Bánh quy đường!

Bánh Cookies Đường thơm ngon với trang trí Royal Icing Làm sẵn!

Tôi luôn yêu thích Sugar Cookies – một công thức cơ bản tuyệt vời như vậy mà không lan rộng, và bạn có thể trang trí nó theo rất nhiều cách! Chúng là loại bánh quy hoàn hảo để nướng cho các sự kiện khác nhau trong năm hoặc thậm chí để bán bánh (một trong những công thức nấu ăn của tôi cho loại bánh đó)!

Ý tưởng đằng sau Sugar Cookies rất đơn giản và linh hoạt đến nỗi nó là một yếu trong cuốn sách công thức của anyones theo ý kiến ​​của tôi – do đó, công thức nhỏ này!

Tôi đã có một chút thử nghiệm với đồ trang trí của mình khi tôi đang thử những thứ mới – rất xin lỗi nếu một số thứ hơi sai lệch hoặc không hoàn toàn tinh tế như bạn nghĩ – nhưng tôi rất vui khi làm mọi thứ!

Bánh quy là món nướng hoàn hảo để làm với trẻ em, để sử dụng hết những thứ trong tủ của bạn, để làm quà tặng hoặc chỉ để giải trí! Đặc biệt nếu bạn muốn một cái gì đó với một chút hiển thị!

Tôi đã có một số công thức làm bánh quy ngon trên blog của mình, phổ biến nhất của tôi là Bánh quy sô cô la NYC, Bánh quy Kinder Bueno, Bánh quy nhồi Nutella và Bánh quy NYC nhồi bông Biscoff của tôi!

Thành thật mà nói, tôi nghĩ những chiếc bánh Cookies đường này là món bánh nhỏ hoàn hảo nếu bạn muốn một thứ gì đó cho một chủ đề – cách trang trí rất linh hoạt, bạn có thể để trí tưởng tượng của mình bay theo nó!

Những người ở Renshaw đã gửi cho tôi một số Sẵn sàng Sử dụng Royal Icing để đánh giá và tôi không thể bỏ qua cơ hội – Tôi yêu các sản phẩm của Renshaws và mặt Sẵn sàng Sử dụng của Royal Icing thực sự là quá tốt để không thử! Tôi ghét sử dụng Royal Icing trong hỗn hợp dán vì tôi thấy việc trang điểm thật khó khăn, quá nhiều nỗ lực! Bạn có thể đọc về sản phẩm và mua nó NƠI ĐÂY!

Sẵn sàng sử dụng Royal Icing là một sản phẩm tuyệt vời – và tôi thực sự không chỉ nói vậy – tôi thích nó. Tôi đã sử dụng nó cho một số Bánh cưới Harry Potter mà tôi đã làm vào tuần trước, và rõ ràng là cho cả công thức này nữa. Tôi cũng nóng lòng muốn thử nhiều thứ hơn với nó! Nó có màu Trắng rực rỡ, dễ dàng thay đổi thành bất kỳ màu nào bạn thích với một số chất tạo màu thực phẩm – và nó có rất nhiều công dụng đáng yêu. Bạn có thể lắp ráp các chi tiết với nó, sử dụng nó khi chạy ra ngoài, bọc một chiếc bánh, v.v.! Tuyệt vời! Tôi thực sự khuyên bạn nên sử dụng nó nếu bạn cần sử dụng Royal Icing trong tương lai.

Bánh quy đường

• 255 g Bơ không muối
• 200 g đường caster
• 1 muỗng cà phê chiết xuất đậu vani
• 1 Trung bình trứng
• 425 g bột mì (cộng thêm để phủi bụi)

Trang trí

• 400 g Renshaw đã sẵn sàng sử dụng phương pháp đóng băng hoàng gia
• chất tạo màu thực phẩm

Bánh quy đường

• Làm nóng lò nướng của bạn ở 200ºc / Quạt 180ºc và lót 3-4 khay nướng bằng giấy da.

• Đánh bông hỗn hợp bơ không muối và đường cát cho đến khi bông nhẹ và bông lên, sau đó đánh dần dần trứng và chiết xuất đậu vani vào để hỗn hợp mịn.

• Thêm Bột năng vào và đánh một lần nữa cho đến khi bột kết hợp.

• Lăn hỗn hợp trên một bề mặt làm việc được tráng bột nhẹ đến độ dày của hai đồng xu £ 1.

• Cắt chúng ra theo các hình dạng khác nhau mà bạn muốn – Tôi đã sử dụng máy cắt kích thước 6cm nhưng với nhiều hình dạng khác nhau để tôi có một hỗn hợp!

• Đặt chúng lên khay nướng đã lót giấy bạc, cách nhau vài cm và nướng trong lò 8-10 phút cho đến khi chúng bắt đầu vàng xung quanh các cạnh.

• Để nguội trên giá dây.

Trang trí

• Hòa vài thìa hoàng liên với một vài giọt nước (chỉ một ít để khi bạn để lại vết đóng băng sẽ tự đọng lại trong khoảng 20 – 30 giây).

• Luồn ống này quanh mép bánh quy, hoặc theo bất kỳ hình mẫu nào bạn muốn!

• Sau khi hoàn tất, hãy để băng hơi cứng lại trong khoảng 15 phút.

• Khi lớp đá đã cứng lại, hãy chia phần còn lại của lớp đá thành các màu bạn muốn sử dụng và nới lỏng lớp đóng băng một lần nữa, lần này thêm một chút nước để vệt kéo dài khoảng 5-8 giây.

• Lấp đầy tất cả các khoảng trống bằng cách đóng băng để bạn thực hiện “chạy hết” băng và sau đó để khô.

• Hãy thêm bất kỳ trang trí nào mà bạn vui lòng – Tôi đã sơn một số màu tối hơn để tạo chiều sâu hơn cho bánh quy một chút, chỉ đơn giản là sử dụng chất tạo màu thực phẩm dạng bột nhão bằng nước! Vui thích!

• Tôi đã sử dụng Renshaw Ready To Use Royal Icing khi tôi được gửi sản phẩm để đánh giá – và thành thật mà nói, nó dễ dàng hơn nhiều so với việc tự làm và đó là lượng hoàn hảo trong bồn tắm! Nếu bạn muốn bánh có chiều sâu hơn một chút, bạn có thể phủ thêm một lớp kẹo mềm lên trên bánh, sau đó trang trí với Royal Icing nhé!
• Những thứ này sẽ để được 4-5 ngày trong hộp kín hoặc bạn có thể đông lạnh chúng trong tối đa 3 tháng.
• Tôi sử dụng những chất tạo màu thực phẩm này –
• Tôi sử dụng những thứ này túi đường ống
• Tôi sử dụng cái này Khay nướng cơ bản
• Tôi sử dụng cái này Tinh dầu vanilla

THÍCH!

Tìm các công thức nấu ăn khác của tôi trên Trang công thức nấu ăn!

Bạn có thể tìm thấy tôi trên:
Instagram
Facebook
Pinterest
Twitter
Youtube

J x

© Jane’s Patisserie. Tất cả hình ảnh và nội dung đều được bảo vệ bản quyền. Không sử dụng hình ảnh của tôi mà không có sự cho phép trước. Nếu bạn muốn xuất bản lại công thức này, vui lòng viết lại công thức bằng lời của bạn và ghi công cho tôi, hoặc liên kết trở lại bài đăng này để biết công thức.