Là những người yêu thích hải sản cả đời, chúng tôi có thể tự tin nói rằng không có một loại hải sản nào mà chúng tôi không thích. Khi được hỏi loại yêu thích của chúng tôi, chúng tôi Thực ra có một thời gian khó trả lời bởi vì chúng tôi chỉ không thể chọn! Mặc dù vậy, chúng tôi thấy rằng chúng tôi trải qua các giai đoạn với các loại hải sản khác nhau, nơi chúng tôi đột nhiên thấy mình thèm muốn một thứ cụ thể nào đó và sau đó tiếp tục một chút với nó, muốn kết hợp nó vào nhiều bữa ăn nhất có thể và học cách nấu tất cả các món mới với nó. Nỗi ám ảnh mới nhất của chúng tôi về phong cách đó, được khơi dậy bởi một bữa ăn khó tin mà chúng tôi đã có tại nhà hàng yêu thích của chúng tôi gần đây, là món sò điệp bay! Hương vị ngon đến nỗi chúng tôi về nhà cảm thấy có ý định thử một số công thức nấu sò điệp ở nhà. Bây giờ chúng tôi đang để mắt đến càng nhiều công thức nấu sò điệp bay càng tốt.
Nếu bạn đang cảm thấy hấp dẫn như chúng tôi, nếu không muốn nói nhiều hơn, bằng ý tưởng học cách làm một số công thức sò điệp vịnh mới tại nhà, hãy xem danh sách 15 công thức nấu ăn, hướng dẫn và kết hợp hương vị mà chúng tôi đã có đi qua cho đến nay trong tìm kiếm của chúng tôi!
1. Ruốc sò điệp sốt mayo cay
Bạn có biết rằng bạn có thể ăn sò điệp trên bánh mì sandwich không? Chúng tôi chắc chắn đã không cho đến rất gần đây nhưng bây giờ chúng tôi đã thử nó, chúng tôi thực sự không thể có đủ! Đây thực sự là khái niệm bữa ăn có vẻ thân thiện đủ để khiến những đứa trẻ nhỏ tuổi nhất của chúng tôi thử sò điệp lần đầu tiên và nó đã thành công rực rỡ, khiến chúng sẵn sàng thử chúng ở các hình thức, món ăn và chế biến khác. Nó chỉ là tốt! Hãy xem hướng dẫn về Martha Stewart để biết cách làm món po’boy sò điệp với sốt mayo cay này.
2. Sò điệp xào hạnh nhân và cam
Nếu bạn đang tìm kiếm thứ gì đó lành mạnh hơn một chút, trong đó bạn có thể thưởng thức món sò điệp mới nấu chứ không phải chiên, thì chúng tôi chắc chắn rằng ý tưởng tiếp theo này từ New England Today Food sẽ phù hợp hơn với những gì bạn đang tìm kiếm miễn là bạn không bị dị ứng với hạt nào! Công thức của họ phác thảo các bước để tạo ra một món ăn có hương vị độc đáo từ vỏ sò điệp xào với hạnh nhân và cam.
3. Fettuccine với sò điệp vịnh
Có phải cách thưởng thức món sò điệp trong nhà hàng rất được yêu thích của bạn là món mì ống sốt kem thơm ngon nào đó không? Sau đó, chúng tôi nghĩ rằng bạn sẽ rất vui khi biết rằng không có gì ngăn cản bạn làm cùng một loại mì hảo hạng đó tại nhà! Chúng tôi đã thử một vài món mì sò điệp khác nhau cho đến nay nhưng món này từ Big Oven cho món fettuccine với sò điệp bay có thể là món yêu thích của chúng tôi cho đến nay.
4. Chowder sò điệp
Bạn có thể đã từng ăn món canh ngao như hầu hết những người yêu thích hải sản, nhưng bạn đã bao giờ thử chưa con sò khoai tây chiên? Nếu không, thì chúng tôi khuyến khích bạn khắc phục điều đó bên phải bây giờ, bởi vì nó hoàn toàn ngon và không phải là thứ mà bất kỳ người yêu hải sản nào cũng nên bỏ qua. Hãy bắt đầu với công thức nấu ăn đơn giản nhưng tuyệt vời và rất ngon này cho món bánh mì sò điệp được trình bày chi tiết trên CW’s Cafe Today.
5. Sò điệp vịnh
Một trong những phần yêu thích của chúng tôi về toàn bộ quá trình này chắc chắn là chọn một món ăn cổ điển mà chúng tôi đã làm rất nhiều lần với những thứ khác trước đó và khám phá xem liệu chúng tôi có thể tùy chỉnh nó để bao gồm sò điệp thay thế hay không. Khi nói đến món thịt hầm, câu trả lời cho điều đó là có! Trên thực tế, chúng ta có một món ăn mới trong gia đình nhờ công thức nấu món thịt hầm sò điệp của Blog Món Ngon.
6. Capellini với sò điệp vịnh Nantucket
Có phải chúng tôi đã thực sự thu hút sự chú ý của bạn khi bắt đầu nói về các loại mì ống làm từ sò điệp nhưng, mặc dù bạn đang dốc toàn lực nấu nướng ở nhà, bạn cũng đang cố gắng theo dõi lượng calo của mình, vì vậy bạn không cảm thấy bị thuyết phục bởi ý tưởng làm nước sốt fettuccine đặc, kem? Sau đó, chúng tôi sẽ chắc chắn thay vào đó, gợi ý hãy xem món capellini nhẹ nhàng hơn với công thức sò điệp vùng vịnh Nantucket từ Food 52.
7. Sò điệp nướng chảo
Chỉ trong trường hợp bạn vẫn đang suy nghĩ nhiều về ý tưởng tạo ra một món ăn nhẹ giống với món xào hơn nhưng bạn không cảm thấy hoàn toàn được bán với ý tưởng hạnh nhân và cam, đây là một khái niệm khác, có hương vị khác nhưng tương tự cho Sự xem xét. Hướng dẫn và công thức đầy đủ này từ Food & Wine sẽ dạy bạn cách làm món sò điệp nướng chảo có hương vị thơm ngon hơn nhờ nấm.
8. Sò điệp sốt kem chanh tỏi
Bạn thực sự cảm thấy hơi bị giằng xé ở đâu đó giữa việc làm một công thức kem như mì ống và làm một món thịt hầm thịnh soạn tại nhà nhưng bạn đang gặp khó khăn khi lựa chọn giữa hai công thức? Chà, ai đã từng nói bạn có chọn? Thay vào đó, chúng tôi khuyên bạn nên kiểm tra cách mà Oregon Live làm món sò điệp vịnh nướng trong kem chanh tỏi hấp dẫn và rất hài lòng này.
9. Tôm và sò điệp vịnh đơn giản
Theo bạn, món hải sản ngon nhất luôn là món bao gồm cả hơn hải sản, cung cấp cho bạn các loại khác nhau ở một nơi? Trong trường hợp đó, chúng tôi hoàn toàn tin tưởng rằng món tôm và sò điệp bay rất đơn giản và ngon nhưng rất đơn giản đặc trưng từng bước trên Tried & True sẽ đến ngay con hẻm của bạn! Họ không chỉ hướng dẫn bạn cách chế biến và nấu tôm và sò điệp để có kết cấu hoàn hảo mà còn hướng dẫn cách làm nước sốt như kem mà không quá nặng.
10. Ceviche sò điệp vịnh
Ceviche là một món ngon khác mà chúng tôi hoàn toàn tin rằng tất cả những người yêu thích hải sản nên thử ít nhất một lần! Phiên bản cổ điển của món ceviche được làm từ cá thái nhỏ nhưng đối với những người thích sò điệp hơn tất cả mọi thứ, Cooking With Books có một phiên bản không thể cưỡng lại được trộn với bơ băm nhỏ và cà chua, được chế biến gần giống như một quả guacamole. Hãy xem trang của họ để biết món ceviche sò điệp của họ được làm và phục vụ với khoai tây chiên như thế nào!
11. Sò điệp và đậu Hà Lan sốt pesto trên rotini
Chỉ trong trường hợp bạn vẫn chưa hết ý tưởng về món sò điệp và mì ống nhưng bạn cũng đang tìm kiếm một món có thể nói với bạn nhiều hơn những gì bạn đã thấy cho đến nay, đây là một hồ sơ hương vị khác để bạn cân nhắc (mà không phải hy sinh tất nhiên là sò điệp). Food 52 ở đây để chỉ cho bạn cách họ làm món sò điệp và đậu Hà Lan với nước sốt pesto phục vụ trên rotini.
12. Mỳ Ý sốt kem sò điệp
Bây giờ bạn có thể nói rằng chúng tôi Thực ra yêu thích mì ống? Có điều gì đó về một đống mì thịnh soạn phù hợp với hương vị tinh tế nhưng ngon tuyệt của sò điệp! Chúng ta càng có nhiều ý tưởng trong kho lưu trữ để chuẩn bị thứ chúng ta yêu thích nhất theo cách khác đi một chút thì càng tốt. Công thức nấu ăn đặc biệt này từ Food Wishes là một công thức khác giúp lũ trẻ chúng tôi mở mang đầu óc về sò điệp hơn một chút. Hãy xem kỹ hơn trang của họ để xem món mì Ý với sò điệp sốt kem này được làm như thế nào!
13. Sò điệp vịnh nhỏ sốt vang trắng
Cho dù bạn đang phục vụ họ qua mì ống, cơm hay rượu hầm (như bạn thấy trong ảnh này), ưu tiên lớn nhất của bạn chỉ là làm một số ngon sò điệp, đặc biệt là sử dụng những con nhỏ mà bạn có thể mua trong các gói lớn hơn? Sau đó, có lẽ bạn sẽ trở nên thân thiết hơn một chút với một công thức như thế này từ Bacon Fatte! Họ chỉ cho bạn cách chế biến món sò điệp vịnh nhỏ nhắn nhưng thơm ngon được chế biến trong nước sốt rượu vang trắng, dễ làm một cách đáng ngạc nhiên.
14. Bay scallop fritto misto
Bạn vẫn đang suy nghĩ về việc bạn thích ý tưởng chiên sò điệp của mình đến mức nào cho đến khi chúng giòn và hơi giòn, nhưng bạn không thể không tự hỏi liệu có cách nào để làm chúng nhẹ hơn một chút so với po ‘ công thức con trai chúng tôi có bạn trước đó? Trong trường hợp đó, bạn có thể là người hoàn hảo để thử công thức nấu ăn ngon này từ Coastal Living! Họ chỉ cho bạn từng bước cách làm món sò điệp bay fritto Misto có nhỏ bé đá thêm, nhưng không thực sự đủ để phân loại món ăn là cay.
15. Bánh mì nướng kem marsala sò điệp
Chỉ trong trường hợp bạn vẫn đang muốn một công thức sò điệp hơi kem hơn nhưng bạn cũng đang tìm kiếm các lựa chọn thay thế để phục vụ món đó thay vì món nào đó ngoài mì ống, thì đây là một ý tưởng hoạt động khá tốt cho cả bữa ăn hoặc là như một món khai vị nếu được chế biến trên các miếng nhỏ hơn! Food & Wine ở đây để cho bạn thấy chi tiết cách họ làm ra những chiếc bánh mì nướng kem marsala sò điệp vùng vịnh này mang đến cho bạn rất nhiều hương vị phong phú lấy cảm hứng từ Ấn Độ mà không quá nặng nề của cả một món cà ri được phục vụ trên cơm.
Bạn có biết một tín đồ ẩm thực khác yêu thích sò điệp hơn bất cứ thứ gì khác trên thế giới nhưng lại chưa thường xuyên thử nấu chúng ở nhà không? Chia sẻ bài đăng này với họ để bắt đầu, với tất cả các loại tùy chọn hương vị để khởi động!
Nguồn: diys.com
