Vừa rồi e có dịp đi Ba Tư nên chia sẻ với mọi người 1 số món đặc sản ở bển nhá^^, một số món có kèm cách nấu vì e nghe lỏm được? cả bốc phét thêm?
mà công nhận siêu NGON
Đó là món đặc sản mà với e trước h là siêu siêu khủng khiếp vì trước h không bao h ăn côn trùng đặc biệt lại là những con ngọ nguậy, ngo ngoe, uốn éo…? Món Worms, con này thấy bảo nuôi dưới ruộng nước. Mọi biết không, lúc chụp ảnh thì không sao nhưng lúc ăn e phải quay mặt đi gắp rồi cho vào mồm ý, Nhưng ôi nó ngon mất lưỡi chỉ là vẫn nổi hết da heo?
Hôm đó e đc ăn mấy món: fried Worms, burning Worms, fry Worms, soup Worms
Bạn đang xem: Các món đặc sản ở vùng đất Ba Tư nấu tại nhà siêu đơn giản
? fried Worms
– Worms tươi, hoặc đông lạnh thì giã đông tự nhiên
– thịt ba chỉ xay nhuyễn
– trứng gà hoặc vịt
– mùi tầu, thì là, hành hoa
– vỏ quýt băm nhuyễn
– Cách làm: Cho thịt xay nhuyễn, trứng gà ( vịt) và rau thơm kèm với quýt nếu ăn cay cho chút tiêu bắc vào trộn đều cùng gia vị, mắm vừa đủ
Sau khi trộn đều các gia vị trên thì đổ Worms vào trộn cùng lại, có thể đanh tan rươi hoặc đánh vừa đủ, sau đó cho vào nồi hấp đồ từng cái chả vừa đủ ăn (Muốn thơm có thể lấy lá chuối đặt vào nồi hấp và đổ rươi lên) Hấp từng cái chả vừa đủ chín
Khi ăn thì bỏ ra rán vàng, chấm cùng nước mắm hành có thể ăn cùng rau thơm, xà lách, hành củ cuốn
? burning Worms
– vẫn nguyên liệu và cách trộn như món ? fried Worms sau đó cho vào nồi gang đổ sấp mặt nước đun 8 tiếng cho khô nước
– Món này sau khi chín bắc ra nên thái chỉ lá lốt và mùi tầu hành hoa cho vào cho thơm dậy mùi nhá
? fry Worms
– Worms tươi, hoặc đông lạnh thì giã đông tự nhiên
– tẩm ướp vừa đủ rồi xào với măng, cà chua và hành hoa
(món này e không thích lắm vì nó còn nguyên hình?)
? soup Worms
– vẫn nguyên liệu và cách trộn như món ? fried Worms có thể thay thịt ba chỉ xay bằng giò sống trộn sẽ dễ kết dính thành từng quả như quả nem ý
– Nước nấu ngon nhất nên dùng nước luộc gà cùng với Củ niễng hoặc măng tươi thái lát nhỏ
– Khi nước sôi gia vị vừa đủ, thả rươi đã trộn đều gia vị múc từng thìa vào nồi nước dùng đang sôi, kèm thả củ niễng hoặc măng vào
– Nước dùng ngon nhất dùng khế chua ép nước cho độ chua vừa đủ kèm theo thái lát khế bỏ vào
Xem tiếp: Học pha cà phê espresso, cappuccino, latte tại nhà siêu đơn giản
Bài viết được tổng hợp từ group YÊU BẾP✅ (Esheep Kitchen family)
