Miệng Tưới nước Bí ngòi Nhồi với Cá ngừ (Công thức)

Nếu chúng tôi hoàn toàn trung thực với bạn, chúng tôi đã hoàn toàn dạo này bị ám ảnh với zucchini. Chỉ có một cái gì đó rất đa dạng và ngon về nó mà chúng ta dường như không thể có đủ. Cho dù bạn đang thưởng thức nó chỉ đơn giản là nướng và tẩm gia vị, cắt nhỏ để xào với những thứ khác, hoặc phủ lên nó với một món ăn yêu thích khác, bạn sẽ thấy chúng ta thực sự chảy nước miếng sau khi nấu xong. Hải sản có lẽ là một trong những thứ duy nhất chúng ta đã không đã thử chế biến bí ngòi và tất cả điều đó đã thay đổi khi chúng tôi thấy ai đó làm bí ngòi nhồi cá ngừ trong một buổi trình diễn nấu ăn.

Bây giờ, chúng tôi không thực sự nhận được phác thảo công thức từ buổi biểu diễn đó, nhưng chúng tôi vẫn muốn thử làm món ăn vì nó chỉ nghe có vẻ Vì thế ngon. Chúng tôi đã tìm kiếm một số công thức và đề xuất cho những ý tưởng về bữa ăn tương tự trên Internet và cuối cùng, chúng tôi quyết định sử dụng các mẩu và miếng từ tất cả các phiên bản khác nhau để tạo ra phiên bản bí ngòi nhồi cá ngừ của riêng mình! Chúng tôi thực hiện nó khá đơn giản, nhưng chỉ cần chuẩn bị đủ để không chỉ hoàn toàn ngon mà còn rất bổ dưỡng.

Trên thực tế, chúng tôi đã Vì thế hài lòng với kết quả và chúng tôi ngay lập tức bắt đầu giới thiệu công thức mới của mình cho bạn bè và cho họ biết nó đã được thực hiện như thế nào. Họ yêu thích nó đến nỗi họ bắt đầu đề xuất rằng chúng tôi nên chia sẻ nó cho tất cả mọi người cùng xem, thay vì chỉ một vài người. Đó là lý do tại sao chúng tôi quyết định thực hiện một hướng dẫn! Một số điều chỉ là quá hấp dẫn để không được chia sẻ.

Nếu bạn là người thích học trực quan, hãy xem video dưới đây để xem toàn bộ quá trình chuẩn bị và nấu ăn. Thay vào đó, nếu bạn muốn làm theo hướng dẫn đầy đủ từng bước, hãy tiếp tục cuộn và thay vào đó bạn sẽ tìm thấy những hướng dẫn đó sâu hơn trong bài đăng của chúng tôi, đề phòng!

Bước 1:

Thu thập các thành phần của bạn! Để làm món ăn này, bạn cần:

• 3 quả bí ngòi (đã cắt bỏ đầu)
• 2 (185g) hộp cá ngừ (ráo nước và vẩy)
• 7 quả ô liu xanh (cắt nhỏ)
• 1 muỗng canh nụ bạch hoa (cắt nhỏ)
• 2 tép tỏi (băm nhỏ)
• Ngò tây (xắt nhỏ)
• 50g vụn bánh mì (mua ở cửa hàng hoặc tự tay vò)
• 1 trứng lớn
• Muối

Bước 2:

Cắt đầu ba quả bí ngòi (nếu bạn chưa cắt). Bạn sẽ không phải lột vỏ; giữ nguyên lớp vỏ xanh của chúng. Đổ nước vào một cái nồi lớn và bắc lên bếp đun sôi. Khi nước đã sôi, cho cả ba bí ngòi vào chần sơ. Luộc chúng cho đến khi chúng đủ mềm để bạn có thể dùng ngạnh của một chiếc nĩa đâm vào từng viên một và lấy ra mà không gặp khó khăn gì hoặc không có bí ngòi bám vào, giống như cách bạn kiểm tra xem khoai tây của bạn đã đủ sôi để nghiền hay chưa. Khi đó, chúng đã hoàn thành và bạn có thể lấy chúng ra khỏi nước.

Vỗ nhẹ cho khô vỏ ngoài của bí và để nguội một chút, cho đến khi bạn an toàn khi chạm vào mà không bị bỏng. Cắt đôi mỗi quả bí xanh theo chiều dài của nó để bạn có hai nửa quả dài bằng nhau; tổng cộng sáu nửa. Dùng thìa nhẹ nhàng nạo bỏ một ít phần tâm mềm của bí xanh trên mỗi miếng, cẩn thận để vừa đủ để bạn không gặp phần bên trong của lớp vỏ xanh dọc theo hai bên hoặc dưới cùng. Mục đích chỉ là tạo một divot dọc theo tâm chạy theo chiều dài của mảnh. Khi bạn nạo cùi bí xanh ra, hãy để riêng ra bát để trộn trong giây lát.

Bước 3:

Trong một bát trộn, trộn cá ngừ vẩy ráo nước và ô liu cắt nhỏ, nụ bạch hoa, mùi tây, tỏi và vụn bánh mì. Trộn tất cả với một cái nĩa. Đập trứng vào một cái bát khác và cho muối vào, sau đó dùng nĩa đánh tan lòng đỏ. Đổ hỗn hợp này lên trên hỗn hợp cá ngừ và vụn bánh mì rồi trộn tất cả lại với nhau thật kỹ. Bây giờ, thêm cùi bí ngòi mà bạn đã lấy ra từ phần vỏ trước đó. Dùng nĩa khuấy những thứ này vào hỗn hợp cá ngừ và vụn bánh mì, chia thành những miếng lớn hơn nếu cần.

Dùng thìa để đổ hỗn hợp cá ngừ, bí ngòi và bánh mì vụn bên trong vào các vạch chia bên trong. Bạn chỉ muốn lấp đầy các nửa vừa đủ để mỗi nửa được xếp chồng lên nhau một chút, làm tròn ở trên cùng, nhưng không lấp đầy quá đủ để tràn ra ngoài. Đảm bảo rằng bạn chia đều cho tất cả sáu nửa của bạn.

Bước 4:

Sắp xếp các nửa bí ngòi đầy ắp của bạn cách đều nhau trên khay nướng và làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 356F. Rưới dầu ô liu vào hai nửa bí ngòi, sau đó rắc thêm vụn bánh mì và rưới lên trên đỉnh của mỗi quả một chút rượu trắng.

Bước 5:

Đặt tấm nướng của bạn vào lò nướng và để hai nửa bí ngòi nướng trong 40 phút (hoặc cho đến khi có màu vàng nâu trên lớp vụn bánh mì trên cùng).

Bước 6:

Lấy nửa quả bí ngòi của bạn ra khỏi lò và phục vụ chúng với một số quả ô liu xanh để trang trí.

Món ăn của bạn đã sẵn sàng để phục vụ! Nếu bạn thích, hãy thoải mái thử cách bạn nêm hỗn hợp cá ngừ và bánh mì vụn trước khi bạn lấp đầy các nửa quả bí xanh. Bạn có thể làm cho chúng ngọt hơn một chút, cay hơn một chút hoặc bất cứ thứ gì bạn muốn! Bạn thậm chí có thể thử thêm một chút nước cốt chanh vào hỗn hợp hoặc thay thế ô liu xanh bằng dưa chua thì là cắt nhỏ.

Bạn đã quyết định thử làm món ăn này cho mình chưa? Hãy cho chúng tôi biết tất cả về việc bạn có quyết định thực hiện thay đổi hay không và nó diễn ra như thế nào trong phần nhận xét bên dưới!