Tomato Basil Nut and Seed Crackers

Hôm nay chúng tôi đang làm những chiếc quần làm từ hạt và bánh quy hạt lạ mắt mà bạn thấy trong cửa hàng. Có, bạn có thể làm điều này! Cơ sở của những chiếc bánh quy giòn này, như bạn có thể đoán, là các loại hạt và hạt với một ít yến mạch cán mỏng. Điều này tạo ra một chiếc bánh quy giòn thơm và vô cùng bổ dưỡng. Hương vị được kết hợp với bột cà chua và húng quế tươi tạo nên sự tinh tế của người Ý. Những chiếc bánh quy giòn dành cho người sành ăn này rất thích hợp cho một khay pho mát, như một món ăn nhẹ với hummus, hoặc một số ít. Hương vị của chúng có thể tự đứng vững.

Dưới đây là một số cách để đảm bảo bánh quy giòn chất lượng dành cho người sành ăn:

Mẹo số 1: Giữ cho nó luôn mới.

Húng quế tươi có hương vị thơm hơn húng quế một tuần tuổi và hơn húng quế khô. Hãy tận hưởng những thứ mới mẻ trong công thức này. Vị giác của bạn sẽ cảm ơn bạn.

Mẹo # 2: Đóng gói.

Khi bạn trải bột bánh quy ra khay, hãy làm cho bột mỏng và đều nhất có thể bằng cách dùng lòng bàn tay gói bột xuống. Ấn vào bột sẽ tạo ra một chiếc bánh quy dính vào nhau và chín đều. Nếu bạn gặp khó khăn với việc bột dính vào tay, hãy xoa chúng với một chút dầu ô liu.

Mẹo # 3: Xem các góc.

Khi các góc bắt đầu chuyển sang màu nâu đậm, hãy lấy những chiếc bánh quy giòn đó ra khỏi lò để có độ chín tối ưu. Nếu nó có thể khó, hãy để bánh quy nguội hoàn toàn trước khi cắt và ăn.

Thành phần:

• 1/2 cốc hạnh nhân
• 1/2 chén yến mạch nhanh
• 1/4 chén bột hạt lanh
• 2 muỗng canh hạt gai dầu
• 1 thìa hạt vừng
• 1/2 chén hạt hướng dương
• 1/2 thìa cà phê muối
• 1/2 thìa cà phê bột tỏi
• 2 thìa húng quế băm nhỏ
• 3 thìa bột cà chua
• 1 thìa mật ong
• 1/4 cốc nước
• 1 thìa dầu ô liu

Hướng:

1. Làm nóng lò ở 350 độ.

2. Cho hạnh nhân vào máy xay thực phẩm và xay cho đến khi các miếng hạnh nhân có kích thước bằng hạt đậu Hà Lan. Thêm yến mạch, bột hạt lanh, hạt gai dầu, hạt vừng, hạt hướng dương, muối và bột tỏi. Xung cho đến khi kết hợp và hỗn hợp giống như những viên sỏi nhỏ.

3. Cho hỗn hợp này vào bát rồi cho húng quế tươi vào khuấy đều.

4. Trong một bát nhỏ, đánh đều các nguyên liệu còn lại với nhau.

5. Thêm hỗn hợp cà chua với các nguyên liệu khô và khuấy cho đến khi kết hợp.

6. Phủ đều khay nướng bằng nước xịt chống dính và lót tấm nướng bằng giấy da. Nhấn bột bánh quy lên tấm bánh quy, đảm bảo rằng nó mỏng hơn 1/4 inch ở tất cả các vị trí. Nếu bột dính vào tay, hãy xoa chúng với một ít dầu ô liu.

7. Nướng trong 15-20 phút hoặc cho đến khi bánh chín vàng xung quanh các cạnh. Để nguội trong 5 phút.

số 8. Lấy bánh ra giá để nguội và để nguội hoàn toàn.

9. Cắt bánh quy thành hình vuông 2 × 2 inch và cho vào đĩa.