Bánh Cheesecake Champagne Không Nướng!

Bánh Cheesecake Champagne Hấp Dẫn Cho Bất Kỳ Dịp Đặc Biệt nào. Làm đầy hương sâm panh, Quả sâm panh, Quả Coulis và nước rắc!

Vì vậy, .. Ngày lễ tình nhân chỉ còn NĂM ngày nữa, vì vậy một công thức nấu ăn hấp dẫn đã được thực hiện. Tôi nhận thấy rằng điều này dành cho nhiều hơn hai người, nhưng bạn vẫn có thể thực hiện và chia sẻ nó với bạn bè và gia đình của mình. Hoặc, làm cho nó thành các phần riêng lẻ và đóng băng những phần khác! Nhưng dù thế nào đi nữa, Champagne Cheesecake đã xảy ra.

Như tôi đã đề cập trong bài đăng No-Nke Limoncello Cheesecake của mình, tôi đã muốn đăng một công thức làm bánh Champagne Cheesecake trong một thời gian, tôi đã bỏ bê việc này trong một thời gian. Lễ tình nhân dường như là lựa chọn hoàn hảo! Tôi đã dùng một loại rượu Champagne ngon mà mẹ tôi thích và đã tình cờ mua nhiều chai, nhưng loại nào cũng được. Rẻ và Vui, hoặc đắt .. (nhưng hãy nhớ, khoảng 500ml sẽ được bán trong Cheesecake, vì vậy có lẽ không quá đắt!)

Tôi đã mua một số quả mọng ngâm rượu Champagne để trang trí cho chiếc bánh thơm ngon này vì tôi nghĩ nó sẽ khác với các món Bánh pho mát và món tráng miệng khác của tôi. Nó mang lại cho nó một sự thay đổi ngon miệng bởi vì quả mọng ngâm rượu Champagne là YUMMY. Tuy nhiên, thực tế thú vị là tôi không thực sự thích uống Champagne hoặc Prosecco vì nó quá sủi bọt đối với tôi, nhưng với vị ngọt được thêm vào loại này, nó thật thú vị.

Rõ ràng, đây không phải là món tráng miệng rẻ nhất. Nhưng như tôi nói, bạn có thể mua một thức uống rẻ hơn cho nó. Tuy nhiên, tôi thích nghĩ nó ngon và hơi khác so với các món tráng miệng khác cho Lễ tình nhân hoặc một dịp đặc biệt. Tôi có nhiều công thức khác mà bạn có thể làm cho Lễ tình nhân, chẳng hạn như Bánh phô mai Caramac Không nướng của tôi hoặc Bánh phô mai Sôcôla không Nướng ba bánh nhưng nếu bạn thích một thứ gì đó khác biệt, thì hãy thử món này nhé! Vui thích!

Quả sâm panh

• Dâu tây
• Quả mâm xôi
• 200 ml Rượu sâm banh

Cơ sở bánh quy

• 300 g Tiêu hóa
• 150 g Bơ không muối (tan chảy)

Nhân bánh pho mát

• 750 g Phô mai Kem béo
• 100 g Đường tinh
• 300 ml Gấp đôi kem béo
• 1 muỗng cà phê Tinh dầu vanilla
• Siro sâm panh

Trang trí

• Quả sâm panh
• Trái cây Coulis
• Rắc

Đối với xi-rô

• Đổ sâm panh vào chảo và đun sôi sâm panh cho đến khi chất lỏng còn khoảng 2 muỗng canh. Tùy thuộc vào bếp của bạn, quá trình này có thể nhanh hoặc mất thời gian, vì vậy hãy đun sôi và giảm bớt. Để lại mat!
  

Đối với cơ sở

• Đánh nhuyễn bánh quy trong máy xay thực phẩm thành vụn mịn, sau đó thêm bơ đã đun chảy vào – đập vài lần cho đến khi kết hợp tốt.
  

• Nhét vào một Thiếc dạng lò xo sâu 8 inch / 20cm và ấn mạnh xuống – hãy làm lạnh trong tủ lạnh trong khi bạn làm phần còn lại!
  

Để làm đầy bánh pho mát

• Với máy trộn điện (tôi đã sử dụng KitchenAid của mình) Trộn Mascarpone và Icing Sugar với nhau cho đến khi mịn, chỉ mất vài giây.
  

• Thêm Vanilla và xi-rô sâm panh đã được gia giảm và đánh kem lần nữa cho đến khi mịn. Thoạt nghe có thể hơi buồn cười, nhưng hãy kiên trì với nó. Đừng đánh giá quá cao!
  

• Khi đã mịn và kết hợp, trong khi đánh bông, đổ kem kép lỏng vào và tiếp tục đánh Hỗn hợp cho đến khi bắt đầu đặc lại.
  

• Đừng đánh quá nhanh, tôi đánh nó ở mức 6/10 trên bếp tối đa của tôi! Hãy để mắt đến nó và đánh cho đến khi thật dày.
  

• Sau khi đã đặc, đổ bột lên đế bánh quy và dàn đều. Để trong tủ lạnh, đậy nắp, trong 5-6 giờ, hoặc tốt nhất là qua đêm.
  

Đối với trang trí

• Cẩn thận lấy bánh pho mát ra khỏi hộp. Để ráo nước quả ngâm rượu sâm panh của bạn và lau khô bằng khăn lau nhà bếp nếu chúng vẫn còn ẩm. Trang trí bánh pho mát của bạn với chúng. Mưa phùn trên một số coulis trái cây, và bất kỳ loại nước nào bạn muốn! Vui thích!
  

• Cheesecake này sẽ để được trong ba ngày, trong tủ lạnh.
• Bạn có thể dùng bất kỳ loại sâm panh nào bạn thích, tôi chỉ tình cờ sử dụng một loại rượu ngẫu nhiên mà tôi lấy từ nhà mẹ của tôi… suỵt đừng nói với mẹ! Và bạn cũng có thể sử dụng Prosecco!
• Ngoài ra bạn có thể sử dụng Hương vị sâm panh!
• Tôi đã sử dụng Mascarpone vì tôi nghĩ nó sẽ tốt hơn vì có thêm chất lỏng được đưa vào công thức này từ rượu sâm panh .. nhưng bạn cũng có thể làm một nửa Mascarpone nửa đầy chất béo và một nửa đầy chất béo Philadelphia.

THÍCH!

Tìm các Công thức làm bánh phô mai & lễ tình nhân khác của tôi trên Trang công thức nấu ăn!

Bạn có thể tìm thấy tôi trên:
Instagram
Facebook
Pinterest
Twitter
Bloglovin ‘
Youtube

J x

© Jane’s Patisserie. Tất cả hình ảnh và nội dung đều được bảo vệ bản quyền. Không sử dụng hình ảnh của tôi mà không có sự cho phép trước. Nếu bạn muốn xuất bản lại công thức này, vui lòng viết lại công thức bằng lời của bạn và ghi công cho tôi, hoặc liên kết trở lại bài đăng này để biết công thức.