Bánh pho mát sô cô la trứng mini!

Một đế bánh quy bơ phủ trên cùng một bánh phô mai sô cô la trứng mini, kem sô cô la đánh bông và thậm chí nhiều trứng nhỏ hơn nữa!

Đó là mùa lễ Phục sinh tốt và thực sự cao điểm, và tôi đã có đầy đủ tất cả mọi thứ Sôcôla. Tôi luôn đặt câu hỏi rằng liệu tôi có bao giờ đạt đến mức thể lực mà tôi muốn hay không, nếu tôi tiếp tục ăn Sôcôla ở mức này, nhưng mọi thứ có chừng mực và tất cả. Thêm nữa, lễ Phục sinh còn gì nếu không có sô cô la ?!

Dù sao thì .. tôi nghĩ tôi sẽ đăng công thức này, vì nó được yêu cầu cao và đã đến lúc tôi đăng một chiếc bánh phô mai Phục sinh theo chủ đề Sô cô la khác. My Galaxy Golden Egg Cheesecake đúng nghĩa là phiên bản Galaxy của vẻ đẹp này, nhưng tôi cũng không thể cưỡng lại việc đăng cái này.

Tôi luôn có một trận chiến mỗi năm về việc tôi thích Nướng bánh Phục sinh hay Nướng bánh Giáng sinh… và mỗi lần như vậy tôi lại thay đổi quyết định. Tôi thực sự không nghĩ rằng mình sẽ có thể hoàn toàn đầu óc, bởi vì cả hai đều rất hoành tráng. Tôi yêu thích Sôcôla Phục sinh, nhưng Giáng sinh là Giáng sinh… và dù thế nào đi nữa, chúng đều là thời điểm phổ biến nhất trong năm của tôi.

Khi biết rằng các video là tốt nhất cho các công thức nấu ăn, tôi đã cố gắng tạo các video cho hầu hết các công thức đó. Bánh phô mai và bánh khay là cách dễ nhất, nhưng cố gắng lắp một chiếc bánh nhỏ giọt vào video dài một phút đã chứng minh một chút khó khăn. Ví dụ như với công thức này, vì tôi chỉ biết công thức hoạt động, tôi có xu hướng quay phim khi tôi làm và sau đó chụp ảnh công thức giống nhau để tiết kiệm tiền và thời gian!

Tôi sẽ là người đầu tiên thừa nhận rằng công thức nấu ăn của tôi không phải là rẻ nhất, nhưng đó là bởi vì tôi luôn đề cập đến những thương hiệu mà tôi thích. Tôi biết rất nhiều người theo dõi sử dụng phiên bản Aldi / Lidl của mọi thứ, và họ cũng hoạt động tốt. Ngoài ra, công thức nấu ăn của tôi không được thiết kế để làm hàng ngày cho cuộc sống gia đình, chúng là những chiếc bánh nhân dịp!

Tuy nhiên, đối với tôi, người làm bánh gần như mỗi ngày, chi phí cho các nguyên liệu của tôi hơi vô lý. Tôi luôn nhận được nhận xét về “ai là người tạo ra món bạn làm ?!”, và điều đó có thể khác nhau từ bản thân tôi, bạn bè và gia đình tôi, cho đồng nghiệp bạn cùng phòng của tôi, cho đến nhân viên pha chế tại cửa hàng Starbucks địa phương của tôi. Hầu như không có gì lãng phí, ngay cả khi nó không phải là thứ xuất hiện trên blog của tôi.

Đối với điều này, bạn có thể sử dụng Cadburys như sô cô la bạn nấu chảy vào bánh Cheesecake, hoặc bạn có thể rẻ hơn và sử dụng bất kỳ Sô cô la sữa nào mà bạn yêu thích. Tôi có xu hướng sử dụng Callebaut, loại cao cấp hơn một chút, nhưng tôi mua số lượng lớn hoặc sử dụng bất kỳ siêu thị cơ bản nào. Càng rẻ càng tốt khi bạn phải mua vô số sô-cô-la!

Tuy nhiên, có một điều tôi không nghĩ là bạn có thể đánh bại được hương vị của những quả Trứng Mini Cadbury thật. Chúng mang tính biểu tượng và NGON. Bởi vì tôi đang sử dụng sô cô la trong hỗn hợp bánh pho mát thực tế, tôi đã sử dụng ít Trứng nhỏ trong chiếc này hơn một chút so với Bánh phô mai trứng nhỏ khác của tôi, nhưng nó cũng hoạt động tốt!

Tôi hy vọng tất cả các bạn yêu thích công thức này! Vui thích! x

Đối với cơ sở bánh quy

• 300 g Tiêu hóa
• 150 g Bơ không muối

Đối với bánh phô mai sô cô la trứng mini

• 200 g Sô cô la sữa
• 500 g Kem phô mai
• 100 g Đường tinh
• 1 muỗng cà phê Tinh dầu vanilla
• 300 ml Gấp đôi kem béo
• 200 g Trứng nhỏ (nghiền nát)

Đối với trang trí

• 150 ml Gấp đôi kem béo
• 1 muỗng canh Đường tinh
• 1 muỗng canh Bột ca cao
• 50 g Sô cô la sữa
• 100 g Trứng nhỏ
• Rắc

Đối với cơ sở bánh quy!

• Làm vụn bánh quy của bạn trong máy xay thực phẩm thành vụn mịn, hoặc nghiền chúng cho đến khi chúng thành vụn mịn.

• Đun chảy bơ của bạn cho đến khi lỏng, sau đó trộn với bánh quy.

• Đổ vào đáy của Thiếc dạng lò xo sâu 8 “/ 20cm và cho vào tủ lạnh ngay bây giờ.

Để làm đầy bánh pho mát

• Đun chảy sô cô la của bạn một cách cẩn thận trên Bain Marie hoặc trong lò vi sóng cho đến khi mịn. Để nguội một chút.

• Thêm Cream Cheese, Vanilla và Icing Sugar của bạn vào máy trộn có gắn máy đánh trứng và đánh cho đến khi mịn.

• Thêm sô cô la đã đun chảy vào hỗn hợp Cream Cheese và đánh cho đến khi kết hợp!

• Thêm Double Cream của bạn vào và đánh đều lần nữa cho đến khi đặc và ngon. Càng đặc càng tốt, nhưng lưu ý không đánh kem quá kỹ.

• Gấp những quả Trứng nhỏ đã nghiền nát của bạn và đổ / phết lên đế bánh quy.

• Làm lạnh bánh pho mát của bạn trong 5-6 giờ, hoặc tốt nhất là qua đêm.

Đối với trang trí

• Đun chảy sô cô la của bạn và nhỏ giọt trên bánh pho mát.

• Đánh đều Double Cream, Icing Sugar, và bột Cacao lại với nhau và tạo những vòng tròn nhỏ xung quanh mép của bánh pho mát

• Trang trí với Trứng và Rắc nhỏ, hoặc tùy ý bạn!

• Công thức này dựa trên Mini Egg Cheesecake của tôi – vừa được làm bằng sô cô la!
• Vẻ đẹp này sẽ tồn tại trong tủ lạnh trong 3 ngày sau khi thực hiện!
• Bạn có thể sử dụng đen hoặc sữa trong nhân bánh pho mát, tôi sẽ không khuyên bạn nên dùng sô cô la trắng vì nó sẽ cực kỳ ngọt ngào.
• Bột cacao trong kem đánh bông là tùy chọn!
• Bạn có thể hoán đổi các quả trứng mini lấy Trứng vàng Galaxy, trứng M&M, v.v.!
• Màu từ Mini Eggs có thể chảy vào hỗn hợp một chút, nhưng không ảnh hưởng đến hương vị.

Vui thích!

Tìm các Công thức nấu ăn khác của tôi trên Trang công thức nấu ăn!

Bạn có thể tìm thấy tôi trên:
Instagram
Facebook
Pinterest
Twitter
Bloglovin ‘
Youtube

J x

© Jane’s Patisserie. Tất cả hình ảnh và nội dung đều được bảo vệ bản quyền. Không sử dụng hình ảnh của tôi mà không có sự cho phép trước. Nếu bạn muốn xuất bản lại công thức này, vui lòng viết lại công thức bằng lời của bạn và ghi công cho tôi, hoặc liên kết trở lại bài đăng này để biết công thức.