Em là cô gái bán chè trúng thưởng giải may mắn của Yêu Bếp đây ạ. Hôm nay em sẽ tặng cho tất cả mọi người món: “Chè Ngô sầu riêng”
Chúng ta cần chuẩn bị một số nguyên liệu trước khi vào nấu như sau ạ:
– 4-5 Bắp ngô (2 Ngô ngọt + 3 ngô nếp) sự kết hợp giữa hai loại ngô này sẽ giúp cho món chè của chúng ta thơm và ngon hơn rất là nhiều.
– 2 lít nước
– 3 chiếc lá nếp
– 190g bột năng tài ký hòa cùng 150ml nước lọc
– 2g muối biển
– 30g sầu riêng nhuyễn
– 450g đường thốt nốt
Bạn đang xem Công Thức Chế Biến Chè Ngô Sầu Riêng
Vậy là sau khi đã chuẩn bị tất cả các nguyên liệu xong rồi, chúng ta sẽ cùng nhau bắt tay vào nấu chè thôi nào.
– Ngô mua về chúng ra sẽ loại bỏ râu ngô, sau đó rửa sạch.
– Dùng dao thật sắc thái đều tay theo chiều dọc của bắp ngô để lấy phần hạt ngô
– Cho phần hạt ngô đã thái vào nồi cùng lõi ngô và lá nếp và muối, nấu sôi 10-15p với lửa vừa với lượng nước có ghi trên công thức
– Tiếp theo em cho đường thốt nốt vào nồi
– Sau khi đường tan em sẽ hòa Bột năng vs nước lọc và đổ từ từ hỗn hợp bột vào, khuấy một vòng tròn nhẹ nhàng đến khi chè đặc trong.
– Nhấc khỏi bếp và để nguội.
– Cho thêm chân trâu và dừa nạo lên mặt chè để hấp dẫn và hương vị ăn sẽ ngon hơn đấy ạ.
Cách lên một ly chè:
– Em sẽ múc 200g chè ngô sau đó sẽ cho chân trâu dừa + 30g sầu riêng + Cốt dừa, ăn kèm đá siêu ngon các anh/chị ạ!
Món chè ngô sầu riêng thật ngon và đơn giản phải không các anh/chị, hôm nay cuối tuần rồi chúng ta hãy cùng nhau vào bếp để nấu cho gia đình mình ăn nhé. Em Giang xin chúc tất cả các anh chị thành công ạ.
Xem tiếp Những Bông Sen Đầu Mùa Nở Trong Tiết Trời Se Lạnh
Bài viết được tổng hợp từ group YÊU BẾP✅ (Esheep Kitchen family)
