** **?**CÁCH LÀM CHÈ SẮN NÓNG HỔI ?**
Hà Nội đang bước vào những ngày rét căm căm, có rất nhiều món ăn ngon nóng hổi đi vào lòng người những ngày đông giá lạnh như: quẩy nóng, bánh gối, bánh trôi tàu, chè sắn. Hôm nay mình xin chia sẻ cách nấu chè sắn rất nhanh và đơn giản:
**Nguyên liệu**
* Sắn: 1 kg ( sắn bở sẽ ngon hơn)
* Đường thốt nốt: 150 gr-200 gr
* Bột năng: 50 gr hoặc 3 thìa to
* Gừng: 1 nhánh thái chỉ
* Dừa nạo một ít
* Nước cốt lừa đóng lon: 1 hộp
* Nước: 2,5 lít
* Muối: 2-3 thìa
Bạn đang xem CÁCH LÀM CHÈ SẮN NÓNG HỔI
**Cách nấu**
Bước 1: Sắn lột bỏ vỏ, cắt khúc rửa sạch ngâm với nước muối trong 30’- 1 tiếng
Bước 2: Luộc sắn trong khoảng thời gian 15 đến 20 phút, đến khi sắn chín bở
Bước 3: Sắn chín vớt ra, để sắn nguội cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn
Bước 4: Đặt nồi lên bếp, đổ 2,5 lít đun cho cho đến khi nước sôi thì cho đường thốt nốt vào đun cho đến khi đường hoà tan cho thêm gừng và sắn vào đun thêm 10-15 phút nữa (không cần đun lâu vì sắn đã chín rồi)
Bước 5: Hòa bột năng với 1/3 bát nước trong một bát con rồi đổ từ từ vào nồi chè sắn, vừa đổ bột năng vừa quấy đều tay để bột năng hòa đều với sắn và không bị vón cục
Bước 6: Khi ăn chè cho thêm lạc đã giã và nước cốt dừa, dừa nạo lên trên
Thế là chúng ta đã có một bát chè sắn dẻo nóng hổi, thơm mùi gừng, cốt dừa rất hấp dẫn cho những ngày đông lạnh rồi
Xem tiếp: CHIA SẺ CÁCH PHỤC HỒI TÓC
Các bài viết được lấy từ YÊU BẾP✅ (Esheep Kitchen family)
