Bánh rán quế nướng!

Bánh rán quế thơm ngon, ngọt ngào, hoàn hảo để thưởng thức một chút. Nướng chứ không phải chiên, với lớp phủ đường quế!

Vì vậy, tôi luôn hỏi hoặc gợi ý công thức vì tôi có ý tưởng của riêng mình, nhưng sau đó đôi khi tôi muốn làm theo chính xác những gì các bạn muốn. Một thứ đã được nhắc đến khá nhiều lần, đó là bánh rán (hoặc bánh rán cho những ai đánh vần theo cách đó!).

Tôi luôn là một tín đồ của bánh rán, và tôi sẽ ăn QUÁ NHIỀU chiếc khi được cho, vì vậy tôi nghĩ nếu tôi nướng chúng… chúng có thể khỏe mạnh hơn một chút? Đây là tất nhiên tôi chỉ đang bao biện, nhưng thành thật mà nói? Chúng rất ngon, nó có thể là sự thật.

Tôi đã đi mua một chiếc bánh rán nướng, vì không phải ai cũng có khả năng rán bánh rán tại nhà của họ và một số người chỉ không muốn sử dụng nhiều dầu như vậy. Khi chiên bánh rán trong dầu, bạn thực sự không tốn dầu, nhưng tôi hiểu rằng nó không hấp dẫn đối với một số người! Vì vậy, việc nướng chúng trở nên dễ dàng hơn, nhẹ hơn và ngon hơn nên tôi hy vọng các bạn sẽ thích phiên bản này.

Tôi dùng Một Khuôn bánh rán nhỏ cho công thức này vì nó có kích thước hoàn hảo để nướng trong lò. Tôi gọi chúng là mini vì chúng nhỏ hơn chiếc bánh rán tiêu chuẩn mà bạn sẽ mua trong cửa hàng – nhưng chúng không phải là loại mini ĐÓ. Chúng vẫn là một khẩu phần vừa đủ!

Tôi cũng đã chọn chủ đề Cinnamon để tất cả các bạn có thể bắt đầu hòa mình vào không khí Giáng sinh cùng tôi, vì dù sao thì bây giờ cũng là tháng 11 rồi. Bạn có thể hoán đổi nó, và thậm chí sử dụng hương vị Gừng chẳng hạn .. nhưng quế rất hiệu quả. Tôi thường tự thưởng cho mình một chiếc bánh quy tươi khi tôi tìm thấy ở đâu đó bán chúng, và tôi LUÔN nhận được lớp đường quế phủ như mơ của nó.

Một điều tôi thực sự khuyên bạn nên làm cho những điều này, nếu bạn cũng yêu thích sô cô la như tôi, đó là có một ít sô cô la nấu chảy để nhúng bánh rán vào khi bạn ăn chúng. Tôi đã thử một vài chiếc bánh rán khi chúng vẫn còn ấm và ohmydays tôi hơi tan chảy vì chúng rất ngon.

Tôi pha một lượng Đường quế kha khá để phủ những thứ này, vì bạn cần đủ về mặt thể chất để có thể lật bánh rán, nhưng có thể bạn sẽ còn thừa một ít. Vì về cơ bản nó chỉ là Đường Caster hương quế, bạn có thể dễ dàng giữ nó và sử dụng nó trong công thức làm bánh nướng nhỏ! Tôi hy vọng bạn yêu những điều này nhiều như tôi chắc chắn đã làm! Vui thích! x

Bánh rán quế

• 145 g Bơ không muối / Cò
• 145 g Caster Sugar
• 1 Lớn Trứng
• 175 g Bột mì
• 1 muỗng cà phê Bột nở
• 1/2 muỗng cà phê Quế xay
• 1/4 muỗng cà phê Muối
• 100 ml Sữa nguyên chất
• 1 muỗng cà phê Tinh dầu vanilla

Bọc đường

• 125 g Caster Sugar
• 2 tsps Quế xay

• Làm nóng lò nướng của bạn ở 180C / 170C Fan.

• Trong một tô lớn / máy trộn đứng, thêm Bơ và Đường và kem cùng với nhau cho đến khi chúng thành kem và mịn. Thêm trứng vào và đánh đều một lần nữa. (Đôi khi có thể nhìn một chút ở đây)
  

• Trong một bát riêng, đánh đều Bột thường, Bột nở, Quế và Muối. Trong cốc / bát, đánh sữa và vani với nhau.
  

• Thêm một nửa hỗn hợp bột và một nửa hỗn hợp sữa và đánh cho đến khi mịn. Thêm nửa còn lại của cả hai hỗn hợp và đánh một lần nữa cho đến khi tất cả kết hợp lại.
  

• Sử dụng một túi đường ống lớn dùng một lần, cho tất cả hỗn hợp của bạn vào. Bôi mỡ Khuôn bánh rán nhỏ của bạn!
  

• Đổ hỗn hợp vào khuôn. Bạn muốn hỗn hợp bằng phẳng (hoặc rất ít) với phần giữa của bánh rán trong khuôn để không bị trào ra ngoài khi nướng.
  

• Nướng bánh rán trong lò trong 10-13 phút. Chúng phải có màu đặc và không tạo ra âm thanh sủi bọt. Sau khi nướng xong, lấy lò ra và úp ngược khuôn lên khay trong hai phút.
  

• Trong một bát riêng, đánh đều Đường Caster và Quế để phủ đường. Khi bánh rán đã nguội lộn ngược trong hai phút, cẩn thận lấy bánh ra khỏi Khuôn bánh rán nhỏ và ném từng chiếc vào Đường quế và để nguội trên khay khác.
  

• Một số Khuôn Donut có hình dạng và kích thước khác nhau – vì vậy hãy để ý đến các Khuôn Donut sau 10 phút. Ngoài ra, số lượng mọi người sẽ cho vào mỗi khuôn cũng khác nhau – hãy luyện tập theo thời gian và bạn sẽ hoàn thiện số lượng để sử dụng trong mỗi khuôn! Tôi đã mua của tôi Khuôn bánh rán nhỏ trên Amazon!
• Bạn có thể nhúng bánh rán vào sô cô la nếu muốn, nhưng vì chúng rất nhẹ và mềm nên bạn phải cẩn thận khi làm nhé! Tôi thường chỉ phục vụ của tôi với một nồi sô cô la nhúng thay thế!
• Bạn không nhất thiết phải sử dụng Quế nếu không muốn hoặc có thể sử dụng một loại gia vị khác, nhưng tôi yêu thích những thứ này vì chúng có trong công thức!
• Công thức này đã được điều chỉnh và thay đổi từ một công thức trên Tất cả công thức nấu ăn.
• Những thứ này sẽ tồn tại trong 2-3 ngày ở nhiệt độ phòng, nhưng tốt nhất là vào ngày nướng!

THÍCH!

Tìm các Công thức nấu ăn khác của tôi trên Trang công thức nấu ăn!

Bạn có thể tìm thấy tôi trên:
Instagram
Facebook
Pinterest
Twitter
Bloglovin ‘
Youtube

J x

© Jane’s Patisserie. Tất cả hình ảnh và nội dung đều được bảo vệ bản quyền. Không sử dụng hình ảnh của tôi mà không có sự cho phép trước. Nếu bạn muốn xuất bản lại công thức này, vui lòng viết lại công thức bằng lời của bạn và ghi công cho tôi, hoặc liên kết trở lại bài đăng này để biết công thức.