Bánh nướng nhỏ Vanilla thuần chay!

Bánh Cupcakes Vegan Vanilla Ngon và Bổ!

Vì vậy, đã là năm mới, và tôi đang bắt đầu nó với một công thức VEGAN. Đúng vậy, Vegan. Đừng băn khoăn hay bất cứ điều gì, nhưng tháng Giêng nổi tiếng là ‘Veganuary’, vì vậy tôi nghĩ đây sẽ là thời điểm tốt hơn để đăng bài này và tôi đã làm rất nhiều bánh nướng nhỏ thuần chay để thử và tìm một chiếc mà tôi thích nhất, nó mất một chút thời gian.

Vẻ đẹp của một công thức dựa trên Yêu thích nó Người ăn chay công thức, và nó rất tốt! Tôi đã thay đổi một vài chút ở đây và ở đó vì tôi đang ở Vương quốc Anh, vì vậy các thành phần của chúng tôi khác nhau và chỉ để phù hợp với những gì tôi thích về cơ bản! Dù bằng cách nào, bạn có thể thử nhiều lần nếu thích, nhưng nướng mà không có trứng thì rất khó!

Tôi đã luôn cố gắng làm được Dairy Free vì bạn có thể mua được những loại bơ Dairy Free thực sự tốt trong siêu thị, loại bánh này có tác dụng tốt với bánh! Chẳng hạn như với Bánh sô cô la không chứa gluten & sữa của tôi, nó có thể cực kỳ ngon. Điều mà tôi luôn gặp khó khăn, đó là việc thay thế trứng cho đúng.

Tôi đã mất một khoảng thời gian để nghiên cứu về tất cả, đó là lý do tại sao phải mất nhiều thời gian để đăng bài. Bản thân tôi không phải là người ăn chay trường, vì vậy đó không phải là điều tôi biết nhiều, nhưng sau một số yêu cầu, tôi nghĩ tôi sẽ đăng một vài công thức ở đây để giúp đỡ! Rất nhiều món ăn thay thế trứng bao gồm Sốt Táo, hoặc Chuối, v.v. mà tôi thấy hơi quá lỗi, và cá nhân tôi dù sao cũng không thể ăn Chuối.

Có rất nhiều biến thể bánh nướng nhỏ thuần chay khác nhau mà bạn sẽ xoay sở để tìm ra loại phù hợp với mình, nhưng đây chắc chắn là món yêu thích của tôi cho đến nay. Đó là món duy nhất tôi tìm thấy, thực sự đủ ngon và có kết cấu tốt! Tuy nhiên, nếu bạn trộn quá nhiều hỗn hợp, hỗn hợp có thể hơi sệt, vì vậy hãy cẩn thận về điều đó!

Tôi thường có Sôcôla nóng Sữa Hạnh nhân ở nhà, vì tôi yêu chúng, đó là lý do tại sao tôi cũng sử dụng nó cho những món này. Ví dụ, bạn có thể dễ dàng chuyển sang sữa đậu nành, hoặc thậm chí là Sữa yến mạch, nhưng tôi sẽ cảnh giác với Sữa dừa vì nó thường có chất làm đặc nên ít giống sữa hơn. Hương vị không đến mức đó, nhưng tôi vẫn sử dụng 2 thìa Vanilla Extract để bạn có được một hương vị đáng yêu.

Đối với Buttercream, tôi đã sử dụng Vitalite Spread, và đó là loại yêu thích của tôi! Tôi cũng đã sử dụng nó trên Bánh sô cô la không chứa gluten và sữa của mình, và nó đã gây được tiếng vang lớn đối với độc giả của tôi. Có khá nhiều thứ khác có sẵn, vì vậy bạn muốn sử dụng gì trong thực tế, nhưng tôi biết mọi người sẽ hỏi tôi đã sử dụng cái nào!

Đối với các thành phần còn lại, bạn phải làm theo tiêu chuẩn và tự kiểm tra xem thành phần và thành phần có chứa bơ sữa hay không nếu bạn bị dị ứng, nhưng tôi không thể làm điều đó cho bạn. Tin tôi đi, mọi người đã hỏi, nhưng vì tôi có độc giả trên khắp thế giới, tôi phải nói rằng hãy kiểm tra kỹ mọi thứ trước khi mua!

Tôi hy vọng bạn yêu thích công thức này, và vui vẻ Veganuary! x

Bánh nướng nhỏ

• 225 g Bột mì đã trộn sẵn với bột nở và muối
• 200 g Caster Sugar
• 250 ml Hạnh nhân / Đậu nành / Sữa không sữa
• 2 tsps Tinh dầu vanilla
• 75 ml Dầu thực vật
• 1 muỗng canh Rượu vinegar trắng

Kem bơ

• 150 g Chênh lệch giá sữa miễn phí
• 350 g Đường tinh
• 1 muỗng cà phê Tinh dầu vanilla
• Rắc

Đối với bánh nướng nhỏ

• Làm nóng lò nướng của bạn ở 180C / Quạt 160C và chuẩn bị sẵn 12 Hộp đựng bánh Cupcake!

• Trong một bát lớn, đánh đều Bột và Đường.

• Đổ Sữa, Vani, Dầu và Giấm vào và trộn cho đến khi mịn.

• Cố gắng không trộn quá kỹ nhưng hãy đảm bảo rằng các cục bột đã biến mất.

• Chia ra giữa 12 trường hợp (sẽ khá tốn kém), nhưng hãy kiên trì với 12 trường hợp!

• Nướng trong lò khoảng 20-22 phút hoặc cho đến khi bánh nướng chín.

• Để nguội hoàn toàn!

Đối với Buttercream

• Đánh bơ không sữa của bạn cho đến khi mịn (sẽ không mất nhiều thời gian vì nó không có sữa)

• Thêm Icing Sugar và Vanilla vào và đánh lại cho đến khi bông xốp và có mùi bơ như ý!

• Đổ lên bánh Cupcakes của bạn theo cách bạn muốn, và rắc các loại nước sốt yêu thích của bạn!

• Công thức này dựa trên Loving It Vegans công thức với một vài thay đổi!
• Bánh nướng nhỏ không có màu nâu nhiều chút nào, vì vậy đừng lo lắng nếu chúng trông hơi thiếu máu nhé!
• Bạn có thể thay thế dầu bằng dầu ô liu nguyên chất!
• Buttercream vẫn sẽ khá lỏng do không chứa sữa, vì vậy nó không giữ được hoàn hảo – đừng thêm bất kỳ chất lỏng nào!
• Những thứ này sẽ kéo dài 2-3 ngày sau khi thực hiện, ở nhiệt độ phòng.

THÍCH!

Tìm các Công thức nấu ăn khác của tôi trên Trang công thức nấu ăn!

Bạn có thể tìm thấy tôi trên:
Instagram
Facebook
Pinterest
Twitter
Bloglovin ‘
Youtube

J x

© Jane’s Patisserie. Tất cả hình ảnh và nội dung đều được bảo vệ bản quyền. Không sử dụng hình ảnh của tôi mà không có sự cho phép trước.