Công Thức Cà Ri Thái Đỏ 20 Phút Với ​​Rau Thêm

Một cách dễ dàng và ngon công thức cà ri Thái đỏ – hoàn hảo cho bữa tối nhanh sau giờ làm việc. Đồ ăn Thái phải là một trong những món yêu thích tuyệt đối của tôi. Nó thường nhanh chóng, được đóng gói với hương vị và dễ dàng sửa đổi để bao gồm nhiều loại rau.

Điều này làm cho nó trở thành một lựa chọn tuyệt vời để có một bữa tối nhanh chóng trên bàn mà không cần phải tìm thực đơn mua mang về.

Công thức này sử dụng bột nhão Thái Lan mua ở cửa hàng để đẩy nhanh tiến độ. Nếu bạn muốn tự làm, bạn chỉ cần dùng 2 hoặc 3 quả ớt đỏ, một củ hành tây bóc vỏ và băm nhỏ, 1 thìa cà phê gừng băm, 2 nhánh tỏi, 2 thìa cà phê sả, một bó nhỏ ngò, ½ thìa nghệ và một vài lá chanh kaffir (tùy chọn). Sau đó, thêm hỗn hợp này vào đĩa thay cho hỗn hợp mua ở cửa hàng.

Cho dù sử dụng bột nhão tự làm hay mua ở cửa hàng – món cà ri này đều rất ngon!

Tôi thích phục vụ của tôi với cơm hoặc gạo nếp luộc thông thường, cộng với nhiều ngò và nêm chanh.

Bạn cũng có thể thêm một vài lát ớt tươi xắt nhỏ lên trên – tuy nhiên, hãy coi chừng, món cà ri này đã ở mức bốc lửa rồi !!

Dưới đây là những nguyên liệu bạn cần để có một công thức món Cà ri Thái đỏ ngon:

Máy chủ 4

• 1 muỗng canh dầu
• 3 ức gà, cắt miếng vừa ăn
• 2 tép tỏi, bóc vỏ và băm nhuyễn
• 1 muỗng cà phê gừng băm
• 1 muỗng cà phê bột sả
• 4 muỗng canh cà ri Thái đỏ
• 1 chén đậu Hà Lan, cắt nhỏ
• 1 quả ớt chuông đỏ, bỏ hạt và cắt lát
• 1 quả ớt chuông vàng, bỏ hạt và cắt lát
• 2 muỗng cà phê nước mắm
• Nước cốt dừa béo nguyên lon 14oz
• Nước ép của nửa quả chanh
• 1 muỗng cà phê bột bắp trộn với 1 muỗng canh nước lạnh

Phục vụ:

• Cơm sôi
• Vôi nêm
• Một mớ ngò gai, xé nhỏ
• 1 trái ớt đỏ, cắt lát

Hướng dẫn từng bước để chuẩn bị món ăn này:

1. Đun nóng dầu trên chảo lớn, cho gà vào chiên khoảng 6-7 phút cho đến khi gần chín. Thêm tỏi, gừng, sả và bột cà ri.

2. Nấu trong 1 phút cho đến khi hỗn hợp bắt đầu tỏa mùi thơm, sau đó cho đậu tuyết, ớt đỏ và vàng vào. Đảo đều sau đó cho nước mắm và nước cốt dừa vào. Đun sôi nhẹ và để lửa nhỏ trong 2-3 phút.

3. Thêm nước cốt chanh và dùng như vậy, hoặc nếu bạn thích đặc hơn một chút, bạn có thể khuấy với hỗn hợp bột bắp.

2. Phục vụ trên cơm với chanh, ngò tươi và ớt đỏ cắt lát.