No-Nke Snickers Cheesecake!

Phần nhân bánh quy sô cô la đậu phộng, bánh pho mát sô cô la caramel đầy nhân Snickers, với kem đánh bông, sốt caramel và thậm chí còn ngon hơn nữa. Một Snickers Cheesecake tuyệt vời!

Vì vậy, công thức này đã được yêu cầu RẤT NHIỀU LẦN mà tôi thực sự không thể theo kịp. Tôi đã không làm điều đó trong nhiều năm vì tôi không thể ăn đậu phộng trong một thời gian, nhưng bây giờ … bây giờ nó đã xảy ra. Nó là mơ mộng. Tôi biết rằng tôi muốn Cheesecake của mình là Không Nướng giống như phần lớn các công thức làm bánh pho mát khác của tôi, vì tôi yêu chúng rất nhiều. Chúng có vị kem, thơm ngon và chỉ mất khoảng 20 phút để làm chúng!

Tôi dựa phần lớn công thức này vào món Bánh phô mai Mars Bar Không Nướng của mình vì Mars Bars và Snickers rất giống nhau, chỉ là Snickers có thêm Peanut. No-Nke Mars Bar Cheesecake yêu cầu một loại kem nền tiêu hóa đơn giản, vì vậy tôi đã thay đổi nó một chút để sử dụng lớp nền sô cô la cacao giống như No-Bake After Eight Cheesecake của tôi.

Tuy nhiên, tôi muốn làm cho nó hơi khác một chút, vì vậy tôi cũng đã sử dụng một ít Đậu phộng ở phần đế. Tôi đảm bảo không sử dụng quá nhiều Đậu phộng vì tôi không muốn nó quá tải và hoàn toàn, nhưng đủ để mang lại cho nó một hương vị đậu phộng thơm ngon.

Tôi quyết định rằng tôi muốn của tôi có vị caramel hơn là vị đậu phộng vì tôi chỉ thích nó theo cách đó. Tuy nhiên, nếu bạn muốn làm cho nó nhiều đậu phộng hơn, bạn có thể thay thế Caramen trong hỗn hợp bánh pho mát bằng 100g bơ đậu phộng. Hoặc, bạn có thể làm chảy bơ đậu phộng lên trên bằng cách đun chảy một ít bơ đậu phộng cẩn thận trong lò vi sóng để nó đủ lỏng để chảy và sử dụng thay thế. Thành thật mà nói, nó rất dễ thích ứng.

Vì đây là công thức Snickers đầu tiên của tôi trên blog của tôi, nên tôi không thể giới thiệu cho bạn bất kỳ công thức nào khác mà tôi đã làm… mua bạn có thể dễ dàng điều chỉnh người khác sử dụng Snickers nếu bạn là người hâm mộ. Ví dụ: bạn có thể sử dụng Snickers trong Peanut Butter Pie của tôi, hoặc thậm chí trong Peanut Butter Fudge của tôi.

Tôi là một fan hâm mộ của Snickers, và đặc biệt là món bánh pho mát này. Thành thật mà nói, chúng là số lượng hoàn hảo của Nougat, Caramen, Sôcôla và Đậu phộng, được trộn với Đế bánh quy, nhân Cheesecake kem thơm ngon, và một số loại topping thơm ngon, bạn còn muốn gì nữa ?! Vui thích! x

Cơ sở bánh quy

• 275 g Tiêu hóa
• 50 g Đậu phộng
• 25 g Bột ca cao
• 150 g Bơ không muối / Cò

Nhân bánh pho mát

• 500-600 g Phô mai Kem béo (philadelphia / mascarpone)
• 100 g Đường tinh
• 100 g Caramen (hoa cẩm chướng)
• 1 muỗng cà phê Tinh dầu vanilla
• 200 g Sô cô la sữa (băm nhỏ)
• 300 ml Gấp đôi kem béo
• 200-300 g Snickers (băm nhỏ)

Trang trí

• 50 g Caramen (Hoa cẩm chướng)
• 150 ml Gấp đôi kem béo
• 2 tbsps Đường tinh
• 12 miếng Snickers
• Đậu phộng (băm nhỏ)

Đối với cơ sở

• Đun chảy bơ trong lò vi sóng trong một thời gian ngắn trên chảo nhỏ ở lửa vừa.

• Bào vụn bánh quy, bột ca cao và đậu phộng trong máy xay thực phẩm thành vụn nhỏ, thêm bơ đã đun chảy và đập vài lần cho đến khi kết hợp tốt.
  

• Mẹo vào một Thiếc dạng lò xo sâu 8 inch / 20cm và ấn mạnh xuống – làm lạnh trong tủ lạnh trong khi bạn làm phần còn lại!
  

Đối với bánh pho mát

• Đun chảy sô cô la trong bát trên chảo nước sôi nhẹ, khuấy nhẹ hoặc cho vào lò vi sóng quay trong thời gian ngắn cho đến khi tan chảy hoàn toàn – để nguội một chút trong khi làm phần còn lại.
  

• Bằng máy trộn điện (tôi đã sử dụng KitchenAid của mình) Đánh kem Phô mai và đường Icing, Carnation Caramen và Vani cho đến khi mịn – Trong khi trộn, đổ sô cô la đã đun chảy vào và đánh một lần nữa cho đến khi mịn.
  

• Đổ kem đôi dạng lỏng vào và tiếp tục đánh hỗn hợp cho đến khi nó bắt đầu đặc lại giống như Mousse (tôi sử dụng tốc độ 6/10 trên KitchenAid của mình) Không mất quá nhiều thời gian vì sô cô la sẽ nhanh chóng cứng lại và gây ra nó dày lên.
  

• Gấp các miếng Snickers đã cắt nhỏ qua hỗn hợp – Đổ hỗn hợp lên đế bánh quy, tráng mịn, đậy nắp và để lạnh trong tủ lạnh ít nhất 5-6 giờ hoặc tốt nhất là qua đêm.
  

• Tôi khuyên bạn nên sử dụng một Thiếc dạng lò xo sâu 8 inch / 20cm trong công thức này!
• tôi luôn Đặt bánh pho mát của tôi trong tủ lạnh qua đêm nếu không chúng có nguy cơ vẫn còn một chút chảy nước và trượt khỏi đế bánh quy nhưng nếu bạn muốn mạo hiểm thì hãy mua nó!
• Nếu bạn không muốn sử dụng Caramen, bạn cũng có thể dễ dàng chuyển nó sang Bơ đậu phộng. Đổi một lượng tương tự cho bơ đậu phộng, và rưới một ít bơ đậu phộng đã nấu chảy lên trên! Nếu bạn không muốn dùng nữa, hãy dùng 300g sô cô la sữa.
• Bạn có thể dùng Dulce De Leche, hoặc caramen khác, nhưng bạn muốn có nước sốt caramen đặc.
• Cheesecake này sẽ để lâu trong tủ lạnh trong 3 ngày!
• Nếu có vẻ như chiếc bánh pho mát của bạn không được hoàn thiện, hoặc nó hơi cẩu thả, hoặc bạn thậm chí không chắc chắn .. hãy thử làm đi. Cố gắng thiết lập hỗn hợp bằng mọi cách! Nếu nó vẫn không đông kết, hãy đông lạnh nó và có một chiếc bánh kem phô mai!

THÍCH!

Tìm Công thức làm bánh pho mát khác của tôi trên Trang công thức nấu ăn!

Bạn có thể tìm thấy tôi trên:
Instagram
Facebook
Pinterest
Twitter
Bloglovin ‘
Youtube

J x

© Jane’s Patisserie. Tất cả hình ảnh và nội dung đều được bảo vệ bản quyền. Không sử dụng hình ảnh của tôi mà không có sự cho phép trước. Nếu bạn muốn xuất bản lại công thức này, vui lòng viết lại công thức bằng lời của bạn và ghi công cho tôi, hoặc liên kết trở lại bài đăng này để biết công thức.

CứuCứu

CứuCứu