Chia sẻ cách làm quẩy ngon tại nhà

Xin Chào Cả Nhà .
Hnay em rảnh rỗi , nên e xin chia sẻ cthuc làm quẩy cho các cem nào muốn tự mình làm để chiêu đãi cả nhà ạ . Em nghiên cứu cthuc này lâu lắm r , em làm rất nhiều cthuc mà chỉ đúng cthuc này là e cảm thấy thành công nhất ạ .

QUẨY

NGUYÊN LIỆU

* 500 gr bột mỳ
* 300ml nước
* 1/2 thìa cafe muối
* 1/2 thìa Cafe đường
* 1/2 gói bột nở ( Backpulver )
* 5gg muối khai ( không có bỏ qua.)
* Chanh
*1/2 gói men nở khô ( instant dry yeast )
*1/2 quả chanh

Bạn đang xem Chia sẻ cách làm quẩy ngon tại nhà

CÁCH LÀM

Lấy 1 chút nước ra bát rồi cho bột khai vào và vắt nửa quả chanh vào cho nó khử mùi khai . Tiếp đó lấy 1 cháu thau , đổ bột mì , men nở , bột nở ……… ( tất cả vào cái thau ) sau đó cho dần dần 300ml nước vào trộn , nhão kỹ tầm 10 phút ( nhào tay ) khi nhào có thể cho thêm bột mì áo bên dưới cho khỏi dính rồi cho lại vào thau đậy kín

Bật lò 100 độ , rồi tắt lò , khi lò còn tầm 60 độ thì cho thau vào lò đậy lò lại ủ tầm 3-4 tiếng . Nếu không có lò nướng để ủ thì để ủ chỗ ấm tầm 6 tiếng hoặc qua đe

Sau khi ủ thì ta cán ra rồi rán với lửa to . Ai muốn ăn quẩy giòn thì khi quẩy nở thì ấn xuống dầu để quẩy ngấm vào dầu mới giòn tan. Nếu mà không thích ăn giòn thì nở đều ta vớt ra ăn nó dẻo,dai. Còn nếu ai sợ nhiều dầu mỡ thì rán cho quẩy nở đều đẹp vớt ra cho vào lò bật chế độ nướng và quạt gió khoảng 15 phút cũng rất giòn nha.
Chúc cả nhà thành công

Xem tiếp: Trà sữa trân châu với hương vị thơm mát cho ngày hè

Bài viết được tổng hợp từ group YÊU BẾP✅ (Esheep Kitchen family)