Xin chào đại gia đình Yêu Bếp,
Em xin chia sẻ cách làm** HEO QUAY DA GIÒN** dễ dàng thành công ngay từ lần đầu bằng Nồi Chiên Không Dầu Air Fryer ✅ Cách làm này** chỉ dùng DẤM **để thoa mặt da, không cần Muối như các công thức khác❗Nhưng đảm bảo da vẫn nổ đều, và giòn rụm, mà thịt bên trong vừa chín tới, không bị khô, ngọt nước và thấm đều gia vị! ?
? **Nguyên liệu:**
* 1 kg thịt ba chỉ & Dấm để quét mặt da
* Dụng cụ: nỉa/ que nhọn/ cây xăm thịt
* Gia vị ướp thịt: muối, đường, bột hành, bột tỏi, bột ớt, tiêu, bột ngũ vị hương
* Nước sốt: Gia vị còn dư + Nước tương + Dấm + Nước
Bạn đang xem Heo quay da giòn thành công từ nồi chiên không dầu
?** Cách làm chi tiết:**
* Thịt heo sau mua khi rửa sạch với muối và dấm, và lau thật khô.
* Ướp phần thịt heo với các gia vị trên (Không ướp phần da ạ)
* Xăm da: Dùng nỉa/ que nhọn/ cây xăm thịt dể xăm thật kĩ phần da. Dùng dao rạch các đường ngang dọc để giúp da có thể nổ đều.
* Bôi 1 lớp Dấm và để thịt nghỉ qua đêm, và không che lại ạ!
* Nướng bằng nồi chiên không dầu: Lần 1 – 160C (320F) trong 20 phút. Lấy ra và bôi thêm 1 lớp Dấm, đem đi nướng Lần 2 – 200C (400F) trong 25-30 phút.
* Lấy ra và “check hàng”! Đảm bảo da nổ đều và giòn tan nếu làm theo đúng các bước ạ ^^!
✅ Đây là công thức làm HEO QUAY mà em ưng ý nhất trước giờ ạ ? Mọi người cùng làm thử để thưởng thức chiếc heo quay giòn tan xịn sò này tại nhà nha! ?
Xem tiếp: Chế biến bánh bông lan nhanh nhất tại nhà
Bài viết được tổng hợp từ group YÊU BẾP✅ (Esheep Kitchen family)
