Cách bảo quản bơ: Mẹo và thủ thuật để bơ tươi lâu hơn

Bơ được biết đến như một siêu thực phẩm Vì lý do tốt! Chúng chứa đầy kali, sắt và chất béo lành mạnh. Bên cạnh đó, bạn có thể sử dụng chúng trong nhiều món ăn khác nhau và đưa những loại trái cây đặc biệt này vào chế độ ăn uống của mình một cách an toàn. Đó là một cách dễ dàng để thêm hương vị cho bữa ăn của bạn mà không cần lo lắng về lượng calo hoặc chất béo.

Tuy nhiên, nhiều người gặp vấn đề với bảo quản bơ đúng cách. Nếu quả chưa chín, bạn phải đợi rất lâu mới được tiêu thụ. Nếu chín quá sẽ không ngon.

Hãy tiếp tục đọc để tìm ra mẹo và thủ thuật hay nhất để bảo quản bơ đúng cách. Tuy nhiên, trước khi thực hiện bước đó, hãy tìm hiểu thêm thông tin về các giá trị dinh dưỡng và cách nhận biết khi nào quả bơ chín.

Quả bơ 101: Những điều bạn cần biết về siêu thực phẩm này

Bơ là một loại trái cây thuộc gia đình berry. Nó có nguồn gốc từ Mexico, Trung Mỹ và Nam Mỹ. Trái cây này không được trồng thương mại ở Hoa Kỳ.

Cây bơ có thể cao tới 80 feet (25 m) và mất từ ​​18 đến 20 tháng để chúng trưởng thành. Khi bạn ở trong cửa hàng hoặc chợ, điều quan trọng là phải chọn một quả bơ hơi chắc chắn nhưng vẫn nhượng bộ một chút khi bị ép.

Giá trị dinh dưỡng

Một quả bơ cỡ trung bình cung cấp 47 calo, 3 gam protein, 3 gam chất xơ và gần 20 loại vitamin như A, B6, C và E. Do đó, nó giúp thúc đẩy giảm cân và cải thiện sức khỏe tim mạch.

Nó cũng chứa các khoáng chất như kali và magiê. Ngoài ra, bơ là một nguồn giàu beta-sitosterol, lutein và zeaxanthin.

Hơn nữa, một quả bơ có các axit béo không bão hòa đơn, đã được chứng minh là giảm mức cholesterol LDL trong máu. Đó là một cách tuyệt vời để thay thế chất béo bão hòa có trong thịt hoặc các sản phẩm từ sữa.

Hàm lượng calo trong 100g bơ là 160 calo. Nếu bạn đang băn khoăn không biết mình nên ăn bao nhiêu quả bơ hàng ngày, thì đó là khoảng 150 gram. Và vâng, bơ tốt cho bạn!

Làm thế nào để biết một quả bơ đã chín

Có hai cách chắc chắn để biết một quả bơ đã chín hay chưa:

• Một cách nhanh chóng là ấn nhẹ vào quả bằng ngón tay cái của bạn – nếu cảm thấy thịt mềm và có nếp gấp thì nó đã chín.
• Cách lâu hơn, chính xác hơn là kiểm tra quả bằng cách cầm trên tay; nếu bạn thấy bất kỳ sự đổi màu nào (thường là tối tăm ở cuối thân cây), sau đó chọn một cái khác. Nếu không, hãy để nó trên quầy cho đến khi sẵn sàng sử dụng.

Bạn đang xem  Cách bảo quản bơ: Mẹo và thủ thuật để bơ tươi lâu hơn

Cách bảo quản bơ

Nếu bạn đang tự hỏi cách giữ bơ tươi trong một khoảng thời gian dài hơn, hãy xem các mẹo sau:

• Khi bạn đã sẵn sàng để ăn nó, hãy nhớ sử dụng quả bơ trong vong 48 giơ Đông hô. Nếu được bảo quản đúng cách, bơ sẽ tươi ngon và không bị mất hương vị.
• Giữ bơ tránh xa nhiệt, ánh sáng và không khí.
• Kéo dài tuổi thọ của những loại trái cây lành mạnh này bằng cách giữ bơ trong nước. Bạn cũng có thể dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh.
• Tránh bóp nát trái cây cho đến khi bạn sẵn sàng sử dụng. Nếu không, thịt sẽ bị biến màu.
• Để giữ một quả bơ tươi trong tủ lạnh, không rửa quả cho đến khi chín.
• Nếu bạn không định ăn trái cây trong vài ngày, hãy bọc nilon thật chặt quanh mỗi nửa quả để giữ cho quả tươi lâu.
• Nếu bạn đã gọt vỏ bơ, hãy rắc phần thịt lên chanh hoặc nước chanh. Sau đó, bạn có thể chuyển quả bơ vào hộp kín và cho vào tủ lạnh. Điều này giúp ngăn ngừa quá trình oxy hóa và chuyển sang màu nâu.
• Tốt nhất là loại bỏ hạt giống sau khi vớt cùi bằng thìa để nó không bị chuyển sang màu nâu sớm.
• Nếu bơ đã được nghiền nhuyễn, hãy chuyển nó vào hộp thủy tinh và dùng màng bọc thực phẩm bọc lại trước khi cất hộp vào tủ lạnh.
• Để sử dụng lâu dài, hãy cân nhắc việc Frozen bơ, cho dù chúng được nghiền, cắt lát, giảm một nửa hay toàn bộ.
• Bọc quả bơ trong khăn giấy, cho vào túi nhựa có nắp đậy và để Frozen trong tối đa 2 tháng. Khi nó đã sẵn sàng để sử dụng, chỉ cần để nó rã đông ở nhiệt độ phòng trong 1 giờ hoặc để trong tủ lạnh qua đêm.
• Đặt nửa quả bơ đã cắt xuống trên khay nướng và để đông trong 1 giờ. Sau đó, bạn có thể cho chúng vào túi nhựa có nắp đậy và để Frozen trong tối đa 3 tháng.

Cách bảo quản nửa quả bơ

Khi bạn có một nửa quả bơ mà bạn không cần cho bữa ăn, hãy đặt phần chưa sử dụng vào thùng kín và giữ nó trong tủ lạnh. Bằng cách này, nó có thể giữ tươi trong tối đa 2 ngày.

Tuy nhiên, hãy đảm bảo đặt bơ vào hộp ngay sau khi cắt mở. Một ý tưởng hay khác là rắc quả bơ với chanh hoặc nước cốt chanh; độ chua trong cam quýt là một chất bảo quản tự nhiên làm chậm quá trình hóa nâu.

Cách bảo quản bơ đã cắt

• Vớt hạt ra và đặt bã lên một cái bát, sau đó đậy lại bằng bọc nhựa. Bảo quản bơ đã bọc trong hộp kín bên trong tủ lạnh.
• Một ý tưởng hay khác là cho một củ hành tây thái mỏng vào hộp đựng để giúp hoa quả giữ được độ tươi lâu hơn. Nhược điểm là bơ có thể hấp thụ hương vị hành tâyvì vậy bạn nên thử phương pháp này khi lên kế hoạch cho một bữa ăn có hành tây, chẳng hạn như guacamole.
• Nếu bạn muốn chuyển các nửa quả bơ vào một hộp sau khi cắt, hãy đảm bảo chúng không chạm vào nhau. Ví dụ: bạn có thể trải chúng ra bên trong ngăn mát của tủ lạnh.
• Không bao giờ bảo quản bơ đã cắt gần cà chua hoặc các loại trái cây khác điều đó cũng phát ra khí ethylene, vì nó có thể làm tăng tốc độ phân hủy. Chuối và táo là những người bạn không tốt cho bơ vì cả hai đều thải ra ethylene với tốc độ khác nhau, khiến chúng nhanh chín hơn bình thường.

Cách bảo quản bơ trong nước

Dưới đây là một số mẹo để dễ dàng bảo quản bơ trong nước:

1. Cắt quả bơ chiều dài xung quanh hạt và xoắn nó ra ngoài.
2. Xoắn hạt ra và loại bỏ nó.
3. Cho mỗi nửa quả bơ vào bát với ¼ cốc nước.
4. Đậy bằng màng bọc thực phẩm và bảo quản trong tủ lạnh đến 5 ngày.

Tốt nhất bạn nên thay nước cứ sau 2 giờ. Trong khi làm như vậy, hãy nhớ sử dụng nước mát thay vì nước lạnh vì nó có thể quá nhiều cho quả bơ.

Nước dùng để đựng bơ cũng rất tốt cho tưới cây của bạn và làm đá viên để tăng thêm hương vị trái cây cho đồ uống của bạn.

Câu hỏi thường gặp về bơ

Tìm hiểu thêm thông tin về loại quả này và cách bảo quản bơ:

Cho chó ăn bơ được không?

Đúng, chó có thể ăn bơ. Đó là một nguồn chất béo lành mạnh và chất dinh dưỡng có thể có lợi cho sức khỏe của thú cưng của bạn. Tuy nhiên, bạn chỉ nên cho chó ăn số lượng nhỏ của quả bơ tại một thời điểm và đảm bảo rằng nó không có bất kỳ dị ứng nào với quả bơ.

Quả bơ có tốt cho bệnh nhân tiểu đường không?

Nhiều nhất, ¼ quả bơ được coi là khẩu phần dành cho bệnh nhân tiểu đường. Nó chứa ít carbs và calo nhưng rất giàu chất xơ và các chất dinh dưỡng có lợi khác như vitamin và chất béo lành mạnh. Vì vậy, bạn nên bao gồm nó trong kế hoạch ăn kiêng cho bệnh nhân tiểu đường của bạn.

Bạn có thể ăn bơ nâu không?

Đúng, nếu quả bơ có màu nâu bên trong, nó không phải là quả xấu hoặc đã bị thối. Quá trình phát triển diễn ra tự nhiên khi bơ trưởng thành và chín trên cây trước khi được thu hoạch. Nó cũng có thể xảy ra sau khi bạn mua bơ từ cửa hàng nếu chúng không được bảo quản đúng cách do tiếp xúc với không khí.

Bạn có thể làm gì với bơ ngoài guacamole?

Bạn có thể sử dụng bơ để làm sinh tố, món nhúng, món khai vị, súp, salad và các món chính. Chỉ cần chọn những công thức nấu ăn ngon nhất trên mạng hoặc tìm kiếm chúng trong sách dạy nấu ăn.

Tôi có thể ăn quả bơ hoặc hạt của quả bơ không?

Đúng, có thể ăn hạt của quả bơ. Nhưng trước tiên cần phải làm khô, cắt nhỏ và xay nhuyễn.

Bơ để được bao lâu?

Nói chung, bơ chưa chín có thể để được đến 2 tuần, trong khi bơ chín nên được tiêu thụ trong vòng 5 ngày. Bơ chín hoặc chưa chín có thời hạn sử dụng khoảng 7 đến 10 ngày khi để ở nhiệt độ phòng.

Có bao nhiêu calo trong một quả bơ?

Một cốc (150g) lát bơ chứa khoảng 160 calo. Nếu bạn đang tự hỏi có bao nhiêu carbs trong một quả bơ, thì đó là 13,5g cho một cốc.

Làm thế nào để chín bơ?

Để tăng tốc độ chín, hãy cho bơ vào túi giấy nâu và bảo quản ở nhiệt độ phòng. Nếu bạn dự định sử dụng chúng trong một vài ngày, bạn có thể chuyển chúng vào tủ lạnh. Tuy nhiên, nếu chúng đã chín, tốt nhất bạn nên ăn chúng càng sớm càng tốt.

Làm thế nào để làm mềm quả bơ?

Bạn có thể làm mềm bơ bằng cách cắt đôi và để bơ ngồi dưới nắng trong một vài ngày. Hoặc bạn cũng có thể cho bơ chưa chín vào túi giấy nâu, thêm táo hoặc chuối, bảo quản trong 2 hoặc 3 ngày. Nếu bạn muốn đẩy nhanh quá trình, hãy cho chúng vào bát và dùng màng bọc thực phẩm bọc lại.

Cách làm bánh mì nướng bơ?

• Làm nóng lò ở 250 độ F (120 độ C).
• Trải các lát bánh mì đã cắt bỏ hố lên khay nướng.
• Cắt đôi quả bơ và nạo lấy phần thịt quả.
• Nêm muối, tiêu, ớt bột, bột tỏi, thìa là, nước cốt chanh và một chút ớt cayenne. Hoặc thử rắc trái tim gai dầu, hạt chia hoặc hạt lanh để có thêm chất xơ và protein!

Làm thế nào để cắt một quả bơ?

• Cắt quả bơ theo chiều dọc của hạt và xoắn nó ra ngoài.
• Xoắn hạt ra và loại bỏ nó.
• Cắt lát hoặc cắt khối bơ chín.
• Dùng thìa múc phần thịt ra khỏi vỏ rồi cho vào bát. Hoặc dùng nĩa cắt bơ chín.

Bạn có thể Frozen bơ không?

Đúng, bạn có thể Frozen bơ. Tuy nhiên, chúng sẽ chuyển sang màu nâu và nhão khi rã đông, vì vậy bạn nên sử dụng chúng trong sinh tố, nước chấm, súp, salad và các món chính thay vì ăn chúng bình thường.

Làm thế nào để trồng bơ?

Trồng bơ trong chậu là việc có thể làm được nhưng đòi hỏi bạn phải chăm sóc và chú ý rất nhiều. Để có kết quả tốt nhất, hãy gieo hạt bơ vào mùa xuân hoặc mùa hè ở chậu lớn với đất thoát nước tốt. Đặt chậu ở nơi có ánh nắng đầy đủ và đảm bảo rằng nó có khả năng thoát nước tốt để tránh thối rễ.

Mèo ăn bơ được không?

Trong khi bơ là an toàn cho mèo ở mức độ vừa phải, nó không nên chiếm hơn 5% chế độ ăn uống hàng ngày của họ. Phần còn lại nên là thực phẩm giàu protein như thịt, gia cầm, cá, trứng và sữa.

Quả bơ có vị gì?

Quả bơ có một hương vị béo ngậy phù hợp với thực phẩm ít chất béo như salad, bánh mì sandwich và thịt gà.

Dầu bơ có tốt cho bạn không?

Đúng, bạn có thể dùng dầu bơ thay cho các loại dầu ăn khác. Nó giàu chất béo không bão hòa đơn lành mạnh và chứa một hợp chất chống oxy hóa gọi là phenol.

Gà ăn bơ được không?

Đúng, gà có thể ăn bơ. Nó sẽ cung cấp cho chúng chất béo và protein lành mạnh đồng thời giữ cho da và lông của chúng đẹp và sáng bóng.

Chuột lang ăn bơ được không?

Đúng, chuột lang có thể ăn bơ. Hãy chắc chắn rằng bạn không cho chúng ăn thịt hoặc da và chỉ cho chúng ăn một lát nhỏ mỗi ngày. Bạn cũng có thể trộn bơ với các loại rau và trái cây khác để tạo ra hỗn hợp chuột lang lành mạnh.

Làm thế nào để làm chín một quả bơ trong lò vi sóng?

• Cắt đôi quả bơ và lấy hạt.
• Đặt hai nửa bánh lên khăn giấy và cho vào lò vi sóng trong 10 giây.
• Kiểm tra xem quả bơ đã chín chưa. Nếu không, hãy cho vào lò vi sóng thêm 10 giây.
• Để bơ nguội bớt và kiểm tra lại.

Bơ có phải là keto không?

Đúngbơ là keto và low-carb.

Quả bơ có tốt cho tóc của bạn không?

Đúng, bạn có thể dùng bơ để làm mặt nạ ủ tóc cho tóc khô và hư tổn. Chúng rất giàu vitamin A, B, E và K có thể thúc đẩy sự phát triển của tóc, giảm chẻ ngọn và tăng thêm độ bóng cho mái tóc của bạn.

Những suy nghĩ cuối cùng về việc bảo quản bơ

Cách tốt nhất để ngăn quả bơ của bạn không bị hỏng là bảo quản nó đúng cách. Nếu bạn sống ở nơi có khí hậu ấm và ẩm ướt, bạn nên ăn hoặc sử dụng bơ chín trong vòng 1 hoặc 2 ngày sau khi mua. Nếu không, hãy làm theo các mẹo và thủ thuật của chúng tôi ở trên để bảo quản bơ của bạn một cách an toàn về lâu dài.

Lời khuyên tốt nhất của bạn để bảo quản bơ là gì? Chia sẻ chúng với chúng tôi trong phần bình luận bên dưới!