Khi nói đến việc thưởng thức cà phê ở mức độ tối đa, chúng ta còn khá mới mẻ với trò chơi. Ban đầu chúng tôi không phải là những người đam mê cà phê lớn bởi vì chúng tôi không biết có rất nhiều hương vị và loại cà phê ngoài kia nhưng một khi chúng tôi đã thử một vài công thức độc đáo, chúng tôi đã hoàn toàn bị cuốn hút! Bây giờ, khi chúng ta nói về các loại và hương vị, hãy biết rằng chúng ta không chỉ nói về việc thêm xi-rô có đường vào mọi thứ. Ý chúng tôi là thực tế các loại cà phê khác nhau về cách pha. Một trong những cách tốt nhất để thử tất cả các loại cà phê khác nhau là tìm hiểu các công thức pha chế từ khắp nơi trên thế giới! Đó là cách chúng tôi giới thiệu bản thân với các phong cách và hương vị khác nhau của java và thực sự cảm nhận được bao nhiêu khả năng có sẵn.
Nếu bạn cũng rất quan tâm đến ý tưởng đa dạng hóa trải nghiệm của người uống cà phê và bạn muốn thử đồ uống từ khắp nơi trên thế giới mặc dù bạn không thể đến từng nơi ngay bây giờ, thì đây là danh sách dành cho bạn! Hãy xem những công thức pha cà phê quốc tế này sẽ giúp vị giác của bạn luôn hứng thú cho dù bạn chọn cách pha cà phê bằng cách nào.
1. Cà phê Ailen truyền thống
Khi bạn nghĩ đến “cà phê đặc biệt”, tâm trí của bạn có tự động chuyển sang thứ gì đó ngọt ngào hơn một chút, chẳng hạn như món tráng miệng mà bạn có thể thưởng thức vào buổi tối sau bữa tối sớm? Trong trường hợp đó, chúng tôi có cảm giác bạn có thể thưởng thức một ly cà phê Ailen cổ điển! Tuy nhiên, hãy nhớ rằng công thức truyền thống cũng có một chút tác dụng mạnh đối với nó. Food Network chỉ cho bạn cách làm món này từ cà phê nóng, rượu whisky Ailen, đường và lớp kem dày thơm ngon.
2. Caffe corretto
Ý tưởng về một loại cà phê cũng là một loại cocktail có thực sự khiến bạn hứng thú nhưng bạn không chắc vị ngọt của cà phê Ailen có phù hợp với bạn không? Trong trường hợp đó, hãy thử cách pha cà phê corretto có trên Saveur để thay thế! Đây là một công thức cổ điển của Ý được làm từ cà phê espresso nguyên chất, một loại rượu mùi tiêu hóa của Ý được gọi là grappa, và một chút rượu Sambuca hoặc rượu mạnh, tùy theo sở thích của bạn.
3. Affogato
Affogato là một thức uống dựa trên cà phê espresso của Ý. Đó là một lựa chọn tuyệt vời nếu bạn là một người yêu thích đồ ngọt, người muốn tất cả các lợi ích của cà phê espresso nhưng với nhiều hương vị hơn. Thuật ngữ “affogato” có nghĩa là “chết chìm trong cà phê”, nhưng gì bạn hỏi là chết chìm trong cà phê? Câu trả lời là kem hoặc gelato Ý và chúng tôi không thể hạnh phúc hơn về điều đó! Tìm hiểu cách nó được thực hiện trên Brewed Daily.
4. Cafe Viennois
Như bạn có thể đoán từ tên, công thức cà phê này đến từ Vienna, Áo nhưng nó cũng là một công thức phổ biến ở Budapest. Nếu bạn yêu thích các công thức pha chế nhiều kem nhưng bạn đang tìm kiếm thứ gì đó lạ mắt hơn một chút so với loại latte thông thường, thì đây là một lựa chọn tuyệt vời dành cho bạn. Như bạn sẽ thấy trên Nespresso, nó được làm từ cà phê espresso, sữa nóng và kem tươi.
5. Espresso con panna
Chỉ trong trường hợp bạn chưa hiểu rằng người Ý rất giỏi pha cà phê ngon, đây là một ví dụ khác dành cho bạn! Đây là một sự lựa chọn tuyệt vời nếu bạn đang muốn thưởng thức vị ngọt của kem đánh bông với cà phê của mình nhưng bạn lại cảnh giác với việc có khá nhiều sữa như công thức ở trên. Serious Eats hướng dẫn bạn cách làm món panna con để kết hợp và tương phản vị đắng thơm ngon của cà phê espresso với vị ngọt ngào của lớp kem tươi.
6. Cafe Frappe
Chỉ trong trường hợp bạn muốn tìm hiểu một chút câu đố về cà phê thú vị trong khi nghiên cứu các công thức java mới, đây là một chút thông tin ngắn gọn về frappe từ Medestino! Bạn có biết rằng nó được phát minh một cách tình cờ? Chúng tôi chắc chắn rất vui vì điều đó xảy ra, bởi vì chúng tôi thưởng thức cà phê đá có bọt này một cách có chủ ý thường xuyên và đó là một trong những món yêu thích của chúng tôi.
7. Cà phê đá Việt Nam
Như bạn có thể biết từ tên, công thức nấu ăn ngon này là từ Việt Nam nhưng nó đã được giới thiệu sang đó theo cách của Pháp. Bất kể nguồn gốc của nó, chúng tôi rất biết ơn vì nó đã được tiến vào lĩnh vực cà phê quốc tế! Cách Brew Coffee hướng dẫn bạn quy trình tự pha chế đồ uống thơm ngon này từ cà phê đá và sữa đặc có đường thay vì sữa thông thường để tăng thêm hương vị.
8. Cafe con hielo
Bạn là một khổng lồ Người hâm mộ cà phê espresso nhưng bạn sống ở một nơi rất ấm áp và ý tưởng uống một loại đồ uống nóng không thực sự hấp dẫn bạn ngay bây giờ cho dù bạn có cần đến lượng caffein như thế nào đi chăng nữa? trong trường hợp đó, bạn có thể thích café con hielo, nghĩa đen được dịch là “cà phê đá”. Volcanica Coffee cho bạn thấy nó được thực hiện như thế nào, đề phòng trường hợp bạn muốn chắc chắn rằng bạn đang nhận được sản phẩm đích thực chứ không chỉ tự mình trang trí.
9. Yuanyang
Công thức này, bạn có thể tìm thấy chi tiết hơn trên The Spruce, là một thức uống lãng mạn của Trung Quốc có tên tiếng Quan Thoại. Nó được tạo ra để có một hương vị phong phú, cân bằng, không quá ngọt, không quá nặng và không quá đắng cùng một lúc. Nói một cách đơn giản, loại cà phê này là cà phê espresso thơm kết hợp với trà sữa, tương tự như một loại cà phê latte thông thường nhưng có thêm một chút hương vị, cảm ơn quán cà phê ở góc đường có thể cung cấp cho bạn.
10. Mắt đỏ
Bạn có phải là kiểu người uống cà phê mạnh, người muốn bỏ qua tất cả vị ngọt và sữa và gắn bó với hàng hóa cơ bản? Bạn đang cần một cuộc gọi báo thức nghiêm túc vào buổi sáng để giải quyết một ngày dài phía trước? Trong trường hợp đó, mắt đỏ chắc chắn là thức uống dành cho bạn. Food.com cho bạn thấy nó khác với Americano như thế nào, kết hợp những tách cà phê espresso với cà phê pha chứ không phải nước nóng.
11. Cortado
Cortado là một loại đồ uống có tên tiếng Tây Ban Nha và khi nó được dịch sang tiếng Anh, từ này có nghĩa là “cắt”. Điều này đề cập đến cách espresso nguyên chất dễ thương với sữa ấm, giống như Tạp chí TM chỉ cho bạn ở đây. Nó thay đổi từ một loại cà phê theo nhiều cách. Thứ nhất, sữa được hâm nóng đơn giản và không bị nóng trong đường ống. Thứ hai, cortado thường được phục vụ với một phần nhỏ hơn và dành cho việc nhấm nháp chậm rãi để bạn thực sự có thể thưởng thức hương vị phong phú mà sự kết hợp mang lại cho bạn.
12. Cafe Cubano
Như Bí quyết của tôi sẽ cho bạn biết, phong cách pha cà phê espresso của người Cuba, thường được gọi là Cubano, là một thứ linh hoạt để học cách pha. Đó là bởi vì nó có thể được thưởng thức như một thức uống hoặc là làm cơ sở cho nhiều thức uống khác, như café con leche! Làm nó bằng cách pha cà phê espresso qua đường mía để có vị ngọt tinh khiết.
13. Phẳng màu trắng
“Trắng phẳng” là loại thức uống mà chỉ những người sành cà phê mới đánh giá cao, nhưng nếu bạn nghĩ mình thuộc loại đó, thì đó là hơn đáng để thử. Peter J Thomson cho bạn thấy thức uống này, có nguồn gốc ở Úc và New Zealand, khác với cappuccino như thế nào vì nó được tạo ra bằng “bọt siêu nhỏ” từ đáy sữa hấp chứ không phải bọt mịn ở trên cùng sau đó. Phục vụ món đó qua ristretto, mà bạn sẽ tìm thấy ngay bên dưới món này trong danh sách của chúng tôi, và thì đấy!
14. Ristretto
Bắt nguồn từ Pháp, ly ristretto tương tự như pha cà phê espresso thông thường nhưng có ít caffeine hơn một chút. Chúng được làm theo kiểu tương tự, nhưng nước được đẩy qua bã cà phê với tốc độ nhanh hơn nhiều. Theo Coffee Geek, điều này mang lại cho nó một hương vị rất thuần khiết, chân thực.
15. Cà phê đá xay
Bạn đã cuộn danh sách này và suy nghĩ xem làm thế nào, trong khi bạn đánh giá cao tất cả những ý tưởng quốc tế tuyệt vời này, bạn vẫn chủ yếu quan tâm đến các loại cà phê có các hương vị ngọt ngào khác nhau được thêm vào để tạo nên một sự pha trộn đơn giản, tiêu chuẩn? Trong trường hợp đó, hãy xem cách Mr Coffee đã tạo ra loại cà phê đá này có hương vị giống như loại cà phê ngọt mà chúng ta thèm muốn mỗi khi nghĩ đến đồ uống java “dành cho người sành ăn”.
Bạn có biết ai đó cũng yêu thích cà phê như chúng tôi, nếu không muốn nói là hơn, và luôn tìm kiếm những cách mới để thưởng thức đồ uống yêu thích của họ không? Chia sẻ bài đăng này với họ để họ không bao giờ cảm thấy nhàm chán với java buổi sáng của mình!
Nguồn: diys.com
