Công thức bánh tuyết tại nhà với xi-rô trái cây

Si rô nón tuyết trái cây – rất đơn giản để làm ở nhà! Vẫn còn một chút mùa hè để thưởng thức băng giá! Chúng tôi đủ may mắn để có một trong những chiếc tủ lạnh có ngăn đá bào và lũ trẻ của tôi bị ám ảnh bởi nó. Mùa hè hay mùa đông, bạn sẽ thấy họ lấy những cốc đá và vui vẻ chế giễu nó trước TV. Hơi lạ nếu bạn hỏi tôi!

Tôi quyết định chơi jazz với tảng đá vụn đó với một số xi-rô trái cây cô đặc để biến nó thành một món ăn mùa hè đáng yêu cho bọn trẻ. Thật ra, tôi thực sự đang nghĩ xem mình sẽ thích nó đến mức nào ?

Phiên bản của tôi được làm bằng nước ép trái cây từ cửa hàng. Tôi sử dụng một số hương vị khác nhau – Táo, Cam, Dứa và Anh đào.

Nó được đun sôi với một ít đường để tạo ra một loại xi-rô có hương vị mạnh mẽ. Bạn có thể chỉ sử dụng xi-rô như vậy, hoặc bạn cũng có thể trộn với một ít màu thực phẩm để làm cho nó sáng cầu vồng như những quả tuyết mà bạn mua ở cửa hàng. Tôi sử dụng màu gel, vì tôi thấy nó mang lại màu sắc rực rỡ nhất chỉ với một chút gel. Bạn không thực sự cần bất kỳ thứ gì đối với xi-rô anh đào, nhưng xi-rô táo trông rất tuyệt với một chút gel xanh trong đó. Không có dứa và cam cũng được, nhưng tôi chỉ thêm một chút để tạo màu đậm hơn một chút.

Dưới đây là xi-rô hình nón tuyết:

và hậu xi-rô:

Vì đứa trẻ yêu thích những thứ này nhiều lắm, tôi đang cân nhắc làm một số thứ dành cho người lớn. Có thể là một hương vị gin và tonic? hoặc pina colada !! Yum!

Đây là những gì bạn cần để làm xi-rô hình nón tuyết tại nhà:

Tạo đủ xi-rô cho 10-12 quả tuyết ở mỗi hương vị

• 3 cốc nước cam (tươi hoặc cô đặc)
• 3 cốc nước ép dứa (tươi hoặc cô đặc)
• 3 cốc nước ép anh đào (tươi hoặc cô đặc)
• 3 cốc nước ép táo (tươi hoặc cô đặc)
• 1 cốc đường cát
• Đá bào (bạn có thể cho đá viên vào máy xay thực phẩm và đập cho đến khi đá được nghiền mịn và ‘bông’)
• Gel tạo màu thực phẩm – xanh lá cây, đỏ và vàng (tùy chọn)

Hướng dẫn từng bước để làm những món tráng miệng mùa hè này

1. Đổ từng loại nước ép trái cây vào các chảo riêng biệt. Thêm 1/4 cốc đường vào mỗi loại. Khuấy và đun sôi, sau đó đun ở lửa vừa cho đến khi giảm khoảng 2/3. Tôi thấy điều này mất khoảng 30-50 phút.

2. Thêm một chút gel tạo màu thực phẩm vào nước hoa quả nếu bạn thích. Màu xanh lá cây cho quả táo, màu đỏ cho quả cam và màu vàng cho quả dứa. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hoàn toàn, sau đó để siro nguội. Chúng sẽ hơi đặc lại khi nguội. Tại thời điểm này, bạn có thể đổ xi-rô vào các hộp có thể đậy kín và để trong tủ lạnh nếu muốn. Chúng nên giữ ít nhất hai tuần.

3. Múc đá bào vào hình nón, bát hoặc cốc và đổ 1-2 muỗng canh siro bạn chọn lên trên mỗi hình nón. Phục vụ ngay lập tức.

Bạn muốn làm hương vị gì? Chúng tôi rất muốn biết! Tweet chúng tôi @diyscom!