Red Velvet Brownies!

Bánh Brownies Red Velvet thơm ngon với Vanilla Cheesecake Swirl!

Bài đăng này có thể chứa các liên kết liên kết.

Vì vậy, đã đến lúc, để cung cấp cho bạn… ĐỎ. NHUNG. BROWNIES. Vâng, đúng vậy – bánh hạnh nhân nhung đỏ. Đây là một công thức đã được yêu cầu lâu hơn những gì tôi có thể nhớ, vì vậy cuối cùng tôi đang cho bạn giấc mơ cuối cùng!

Một số người có thể hơi bối rối ngay từ đầu về việc làm thế nào bạn có thể có Red Velvet ở dạng bánh hạnh nhân, nhưng hãy cuộn với tôi. Nó có thể. Và nó rất NGON.

VÌ THẾ! Để giải thích về món bánh… Red Velvet Cake về cơ bản là một chiếc bánh sô cô la và vani, cũng có màu đỏ. Ban đầu, chúng không được tạo ra bằng màu thực phẩm đỏ, nhưng ngày nay, đó chỉ là con đường dễ dàng và thẳng thắn nhất.

Các vấn đề chính của việc nướng Red Velvet Cakes luôn là sử dụng màu thực phẩm không chính xác. Tôi sẽ nói đi nói lại .. bạn PHẢI sử dụng màu chất lượng tốt. Bột ca cao là một thành phần quan trọng, nhưng cũng là thành phần có thể khiến màu thực phẩm không hoạt động với màu nâu và tất cả.

tôi sử dụng Màu thực phẩm bổ sung màu đỏ, bởi vì nó chỉ là cuối cùng cho tình huống này. Tôi sử dụng nó cho tất cả những chiếc bánh nhung đỏ, và hầu hết mọi thứ tôi làm cần phải có màu đỏ. Thành thật mà nói, nó chỉ là chất lượng tốt! Nếu bạn sử dụng thương hiệu riêng của siêu thị, nó sẽ KHÔNG hoạt động. Ngoài ra, số lượng bạn cần sử dụng là khá kinh tởm .. theo cách này, bạn không cần nhiều chút nào!

Dù sao thì! Để biến chiếc bánh Red Velvet cổ điển thành bánh Brownie .. bạn phải kết hợp nhiều công thức. Về cơ bản, tôi đã kết hợp các ý tưởng về Bánh Nhung đỏ, Bánh Brownies và Màu vàng của tôi tất cả trong một. Số lượng khác nhau một chút so với tất cả, và các thành phần cơ bản khác nhau, nhưng nếu không thì… chúng rất giống nhau!

Để Red Velvet trở thành Red Velvet những ngày này… bạn cần có Bột ca cao, Vani, Giấm trắng và Sữa bơ. Tuy nhiên, để có những chiếc bánh Brownies này, bạn cần có Bột ca cao, Vani và Giấm trắng cùng với các thành phần khác.

Tôi đã cố gắng kết hợp Buttermilk vào chúng, nhưng nó không nổi chút nào. Bicarbonate của Soda cũng không được tìm thấy trong các loại bánh ngọt thường xuyên! Dù bằng cách nào, tôi cảm thấy như điều này có đủ thành phần để được gọi là Red Velvet Brownies.

Đối với Cheesecake Swirl, đó là một công thức rất giống với bánh pho mát trong Cheesecake Brownies của tôi chỉ vì tôi rất thích nó! Bạn chỉ cần khuấy tất cả với nhau càng ít càng tốt để làm cho nó mịn, và sau đó xoáy nó vào!

Cách tốt nhất mà tôi tìm thấy để đạt được độ xoáy là thêm 90% hỗn hợp vào hộp thiếc, đổ bánh / đổ pho mát lên trên, sau đó thêm phần còn lại của hỗn hợp bánh hạnh nhân. Xoay nó qua, và nướng! Bánh pho mát sẽ chìm vào bánh hạnh nhân, nhưng bằng cách này bạn sẽ có được những nếp gấp của bánh pho mát trong suốt và đó là món ngon nhất!

Tôi hy vọng bạn yêu thích công thức này nhiều như tôi! x

Red Velvet Brownies

• 150 g Bơ không muối
• 275 g Caster Sugar
• 2 muỗng cà phê Tinh dầu vanilla
• 1 muỗng cà phê Màu thực phẩm màu đỏ
• 4 Trung bình Trứng
• 30 g Bột ca cao
• 125 g Bột mì
• 1 muỗng cà phê Rượu vinegar trắng

Cheesecake Swirl

• 250 g Phô mai Kem béo
• 75 g Caster Sugar
• 1 muỗng cà phê Tinh dầu vanilla
• 1 Lòng đỏ trứng

• Làm nóng lò nướng của bạn ở 180C / 160C Fan và lót một hộp thiếc vuông 9×9 “bằng giấy da!

• Đánh cùng Bơ và Đường cho đến khi kết hợp!

• Thêm Vanilla và Red Food Coloring – Tôi thấy trộn hai thứ này với nhau để tạo thành hỗn hợp sệt hơn, sau đó trộn vào Bơ / Đường sẽ dễ dàng hơn!

• Thêm Trứng vào từng cái một, đánh tan mỗi lần. Thêm Bột ca cao và Bột mì vào, đánh đều một lần nữa.

• Cuối cùng, thêm Giấm rượu vang trắng vào – và trộn đều. Bạn muốn trộn hỗn hợp này càng ít càng tốt!

• Trong một bát riêng, thêm Cream Cheese, Đường và Vani và đánh cho đến khi mịn. Thêm lòng đỏ trứng vào và trộn đều một lần nữa!

• Đổ 90% hỗn hợp Brownie của bạn vào hộp thiếc – phủ lên trên hỗn hợp kem pho mát, sau đó đổ hỗn hợp này lên một chút cuối cùng của hỗn hợp Brownie

• Xoay hỗn hợp với nhau – và sau đó nướng trong lò trong 28-35 phút. Của tôi đã ở trong 30!

• Để nguội trong hộp thiếc khoảng 20-30 phút hoặc lâu hơn, sau đó để nguội hoàn toàn trên giá dây!

THÍCH!

Tìm các Công thức làm bánh khác của tôi trên Trang công thức nấu ăn!

Bạn có thể tìm thấy tôi trên:
Instagram
Facebook
Pinterest
Twitter
Youtube

J x

© Jane’s Patisserie. Tất cả hình ảnh và nội dung đều được bảo vệ bản quyền. Không sử dụng hình ảnh của tôi mà không có sự cho phép trước. Nếu bạn muốn xuất bản lại công thức này, vui lòng viết lại công thức bằng lời của bạn và ghi công cho tôi, hoặc liên kết trở lại bài đăng này để biết công thức.