6. Quăng tất cả mọi thứ lại với nhau và dùng với sốt mù tạt mật ong.

Một bữa tối mùa thu ngon lành!