Ferrero Rocher và Nutella Tart!

Phần đế bánh ngọt có lớp vỏ bánh ngọt, với một lớp Nutella, một lớp sô cô la ganache với Ferrero Rocher – Bánh Ferrero Rocher & Nutella Tart thơm ngon!

Vì vậy, Nutella là một trong những điều mơ ước nhất. Giống như, hàng triệu người sẽ đồng ý, nó NGON! Chế biến nó thành tất cả các loại để tạo ra tất cả các loại món ngon khác của Nutella, chẳng hạn như món bánh ngon này.

My Nutella Rocky Road đã thành công vang dội kể từ khi tôi đăng nó gần đây, cùng với các công thức nấu ăn khác của tôi, chẳng hạn như Nutella Cupcakes và Ferrero Rocher & Nutella Cheesecake Không Nướng. Tất cả đều cho thấy Nutella là một hit, và tôi không thể cưỡng lại việc có một món ngon khác để đi cùng họ.

Tôi đã luôn nghĩ rằng Ferrero Rocher là một món ăn ngon – chúng rất giòn, thơm và béo như sô cô la! Về cơ bản có nghĩa là chúng là sự hoàn hảo. Tôi luôn muốn làm một món tráng miệng có liên quan đến chúng vì chúng luôn là một trong những loại sôcôla yêu thích của tôi.

Tôi đã nghĩ rằng một món ngon và ganache như bánh tart sô cô la sẽ rất hoàn hảo! Lớp Nutella ở dưới cùng của bánh tart là một bất ngờ thú vị đối với những người ăn món tráng miệng vì bạn không thể nhìn thấy nó từ trên cùng, và hương vị của nó đầy ắp! Món này cùng với phần nhân sô cô la nhẹ nhàng và thơm ngon là sự kết hợp hoàn hảo!

Không nghi ngờ gì nữa, đây là một trong những món tráng miệng tuyệt vời nhất mà tôi đã làm – và nó rất đơn giản! Nó là một công thức có thể được thay đổi khá dễ dàng để phù hợp với những gì mọi người thích, nhưng nếu bạn làm theo công thức này tốt, bạn sẽ có một người chiến thắng!

Tôi đã làm món tráng miệng này cho bữa tối đêm Giáng sinh, bữa trưa ngày Giáng sinh, Sinh nhật, Ngày của mẹ, và rất nhiều dịp nữa mà tôi thậm chí không thể đếm được – nó là HOÀN HẢO cho bất kỳ dịp nào !!

Công thức được cập nhật tháng 5 năm 2021 – công thức ban đầu là cùng một cơ sở, và lượng Nutella, nhưng phần bên trên sô cô la đã thay đổi một chút. Công thức ban đầu là 150g sô cô la sữa, 150 gam sô cô la đen đun chảy với nhau và để nguội. Sau đó cho 300ml kem đôi và 100g đường icing vào đánh cùng rồi xếp vào sô cô la.

Đây luôn là một chương trình tốt cho những ai yêu thích Nutella, hoặc Ferrero Rocher, nhưng có thể dễ dàng thay đổi theo sở thích của người khác! Nếu bạn muốn thử một cái gì đó tương tự, tại sao không thử Rolo Tart của tôi, hoặc Biscoff Tart ?!

Cơ sở bánh ngọt

• 175 g Bột mì
• 100 g Bơ không muối lạnh (cắt hạt lựu)
• 1 muỗng canh Đường tinh
• 1 Lòng đỏ trứng

Tart Filling

• 400 g bơm
• 125 g Sô cô la đen
• 125 g Sô cô la sữa
• 300 ml Gấp đôi kem béo
• 25 g Bơ không muối

Trang trí

• 12-16 Ferrero Rocher
• 25 g Hạt phỉ cắt nhỏ

Đối với cơ sở

• Rây bột và đường đóng băng vào máy xay thực phẩm.

• Cho bơ không muối, lòng đỏ trứng và 1 muỗng canh nước lạnh vào máy xay thực phẩm.

• Chớp nhanh khi cài đặt xung cho đến khi hỗn hợp bắt đầu kết dính, không mất quá nhiều thời gian!

• Mỡ & bột trong một hộp bánh tart 23cm – Lăn hỗn hợp bánh ngọt ra một bề mặt đã được tráng bột nhẹ đến độ dày bằng 1-2 đồng xu.

• Nhấn bánh ngọt vào hộp thiếc và cắt & làm gọn các cạnh. Hãy lấp đầy bất kỳ khoảng trống nào của bánh ngọt bằng bất kỳ phần bánh ngọt thừa nào để nó được che phủ hết! Làm lạnh trong 1/2 giờ!

• Làm nóng lò nướng ở 200C / 180CFan – Che bánh ngọt bằng giấy da nướng rồi cho đậu / gạo vào nướng và nướng bánh ‘Blind’ trong 15 phút, lấy giấy da và đậu ra và nướng thêm 5 phút hoặc cho đến khi bánh chín xuyên qua và chuyển sang màu vàng!

• Để nguội (giữ bánh trong hộp thiếc bây giờ vì nó sẽ giữ được độ cứng trong khi đổ đầy.)

Đối với việc điền

• Rải 400g Nutella lên đế bánh ngọt đã nguội và để yên ngay.

• Cho sô cô la đen, sô cô la sữa, kem đôi và bơ không muối vào tô lớn.

• Cho hỗn hợp vào lò vi sóng từng đợt, khuấy đều cho đến khi mịn. Ngoài ra, cho bát lên trên chảo nước sôi để đun chảy.

• Đổ hỗn hợp này lên trên hạt đậu. Nhấn Ferrero Rocher xung quanh mép và rắc lên một ít hạt phỉ cắt nhỏ!

• Để trong tủ lạnh 3-4 giờ hoặc lâu hơn nếu cần.

• Công thức này sẽ tồn tại trong 3 ngày trong tủ lạnh!
• Sử dụng Ferrero Rocher là tùy chọn, nhưng chúng rất ngon! Bạn có thể dễ dàng sử dụng Kinder Bueno thay thế nếu bạn muốn thứ gì đó rẻ hơn!
• Bạn có thể dễ dàng sử dụng đế bánh quy không nướng thay thế nếu muốn bằng cách nghiền 300g Digestives thành một miếng vụn, và trộn với 150g bơ đun chảy.
• Bạn có thể sử dụng bánh ngọt mua ở cửa hàng nếu muốn.

Vui thích!!

Tìm các Công thức nấu ăn Nutella khác của tôi trên Trang công thức nấu ăn!

Bạn có thể tìm thấy tôi trên:
Instagram
Facebook
Pinterest
Twitter
Youtube

J x

© Jane’s Patisserie. Tất cả hình ảnh và nội dung đều được bảo vệ bản quyền. Không sử dụng hình ảnh của tôi mà không có sự cho phép trước. Nếu bạn muốn xuất bản lại công thức này, vui lòng viết lại công thức bằng lời của bạn và ghi công cho tôi, hoặc liên kết trở lại bài đăng này để biết công thức.