Cuối tuần bày biện một tí đi cả nhà ơi!!!
Đặc biệt, em thêm mấy củ tỏi nướng để tăng đề kháng cho cả nhà. Bình thường em nào dám ăn tỏi sống, nhưng công nhận nướng lên nó ko hề có mùi hăng gì cả, vị bùi bùi dẻo dẻo ngon lắm ạ.
Bạn đang xem Món sườn nguyên tảng nướng với ít rau củ, vừa ngon lại vừa đủ chất
SƯỜN TẢNG NƯỚNG
✅Nguyên liệu:
– Sườn nguyên tảng
– Chanh vàng
– Hương thảo
– Sốt ướp thịt nướng Cholimex
– Tỏi, ớt
– Măng tây, cà rốt
– Bơ thực vật
– Gia vị: mắm, hạt nêm, tiêu, ớt bột, tương ớt, mè trắng, mật ong
✅Cách làm:
– Rửa sạch sườn, trụng sơ với gừng và muối cho sạch. Để ráo, ướp với sốt ướp thịt nướng, mật ong, tương ớt, hạt nêm, mắm, ớt bột, tiêu, tỏi băm nhuyễn. Bọc lại cất trong tủ lạnh qua đêm hoặc ít nhất 3-4 tiếng để sườn được ngấm gia vị.
– Cho sườn vào NCKD nướng ở nhiệt độ 160 độ trong 20-30′. Sau đó cho thêm vài lát chanh vàng, hương thảo lên mặt sườn, cắt đôi củ tỏi xếp vào khay, tiếp tục nướng ở nhiệt độ 190-200 độ đến khi mặt sườn chín vàng.
– Phi thơm tỏi băm với bơ thực vật, rồi dùng bơ này trộn đều với măng tây và cà rốt, thêm chút xíu tiêu và muối để rau củ có vị đậm đà hơn. Xếp vào khay cho vào NCKD set 180 độ, măng tây khoảng 7-8′, cà rốt khoảng 15′ là chín.
– Phi thơm hành tỏi băm nhuyễn rồi cho nước ướp sườn vào đun sôi lăn tăn để làm nước chấm, thêm ít mè rang vào là xong.
– Xếp sườn lên dĩa, cùng với cà rốt, măng tây, tỏi nướng, thêm chén nước sốt ướp thịt để chấm sườn.
Xem tiếp: Chia sẻ cách làm những món đồ chơi gỗ xinh xắn đơn giản tại nhà
Bài viết được tổng hợp từ group YÊU BẾP✅ (Esheep Kitchen family)
