Sáu món tráng miệng được các nhà dinh dưỡng chấp thuận cho mùa thu

Có vẻ như việc tìm kiếm các món tráng miệng ngon miệng giúp bạn có nước và không gây cảm giác đầy hơi là gần như không thể. Chúng tôi có thể dành hàng giờ để lướt qua Pinterest để tìm kiếm món tráng miệng đáng mơ ước nhất chỉ để biết rằng có đủ lượng đường trong đó để đưa bạn qua mái nhà. Món nào có thể ngon, nhưng chúng tôi biết quá rõ rằng nó sẽ không để lại cho bạn cảm giác tuyệt vời. Cuộc đấu tranh là có thật, các bạn. Đừng lo lắng, chúng tôi ở đây để giúp bạn thỏa mãn điều đó mà không có cảm giác tội lỗi. Vì vậy, chúng tôi đã tập hợp những món tráng miệng được các chuyên gia dinh dưỡng chấp thuận yêu thích và chúng tôi hứa rằng những món tráng miệng này SẼ ngon như vẻ ngoài của chúng!

Bánh Brownies bơ hạnh nhân

qua Khỏe mạnh với Nedi

Thành phần

2 thìa hạt lanh xay
6 muỗng canh nước
1 cốc bơ hạnh nhân
1/2 cốc chất làm ngọt trái cây lakanto Mon
1 thìa cà phê chiết xuất vani
1/2 thìa cà phê muối nở
1/2 thanh sô cô la đen, cắt nhỏ
Một chút muối biển
Xịt dầu dừa nấu ăn

Hướng dẫn: Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 350 F hoặc 180 C. Trong bát trộn, trộn hạt lanh với nước và trộn đều. Nó sẽ tạo thành một chất lỏng giống như thạch. Trong một bát trộn lớn hơn, kết hợp bơ hạnh nhân, chất làm ngọt trái cây tu sĩ, chiết xuất vani, muối nở, sô cô la cắt nhỏ và một chút muối. Dùng nĩa trộn đều. Thêm vào hỗn hợp hạt lanh và trộn đều cho đến khi kết hợp. Xịt dừa lên đĩa nướng thủy tinh 8 × 8 và thêm hỗn hợp vào. Dàn đều bằng thìa. Nướng trong 25 phút cho đến khi vàng. (Phục vụ 9)

Dâu tây đại hoàng vụn

qua Nuôi dưỡng bằng Dinh dưỡng

Thành phần

Đối với sự sụp đổ:
2 1/2 chén yến mạch cuộn (đã chia)
1/2 chén bột hạnh nhân
1/4 chén dầu dừa
1/4 cốc xi-rô phong
1/4 cốc nước sốt táo
1 thìa cà phê chiết xuất vani
1 thìa cà phê bột nở
1/2 muỗng cà phê quế
1/2 thìa cà phê muối

Đối với điền:
3 cốc dâu tây cắt lát (tươi hoặc đông lạnh)
1 cốc đại hoàng thái lát (tươi hoặc đông lạnh)
3 muỗng canh bột dong riềng
2 thìa nước cốt chanh

Hướng dẫn: Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 350 F. Lót một chảo nướng hình vuông 8 × 8 bằng giấy da và đặt sang một bên. Cho hai cốc yến mạch cán mỏng vào máy xay sinh tố thẳng đứng hoặc máy xay thực phẩm có gắn lưỡi dao kim loại, nghiền yến mạch cho đến khi xay thành bột. Chuyển sang một tô lớn, thêm 1/2 chén yến mạch cán còn lại và phần còn lại của nguyên liệu vụn. Dùng thìa hoặc tay trộn đều các nguyên liệu cho đến khi bột bắt đầu dính vào nhau. Bạn muốn mọi thứ ẩm và kết hợp với nhau, nhưng nó có thể hơi vụn (do đó có tên như vậy!).

Đong 1/2 chén bột làm lớp phủ trên và để sang một bên. Dàn đều phần bột còn lại vào chảo đã chuẩn bị sẵn. Nhấn mạnh và làm phẳng vào đáy, hai bên và các góc. Nó có thể giúp làm ướt một chút dầu hoặc ướt ngón tay hoặc thìa của bạn. Lau sạch bộ xử lý thực phẩm và thêm dâu tây và đại hoàng. Nếu sử dụng trái cây đông lạnh, hãy chắc chắn rằng nó đã được rã đông một chút. Xung 5-6 lần cho đến khi quả bị nát thành từng miếng nhỏ. Chuyển sang một cái bát trộn và thêm bột dong riềng và nước cốt chanh.

Trải đều phần nhân lên trên lớp vỏ bánh đã vò. Lấy phần bột vụn còn lại dùng ngón tay bẻ đều lên phần nhân hoa quả. Nhẹ nhàng đẩy bột vụn vào nhân bánh. Nướng trong 35-40 phút, cho đến khi mặt trên có màu vàng nâu và nhân sủi bọt. Để các thanh nguội hoàn toàn trước khi thái. Chúng có thể được ăn lạnh hoặc hâm nóng một chút. Bảo quản trong hộp kín, trong tủ lạnh có thể dùng được tối đa 5 ngày. (Tạo thành 12 thanh)

Bánh anh đào

qua Khỏe mạnh với Nedi

Thành phần

3 quả trứng
3 muỗng canh dầu dừa
2 thìa siro chất xơ hoặc mật ong
1 muỗng canh chất tạo ngọt từ trái cây
4 thìa sữa chua dừa
1 muỗng cà phê baking soda
1/2 chén quả óc chó băm nhỏ
1 thìa bột ca cao
1 chén bột hạnh nhân
2 ounce sô cô la đen, cắt nhỏ
Xịt dầu dừa nấu ăn

Toppings

2 cốc anh đào rỗ
1 ly nước
1 muỗng canh amaretto
4 muỗng canh chất tạo ngọt từ trái cây
1 cốc dừa Roi mát lạnh

Hướng dẫn: Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 375 F hoặc 190 C. Trong một bát trộn, thêm trứng, dầu dừa, xi-rô sợi và sữa chua dừa. Đánh bông cho đến khi kết hợp tốt. Thêm muối nở, quả óc chó, bột ca cao, bột hạnh nhân và sô cô la đen. Trộn đều. Lót chảo bánh tròn 9 inch bằng giấy da và xịt nhẹ dầu dừa. Nướng trong 15 phút. Kiểm tra bằng tăm để đảm bảo rằng nó sạch sẽ. Đặt sang một bên để làm mát. Trong một cái chảo nhỏ, thêm anh đào rỗ, nước, amaretto và chất tạo ngọt từ quả tỳ bà vào. Đun sôi, sau đó giảm lửa vừa và đun trong 15 phút. Để lạnh một giờ trước khi phủ mứt lên mặt bánh. Phủ lên trên bánh với dừa Cool Whip và mứt anh đào. (Khẩu phần 10)

qua Cara Clark Nutrition (ảnh của Angelica Marie Photography)

Thành phần

1/2 chén bột hạnh nhân
1/2 chén bột yến mạch
1/4 cốc bột cacao
1/2 thìa cà phê muối nở
1/2 quả bí ngòi lớn, cắt nhỏ và vắt khô bằng khăn bếp sạch (khoảng 1 cốc)
1/2 chén bơ hạnh nhân
1 quả trứng, đánh tan (có thể dùng trứng hạt lanh hoặc hạt chia)
1/4 cốc xi-rô phong
1/2 cốc sô cô la đen chip

Hướng dẫn: Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 350 độ và lót khay nướng bằng giấy da. Cho bột mì, bột cacao và muối nở vào một tô lớn. Trong một bát khác, trộn bí ngòi, bơ hạnh nhân, trứng và xi-rô cây phong rồi trộn đều. Thêm nguyên liệu ướt vào nguyên liệu khô và trộn đều. Gấp sô cô la chip. Đổ thìa bột lên tấm bánh quy lớn (như bánh quy lớn). Nướng trong 25 phút hoặc cho đến khi hoàn thành. (Làm 6)

Nachos táo caramel thô

thông qua Nutrition Stripped

Cách thực hiện: Ngâm hạt điều trong nước qua đêm, chắt bỏ nước (phần này để làm nhân). Đối với phần vỏ bánh, có thể được làm vào buổi tối hôm trước (tức là cùng đêm bạn ngâm hạt điều): trong chảo khô có nhiệt độ cao vừa phải, đặt quả óc chó và quả hồ đào vào chảo và nhẹ nhàng đảo qua lại bằng thìa gỗ hoặc thìa. cho đến khi chuyển sang màu nâu nhẹ và có mùi thơm. Hãy cẩn thận không nấu quá chín, các loại hạt / hạt bị cháy rất nhanh. Làm bột thô bằng cách nghiền các loại hạt vào máy xay thực phẩm hoặc máy xay hạt / hạt.

Chuyển đến máy xay thực phẩm và trộn các loại hạt với quả chà là. Tiếp tục nạo các thành của bát cho đến khi hỗn hợp bắt đầu kết lại với nhau. Cho dầu dừa đã đun chảy vào (hỗn hợp này sẽ dính). Sử dụng dầu dừa, bôi mỡ chảo bánh giò rồi ấn đều vỏ bánh vào đáy, làm theo cách của bạn từ giữa ra ngoài. Thoa đều và dùng đầu ngón tay ấn nhẹ. Khi vỏ bánh đã được dàn đều khắp mặt dưới, bạn có thể lựa chọn tạo một cạnh nhỏ bằng cách ấn hỗn hợp vỏ bánh lên mặt bên – nếu bạn muốn để vỏ bánh chỉ ở dưới cùng, hãy bỏ qua bước này. Đặt vỏ bánh trong tủ lạnh ít nhất 4 giờ hoặc qua đêm.

Đối với phần nhân: trong máy xay tốc độ cao, kết hợp hạt điều thô đã ngâm với tất cả các nguyên liệu làm nhân cho đến khi mịn. Điều chỉnh để hương vị với xi-rô phong và muối biển. Đổ nhân bánh phô mai vào chảo vỏ bánh đã cứng và dàn đều. Làm lạnh trong tủ lạnh ít nhất 6 giờ-qua đêm hoặc trong tủ đông trong 3-4 giờ cho đến khi cứng. Khi bạn đã sẵn sàng phục vụ, hãy lấy bánh pho mát ra khỏi hộp bánh và cắt miếng bằng cách sử dụng một con dao đã được làm ấm (để nó dưới vòi nước nóng trong một phút). Bánh pho mát nên nguội. Tôi khuyên bạn nên để bánh ở nhiệt độ phòng khoảng 20 phút trước khi ăn – vừa đủ thời gian để bánh pho mát rã đông và phần giữa vẫn mát.

Này, chúng tôi muốn biết bạn nghĩ gì về những món tráng miệng được các chuyên gia dinh dưỡng chấp thuận !! Hãy cho chúng tôi biết trong phần bình luận mà bạn yêu thích nhất! Và đừng bỏ lỡ 3 siêu thực phẩm mới mà bạn cần biết và 4 công thức sinh tố trái cây lành mạnh này để thử!