Rolo Cookie Bars!

Thanh bánh quy sô cô la Rolo thơm ngon mà mọi người sẽ yêu thích – bánh quy thơm ngon, khoai tây chiên sô cô la và hàng tấn Rolos!

Tôi đã đăng một công thức cho một số Quán bánh quy M&M NGON và… ôi những ngày qua tôi yêu thích chúng rất nhiều. Giống như, tôi đã làm cho chúng rất nhiều lần rồi, và rất nhiều người trong số các bạn cũng yêu thích chúng.

Vì vậy, một trong những độc giả thường xuyên của tôi đã gửi cho tôi một liên kết tới công thức nấu ăn ngon này của Averie Cooks và nó đã truyền cảm hứng cho tôi. Tôi thực sự ĐÃ LÀM một phiên bản Rolo của Cookie Bars ngay lập tức, tất nhiên là với sự thay đổi của riêng tôi!

Tôi không thực sự muốn đi theo con đường tóc vàng cho công thức nấu ăn vì tôi biết tất cả các bạn đều YÊU công thức làm bánh quy của tôi – ví dụ: Thanh bánh quy trứng mini, Thanh bánh quy Kinder Bueno và Thanh bánh quy hiệu triệu phú của tôi.

Tôi cũng muốn thực hiện một chút thay đổi và không biến nó thành một công thức kiểu sô cô la kép, và nhiều loại bánh quy đơn giản hơn! Tôi đã cố gắng chỉ loại bỏ 50g bột ca cao và thêm vào 50g bột mì thường nhưng bột có vẻ vẫn còn ướt, vì vậy việc thêm 25g bột mì nữa sẽ hoạt động hoàn hảo! Tuy nhiên, nếu bạn muốn nó có màu sô cô la gấp đôi, hãy làm như công thức của M&M Cookie Bars đã nói!

Những quán bar ngon này là phong cách cookie suy đồi siêu gooey. Caramel trong Rolos làm cho Cookie Bars mềm hơn và ngọt hơn, trong khi vẫn có một ít caramel trong suốt.

Thêm một lượng nhỏ vụn sô cô la nữa sẽ mang đến cho tôi món sô cô la thơm ngon mà tôi thèm muốn! Bạn có thể dễ dàng sử dụng bánh Rolos sô cô la đen nếu thích, hoặc sử dụng Khoai tây chiên sô cô la trắng hoặc đen… nhưng sữa là thứ tôi thích!

Sau thành công của các công thức nấu ăn Rolo khác của tôi, chẳng hạn như Không-Nướng Caramen Rolo Cheesecake, Rolo Cupcakes, Rolo Fudge và No-Nke Rolo Tart – Tôi biết tất cả các bạn cũng sẽ đánh giá cao điều này.

Tôi cũng có thể có cảm hứng để làm điều này vì một trong những con chó của tôi tên là Rolo, vì vậy tôi nói Rolo nhiều lần trong ngày. (Đó là tất cả những gì tôi có thể nghĩ về .. tệ của tôi.) Nhưng này, chúng rất ngon! Tôi hy vọng các bạn cũng yêu thích những món này như những người thử hương vị đáng tin cậy của tôi và tôi đã làm vậy! Vui thích!

• 275 g bột mì
• 1 muỗng cà phê bicacbonat soda
• 1/2 muỗng cà phê Muối
• 1 muỗng canh bột ngô
• 115 g bơ không muối / cò
• 55 g đường cát
• 135 g đường mềm màu nâu nhạt
• 1 Trung bình trứng (bị đánh)
• 1/2 muỗng cà phê tinh dầu vanilla
• 250 g Rolos
• 100 g sô cô la sữa chip

• Làm nóng lò nướng của bạn ở 190ºC / 170ºCfan và lót một hộp thiếc vuông 9×9 inch bằng giấy da, và để sang một bên ngay bây giờ.

• Đánh / trộn đều bột mì, bicarbonate soda, muối và bột ngô với nhau sao cho phân bố đều – để sang một bên.

• Trong một bát lớn hơn, đun chảy bơ / cò không ướp muối. Cho cả đường cát và đường nâu nhạt vào, đánh khoảng 2 phút để đường bắt đầu tan và hỗn hợp mịn.

• Thêm trứng và chiết xuất đậu vani, và đánh một lần nữa cho đến khi mịn. (Tôi đã sử dụng máy đánh trứng điện)

• Thêm vào các nguyên liệu khô, bánh Rolos (trừ một số ít) và vụn sô cô la sữa. Dùng spatula trộn cho đến khi tạo thành bột bánh quy dày.

• Ấn hỗn hợp vào đáy hộp và ấn một ít bánh Rolos vào trên cùng để trang trí.

• Nướng khay bánh trong lò 18-22 phút, cho đến khi mặt trên của khay nướng trông ‘khô’!

• Để bánh nướng nguội trong khoảng 10 phút, sau đó để nguội hoàn toàn trên giá dây.

• Cắt bánh nướng khi nó nguội thành 4 × 4 cho các kích thước vừa phải, hoặc 5 × 5 cho những cái nhỏ hơn! Vui thích!

• Đối với những em bé này, hãy thoải mái sử dụng Rolos lớn, Rolos mini, một hỗn hợp – bất cứ thứ gì bạn thích!
• Nếu không vào được Rolos, bạn có thể dùng thứ gì đó là caramen mềm như những miếng caramen của Cadbury? Tuy nhiên, tôi sẽ không đề nghị sử dụng caramel ngọt vì nó sẽ nướng khác. Bạn cũng có thể sử dụng một cái gì đó chẳng hạn như Munchies!
• Những thứ nhỏ bé thơm ngon này sẽ tồn tại trong hộp kín đến 5 ngày, nhưng thành thật mà nói, chúng sẽ được ăn trước đó.
• Bạn có thể đông lạnh những thứ này sau khi nướng trong tối đa 3 tháng, hoặc không nướng cũng được trong 3 tháng. Nếu nướng từ đông lạnh, chỉ cần thêm 2-3 phút nữa!
• Nếu bạn muốn thử một phiên bản cookie, hãy tìm chúng ở đây!

THÍCH!

Tìm các công thức nấu ăn khác của tôi trên Trang công thức nấu ăn!

Bạn có thể tìm thấy tôi trên:
Instagram
Facebook
Pinterest
Twitter
Youtube

J x

© Jane’s Patisserie. Tất cả hình ảnh và nội dung đều được bảo vệ bản quyền. Không sử dụng hình ảnh của tôi mà không có sự cho phép trước. Nếu bạn muốn xuất bản lại công thức này, vui lòng viết lại công thức bằng lời của bạn và ghi công cho tôi, hoặc liên kết trở lại bài đăng này để biết công thức.