Có ai khác đang cố gắng ăn nhiều thực phẩm giàu dinh dưỡng, toàn phần, lành mạnh hơn trong năm nay không? Nếu nó nằm trong danh sách các giải pháp của bạn, chúng tôi sẽ đồng hành cùng bạn! Và với rất nhiều công thức nấu ăn ngon có sẵn phục vụ cho các chế độ ăn kiêng và mục tiêu khác nhau, các bữa ăn tốt cho sức khỏe của bạn không phải nhạt nhẽo hay nhàm chán! Chúng tôi đang chia sẻ 10 thú vị công thức nấu ăn lành mạnh để thử trong tháng này để bắt đầu thuận lợi. Vì vậy, hãy dự trữ nhà bếp của bạn những loại thực phẩm phù hợp và bắt tay vào nấu ăn!
1. Winter Bliss Bowls
Recipe và Photo qua Pinch of Yum
2. Súp lơ trắng chay
Công thức tốt cho sức khỏe với Nedi’s Vegan Detox trong 1 tuần
Thành phần
2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
1 đầu súp lơ trắng, cắt thành bông hoa
1 củ hành tím cắt khúc lớn
2 tép tỏi băm nhuyễn
2 inch gừng tươi nạo sợi
2 cốc sữa hạnh nhân không đường
2-3 cốc nước, tùy theo bạn thích món súp như thế nào
muối biển và tiêu đen để nếm
Toppings: hạnh nhân thái lát, rang, rau xanh, ớt đỏ nghiền
Hướng
1. Làm nóng lò ở 400 F.
2. Lót khay nướng bằng giấy da và thoa nhẹ một thìa cà phê dầu ô liu. Trải súp lơ và hành tây lên trên. Rắc muối, tiêu và một thìa cà phê dầu ô liu. Rang 25 phút trên 400F.
3. Đun nóng một thìa dầu ô liu trong nồi trên lửa vừa rồi xào tỏi và gừng. Thêm súp lơ đã rang, hành tây và sữa hạnh nhân. Đun nhỏ lửa và nấu trong 5 phút .. Xay nhuyễn súp trong máy xay sinh tố hoặc máy xay thực phẩm.
4. Phục vụ trong bát và trên cùng với hạnh nhân cắt lát, rau xanh và ớt đỏ nghiền.
3. Pizza đế súp lơ với rau và gà tây
Recipe qua Rachel’s Good Eats
4. Cá hồi Caprese Xiên
Recipe qua How Sweet Eats
5. Salad bí nướng Delicata
Công thức nấu ăn qua Cắn đêm trong tuần
6. Súp lơ xanh và trứng nướng hành tây
Recipe thông qua Cook Your Dream
7. Súp đậu lăng không chứa gluten
Công thức nấu ăn qua Cắn đêm trong tuần
số 8. Đậu gà nướng khoai tây ngọt
Recipe qua Spoon Fork Bacon
9. Salad gà cà ri bơ tàu
Công thức qua Menu Phong trào
10. Cà tím Moussaka
Công thức tốt cho sức khỏe với Nedi’s Vegan Detox trong 1 tuần
Thành phần
3 quả cà tím cỡ vừa, cắt hình tròn 1 inch
2 cốc nước
1 muỗng canh muối
Xịt nấu ăn (dầu ô liu hoặc dừa)
1 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
1 lb. thịt cừu xay
1/2 củ hành tím, thái hạt lựu
3 tép tỏi băm
1 thìa cà phê thìa là
1 muỗng cà phê cỏ xạ hương khô
1/4 muỗng cà phê hạt meg
1/4 muỗng cà phê nghệ
1/2 muỗng cà phê quế
1/2 muỗng cà phê ớt bột ngọt
1 muỗng cà phê muối biển
1 muỗng cà phê tiêu đen
1 18 oz. cà chua nghiền nát (tôi thích dùng Jovial)
2 muỗng canh mùi tây, cắt nhỏ
2 muỗng canh phô mai bào sợi
Sốt sữa chua
1 5,3 oz. sữa chua Hy Lạp đơn giản
2 muỗng canh bạc hà, cắt nhỏ
1/2 quả dưa chuột, cắt thành khối nhỏ
1/2 muỗng cà phê dầu ô liu nguyên chất
1 muỗng canh Trader Joe là tất cả mọi thứ trừ hạt bánh mì tròn
Hướng
1. Làm nóng lò ở 400F.
2. Khi cắt cà tím, bạn hãy cho cà tím vào một cái âu trộn lớn rồi phủ nước và một ít muối lên. Điều này sẽ giúp cà tím không bị chuyển sang màu nâu.
3. Lót một tấm nướng bằng giấy da và xịt nhẹ bằng nước xịt nấu ăn. Lau khô cà tím bằng khăn giấy và lót cà tím lên trên khay nướng. Xịt lên cà tím với một ít dung dịch nấu ăn và rắc một chút muối biển. Rang trong 20 phút.
4. Đun nóng dầu ô liu trong chảo lớn ở nhiệt độ trung bình đến cao. Cho thịt cừu vào xào khoảng 3-5 phút cho đến khi chín vàng. Dùng hai dao cán gỗ chia nhỏ miếng thịt.
5. Thêm hành, tỏi và tiếp tục nấu trong một phút, cho đến khi hành trong mờ. Cho tất cả các gia vị vào và giảm lửa vừa. Nấu trong một hoặc hai phút cho đến khi gia vị thấm.
6. Thêm nước sốt cà chua vào và đun nhỏ lửa. Đậy nắp trong 5-10 phút. Tắt bếp và cho rau mùi tây vào.
7. Xếp một đĩa thủy tinh pyrex (2 quart) với các lát cà tím và phủ nước sốt lên trên. Lặp lại các lớp này cho đến khi hết sốt.
8. Trên cùng với phô mai bào nhỏ và phủ giấy bạc. Nướng trong lò 20 phút. Lấy giấy bạc ra và nướng thêm 5 phút. Ăn kèm với nước sốt sữa chua hoặc tzatziki.
Hãy cho chúng tôi biết nếu bạn thử chúng trong phần bình luận!
