Tổng hợp ba loại soup rau củ cho bé đầy đủ chất dinh dưỡng

Soup Nấm | Soup Khoai Tây Súp Lơ | Soup Bí Đỏ

Ở đây mình dùng các loại sau:
Nguyên liệu:
2 lít nước
2 củ cà rốt
1 củ hành tây
1 cây cần tây
2 nhánh tỏi
Một chút muối, hạt tiêu nguyên hạt cho thơm
Rau củ rửa sạch, cho vào nồi hầm nhỏ lửa tầm 2 tiếng là được, cho ngấm hết chất của rau củ quả.

Bạn đang xem Tổng hợp ba loại soup rau củ cho bé đầy đủ chất dinh dưỡng

——————–
Cách làm 3 loại soup:
Soup Nấm
Nguyên liệu:
20g bơ nhạt
1 củ hành tây , 2 tép tỏi băm nhỏ
400g nấm mỡ trắng hoặc nâu, hoặc nấm gì tuỳ ý thích, cũng thái nhỏ thành nhiều phần.
500ml nước rau củ đã làm.
Một chút muối, hạt tiêu đen cho thơm.
200ml kem tươi (mình dùng kem Anchor)
Các bạn đun chảy bơ trong nồi rồi cho hành, tỏi vào đảo vài phút cho mềm.
Sau đó cho nấm vào đảo cùng vài phút cho chín là được.
Tiếp theo thêm nước hầm rau củ, muối và hạt tiêu, đun sôi nhỏ lửa trong tầm 15 phút. Sau đó cho kem tươi vào đảo cùng cho đều là được.
Sau đó cho hết vào máy xay sinh tố. Xay vài phút cho đến khi thấy mềm mịn là xong. Khi dùng máy xay các bạn nhớ ko đậy kín nắp, để hé ra, vì soup đang nóng, để kín sẽ bắn bung bét hết :))
——————–
Soup Khoai tây, Súp lơ xanh
20g bơ nhạt
Nửa củ hành tây, thái nhỏ
2 tép tỏi băm nhỏ
20g bột mì
200ml sữa tươi
500ml nước rau củ
Một chút muối, hạt tiêu đen cho thơm.
300g khoai tây (tầm 3 củ vừa), gọt vỏ và cắt nhỏ
Một bông súp lơ xanh,
Thịt hun khói cắt nhỏ, nướng giòn bằng nckd
Các bạn làm như soup trên, đun chảy bơ trong nồi rồi cho hành, tỏi vào đảo vài phút cho mềm.
Sau đó hêm bột mì vào trộn đều, đổ tiếp sữa tươi vào và trộn tiếp, cho hỗn hợp đặc sệt là được. Thêm nước hầm rau củ, muối, hạt tiêu vào khuấy đều,
Đợi nước sôi thì cho khoai tây và súp lơ vào nấu cùng, tầm 10 – 15 phút là đủ. Các bạn nhớ khuấy đều, ko là hỗn hợp bột mì, sữa bên dưới nó dính nồi.
Sau đó lại như trên, cho hết vào máy xay sinh tố. Xay cho đến khi thấy mềm mịn là xong. Các bạn nhớ cũng ko đậy kín nắp máy xay ko là bung bét ra nhé.
Soup này ăn kèm rau mùi, thịt hun khói rất ngon. Thịt hun khói các bạn cắt nhỏ, bỏ vào nồi chiên không dầu nướng 15 phút là giòn ngon.
——————–
Soup Bí Đỏ
Một quả bí đỏ vừa đủ ăn
1 củ hành tây thái nhỏ
2 tép tỏi
700ml nước rau củ
Muối và tiêu cho thơm.
Cắt bí đỏ thành các phần, bỏ hạt. Cho bí đỏ, hành tây, tỏi, nước hầm rau củ vào nồi. Cho một chút muối và tiêu nữa, nước xâm xấp bí là được, đừng nhiều quá. Đun sôi rồi để lửa vừa tầm 15 phút cho bí chín mềm là được, như nấu canh. Sau đó lại lấy máy xay sinh tố ra để xay cho đến khi mềm mịn toàn bộ các nguyên liệu vừa nấu là xong. Đổ ra nồi, cho thêm tầm 100ml kem tươi vào khuấy đều là xong, ko cần đun nữa.
Ăn kèm rau mùi, bánh mì là cũng rất ngon lành.
Trên đây là 3 trong số các loại soup rau củ nổi bật mình làm thử, chúc các bé và mẹ bé ăn ngon miệng nếu làm thử nhé 😀