Bắp rang bơ và Feta Fritters

Bắp rang bơ và bánh rán – Một bữa ăn nhanh chóng và dễ dàng mà cả gia đình sẽ thích!

Tất cả chúng tôi đều có lựa chọn các bữa ăn đi kèm; những món mà chúng tôi nấu thường xuyên, hầu như biết công thức thuộc lòng và điều đó không bao giờ làm bạn thất vọng. Bắp rang bơ và khoai tây chiên là một trong những bữa tôi nấu thường xuyên nhất. Chúng rất nhanh và dễ làm, dễ dàng điều chỉnh để phù hợp với bất cứ thứ gì bạn có trong tủ lạnh hoặc tủ đông, và quan trọng nhất là ngon!

Tôi luôn có một túi ngô ngọt trong tủ đông vì nó rất hữu ích cho các bữa ăn nhanh, vì vậy tôi sử dụng ngô đông lạnh đã rã đông trong món chiên của mình; bạn có thể sử dụng ngô đóng hộp đã ráo nước, hoặc thậm chí ngô tươi nấu chín nếu bạn thích. Tôi trộn một ít ngô để làm bột để bạn có được nhiều hương vị ngô ngọt trong mỗi miếng ăn cũng như toàn bộ hạt ngô để tạo kết cấu; hương vị của những món rán này là một hiện tượng!

Bắp rang bơ và bánh rán rất tuyệt vời cho cả người lớn và trẻ em; Nếu bạn đang làm chúng cho trẻ em, mặc dù tôi khuyên bạn nên bỏ ớt đi, chúng sẽ vẫn ngon và là một cách tuyệt vời để khiến trẻ em ăn rau của chúng!

Tôi thích phục vụ chúng với quả bơ cắt lát và trứng rán để tạo thêm bữa ăn đầy đủ, chúng cũng rất hợp với đậu rán hoặc với salad xanh. Ngoài ra, chỉ cần phục vụ họ với một ít tương ớt ngọt để chấm; tuy nhiên bạn muốn ăn chúng thì chúng rất ngon!

Một vài ý tưởng về cách thay đổi những món rán này là:

• Thay đổi loại pho mát bạn sử dụng; Tôi đã sử dụng feta ở đây nhưng thường làm cho chúng bằng cách sử dụng cheddar trưởng thành đã được bào.
• Sử dụng các loại thảo mộc và gia vị khác nhau; thử thêm húng quế hoặc hẹ thái nhỏ hoặc hoán đổi gia vị cho bột nêm cajun hoặc bột cà ri.
• Thêm một số loại rau đã nấu chín thái hạt lựu vào – bông cải xanh, cà rốt, khoai lang và cải thìa đều có tác dụng tốt.

Máy chủ 4.

• 4 cốc ngô ngọt đông lạnh, rã đông (hoặc ngô đóng hộp, để ráo)
• 2 quả trứng lớn
• 1 tép tỏi, đập dập
• ½ chén rau mùi tươi
• 1/4 cốc sữa (cộng thêm nếu cần)
• 1 + 1/4 cốc bột mì đa dụng
• 1/3 chén bột ngô
• 1 muỗng cà phê bột nở
• 1 muỗng cà phê muối
• 1 thìa cà phê thì là xay
• 1 thìa cà phê rau mùi
• 1/2 muỗng cà phê ớt bột
• 2 củ hành lá, thái mỏng
• 1 trái ớt đỏ, bỏ hạt và thái nhỏ
• Phô mai Feta 5,5 oz, vụn
• dầu ô liu để chiên
• bơ cắt lát và trứng chiên để phục vụ

1. 1. Cho khoảng 2/3 lượng bỏng ngô, trứng, tỏi, ngò và sữa vào tô lớn rồi dùng máy xay sinh tố xay nhuyễn cho đến khi mọi thứ nhuyễn ra nhưng không mịn. (Bạn có thể xay mọi thứ trong máy xay thực phẩm nếu bạn không có máy xay dạng que).

2. Cho bột mì, bột ngô, bột nở, muối, thìa là, rau mùi và ớt bột vào trộn đều. Nó phải là một loại bột dày nhưng không cứng. Nếu nó quá cứng, hãy thêm một giọt sữa nữa cho đến khi nó có độ đặc phù hợp.

3. Trộn hành lá, ớt và ngô ngọt, cuối cùng cho Feta vụn vào đảo đều.

4. Đun nóng 1 muỗng canh dầu ô liu trong chảo ở lửa vừa và nhỏ. Dollop đổ từng thìa bột vào dầu và trải chúng ra một chút. Nấu trong vài phút cho đến khi mặt dưới có màu vàng nâu, sau đó cẩn thận lật miếng chiên lại và nấu trong vài phút ở mặt còn lại cho đến khi vàng.

5. Giữ ấm phần rán trong lò nhỏ trong khi nấu phần còn lại. Ăn kèm với bơ cắt lát và trứng chiên. Các món rán đã nấu chín có thể được đậy kín và để trong tủ lạnh trong vài ngày sau khi chúng đã nguội. Làm nóng lại trong lò nhỏ khi cần thiết.