Công thức làm bánh gối cho gia đình

Em xin chào cả nhà YÊU BẾP ạ!

Em nằm vùng Yêu Bếp khá lâu rồi, cũng đã học được nhiều món từ anh chị trên Yêu Bếp (gần đây nhất em có làm gỏi Tôm ạ, em để ảnh ở cuối nha ?). Vì vậy hôm nay em cũng muốn góp vui một xíu ạ ❤️

Không biết không khí Tết đã về đến mọi người chưa, còn nhà em đã nhộn nhịp tụ tập ăn Tết được cả tháng nay rồi ạ. Vì hôm nào nhà em cũng ăn lẩu với nướng nên hôm nay em dậy sớm làm Bánh Gối để đổi gió cho gia đình em he he.

Bạn đang xem Công thức làm bánh gối cho gia đình

Nguyên liệu

Phần vỏ bánh: em mua 2 bịch ở Lương Văn Can, 1 bịch sẽ gồm 25 vỏ nha. Giá 75k/bịch ạ.

Phần nhân bánh: Cá nhân em thấy làm nhân Bánh gối hệt như nhân Nem rán ạ
– Mộc nhĩ
– Nấm hương
– Thịt lợn băm nhỏ (hoặc xay ạ)
– Miến dong
– Rau mùi
– Hành tây
– Trứng (em trộn trứng vào nhân luôn thay vì luộc trứng cút như cách truyền thống ạ)
– Hạt tiêu, mì chính

Ngoài ra, mọi người có thể thêm Ngô hoặc Cà rốt nữa cho nhiều rau và nhiều màu sắc hơn nha? Cũng tuỳ theo sở thích và số lượng người ăn, mọi người có thể điều chỉnh nhân bánh ạ. Em hay cho nhiều mộc nhĩ và nấm hương để bánh được thơm hơn ạ.

Phần nước chấm: Em hay pha theo tỉ lệ này nha (đơn giản hơn thì đưa lên nếm thử ạ ?)
1,5 thìa mắm, 2 thìa nước ấm, 1 thìa đường, tỏi băm nhuyễn, ớt, quất, và su hào, cà rốt thái mỏng.

Tuy vậy hôm nay em không mua được cà rốt nên em thay bằng rau mùi nên vị mắm có hơi lạc quẻ ạ huhu ?

Khi ăn mọi người nhớ kèm thêm rau sống như xà lách, rau húng hay dưa góp nha.

Tips: Trước khi gói bánh, mọi người có thể đảo chín nhân trước ạ. Làm như vậy khi rán mình sẽ không phải lo nhân đã chín chưa mà vỏ bánh cũng không bị cháy quá cả nhà nha ❤️

Em cám ơn cả nhà và chúc cả nhà cuối tuần vui vẻ ạ! ❤️ ?

Xem tiếp: Thực đơn 30 ngày cho trẻ từ 8 tháng tuổi

Bài viết được tổng hợp từ group YÊU BẾP✅ (Esheep Kitchen family)