Hẳn là nhiều gia đình vẫn ngày ngày nhận được câu trả lời siêu có ích ấy & vẫn lại luẩn quẩn trong vòng suy nghĩ bủa vây bởi cơm canh muối đường.
Vậy nên hôm nay cuối tuần rảnh rỗi, chiếc bầu Lan Phưn xin tổng hợp lại một số mâm cơm hằng ngày của gia đình mình góp vui & “góp công” với đại gia đình Yêu Bếp. Để bữa cơm mỗi ngày trở nên dễ dàng hơn.
Em xin được khoe rằng, em là 1 chiếc bầu nghị lực chưa từng bỏ nấu bữa nào suốt thai kỳ ???
Thêm vào đó, xin chia sẻ một số bí quyết dắt lưng trong việc thiết kế mâm cơm ngon, bổ dưỡng & nhanh gọn, đánh bại nhịp sống hối hả, bận rộn ngày qua ngày.
Bạn đang xem: Bí quyết giúp bữa cơm gia đình không bị nhàm chán trở nên bổ dưỡng và nhanh gọn
Nhà em luôn thiết kế bữa ăn như sau:
? Ăn gì mình thích cái đã.
? Ăn gì tủ lạnh còn sẵn nữa nha. Bởi việc “tổng dọn” tủ lạnh là cực kỳ quan trọng nhằm “giải phóng mặt bằng”, ăn nhanh những thứ còn sót lại để bổ sung thức ăn mới. Tránh việc trữ đông quá nhiều & quá lâu làm ảnh hưởng đến dinh dưỡng của nhiều loại thực phẩm.
? Thịt, cá, hải sản có thể mua mỗi tuần/ lần, làm sạch chia phần xếp gọn trữ đông. Chia sẵn số lượng dựa theo món mình sẽ nấu. Dán nhãn tên thực phẩm + ngày trữ.
? Rau xanh 2-3 ngày mua/ lần với số lượng nhỏ vừa ăn trong ít ngày để rau luôn tươi mới.
? Các loại củ có thể mua 1 ít như khoai lang, cà rốt, hành tây,… trữ ngăn mát dùng dần. Riêng củ cải chỉ nên trữ 1-2 ngày vì rất nhanh héo.
? Hành củ, tỏi, ớt, chanh, hành lá luôn phải thủ sẵn để dùng. Riêng ngò mua ít thôi, nhanh héo cực.
? Mỗi tối lên sẵn thực đơn cho ngày mai, sau đó lấy lần lượt từ tủ đông xuống tủ mát, sáng mai ướp, trưa mai có thể nấu siêu nhanh. Tiêu chí của nhà em mỗi bữa cần: 1 món mặn (kho/ xào/ nướng) + 1 món rau + 1 món canh + trái cây. Bữa nào xông xênh hơn thì thêm 1 món nữa kaka.
? Trung bình 1 tuần em sẽ nấu đổi vị 1 bữa, thay vì ăn cơm thì chuyển sang nấu bún, phở, món cuốn rau, bánh canh, steak, sashimi, nướng bánh mì, làm bánh mặn/ ngọt tuỳ hứng, tránh sự nhàm chán bởi cơm.
? Nếu có thể nên dành 1 buổi lấy giấy bút ra thiết kế mâm cơm cho 1 tuần để thuận tiện cho việc đi chợ, trữ đồ & đỡ hỏi, đỡ nghĩ mỗi ngày.
Mong rằng chia sẻ của em sẽ truyền cảm hứng cho những ai đang lười, tạo thêm động lực cho những ai luôn chăm chỉ nhóm lửa hồng & mong được mn đóng góp thêm mâm cơm nhà mình để giải cứu em những ngày bí ý tưởng.
Trên tất cả, đừng thắc mắc sao nhà em ăn nhiều vì nhà em không ăn cơm hoặc ăn siêu ít tinh bột. Cũng đừng chê trách em kiểu “Sao không đăng những mâm cơm rẻ tiết kiệm?”, em đã cân đối ngân sách nhà mình rồi, cũng vô cùng tiết kiệm trong mức có thể. Bữa ăn bao nhiêu cũng có, quan trọng trong đó có cái gì.
Chúc mn thật nhiều sức khoẻ, thật nhiều ý tưởng & thật nhiều thành công với việc “Ngày mai ăn gì?”.
Cuối tuần xinh đẹp ạ!!!
Xin tàoooo & hẹn gặp lại ở topic sau! ??
Xem tiếp: Chia sẻ với cách nấu trà sữa Thái tại nhà đơn giản chỉ trong vài bước
Bài viết được tổng hợp từ group YÊU BẾP✅ (Esheep Kitchen family)
