Baileys Bread & Butter Pudding!

Bánh Pudding Bơ & Bánh mì Baileys thơm ngon hoàn hảo cho Mùa Lễ hội – Bánh Baileys, Brioche, Sô cô la, Nho khô và hơn thế nữa!

Oh hey Bread and Butter Pudding .. đã lâu rồi! Công bằng mà nói, nó mới chỉ xuất hiện trên blog của tôi một lần cho đến nay và ở dạng Hot Cross Bun, vì vậy đây có lẽ là một tác phẩm kinh điển hơn. Chỉ với một cú đá như cồn của Baileys!

Cho nên! Đây là một loại bánh pudding sang trọng và thơm ngon đảm bảo sẽ đáp ứng được những giấc mơ ngon và có cồn của bạn, rất lý tưởng cho những tháng mùa đông lạnh giá hơn trong năm.

Tôi đã quyết định một lúc trước rằng tôi muốn đăng một bánh pudding Bread & Butter cho mùa đông năm nay, nhưng vì nó đang ngày càng gần đến Giáng sinh và tôi đã mua một số Baileys khi nó được ưu đãi, tôi nghĩ vậy. Tôi sẽ kết hợp cả hai!

Điều này có lẽ hướng đến một món bánh mì và bánh pudding Bơ cổ điển mà tôi đã từng làm trước đây, vì tôi luôn thích sự khéo léo của mình với các công thức, nhưng nó vẫn khá cổ điển Jane với một vài bổ sung được thêm vào. Baileys, Brioche, Sô cô la và hơn thế nữa.

Vì vậy, theo ý kiến ​​của tôi, một bánh pudding Bread and Butter cổ điển sử dụng bánh mì tiêu chuẩn không có đường, bơ, sau đó là trứng, kem / sữa và nho khô với một ít đường. Điều này có thể khác với phiên bản cổ điển của bạn, nhưng đó là những gì tôi tưởng tượng!

Đối với vẻ đẹp này, tôi quyết định làm cho nó sang trọng hơn và sử dụng Brioche. Brioche vẫn là bánh mì, nhưng là một phiên bản hấp dẫn hơn, với hương vị ngọt ngào và thơm ngon hơn. Về cơ bản, bánh mì hoàn hảo cho một chiếc bánh pudding như thế này!

Đối với hỗn hợp sữa trứng, thông thường tôi sẽ sử dụng Trứng, kem, sữa và một chút đường, và điều này cũng không khác gì… nhưng lần này, tôi đã thêm baileys. Một hỗn hợp bằng nhau giữa kem, sữa và Baileys tạo nên một món pha chế thú vị, và sau đó là món sữa trứng thậm chí còn ngon hơn với trứng và đường.

Như tôi đã đề cập trước đó, tôi luôn nghĩ rằng bánh mì và bánh pudding bơ thường liên quan đến nho khô hoặc tương tự, và tôi đã làm không khác gì ở đây. Tuy nhiên… như tôi biết nhiều độc giả của tôi không phải là những người hâm mộ nho khô nhất, vì vậy tôi đã chọn một nửa nho khô, một nửa sô cô la chip. Bạn có thể sử dụng tất cả nho khô hoặc tất cả sô cô la chip – tùy thuộc vào bạn!

Tôi chuẩn bị bánh pudding Baileys Bread & Butter của mình bằng cách cắt lát và vò nhẹ bánh mì, rồi trộn nó vào món ăn của mình. Tôi rắc nho khô và vụn sô cô la lên trên. Sau đó, tôi đánh đều trứng, kem, sữa, rượu nho và đường rồi đổ lên trên.

Tôi kết thúc bằng cách rắc đường nâu nhạt để có một ít caramen trong lò, nhưng đây là tùy chọn! Và sau đó, tôi để nó trong tủ lạnh khoảng 30 phút hoặc lâu hơn để thực sự ngấm vị ngon của sữa trứng baileys trong khi lò nóng lên, và sau đó tôi nướng!

Vẻ đẹp này thực sự được phục vụ tốt nhất khi còn ấm, và vào ngày làm, nhưng nó có thể được hâm nóng lại một lần dễ dàng. Thêm một giọt kem, một ít sữa trứng, hoặc một ly rượu nho nhỏ bên cạnh … tùy thuộc vào bạn! THÍCH!!!

• 400 g Brioche Loaf
• Bơ không muối
• 75 g nho khô
• 75 g Chip sô cô la
• 4 Trung bình Trứng
• 200 ml Gấp đôi kem béo
• 200 ml Sữa nguyên chất
• 200 ml bức tường thành ngoài lâu đài
• 50 g Caster Sugar
• 50 g Đường nâu nhạt

• Bắt đầu bằng cách chuẩn bị nguyên liệu của bạn. Tôi cắt bánh mì thành từng lát dày khoảng 2cm, và sau đó cắt đôi để chúng ngắn hơn!

• Phết một ít bơ không muối lên từng miếng bánh mì, sau đó cho bánh mì vào đĩa của bạn.

• Rắc nho khô và vụn sô cô la lên!

• Trong một chiếc bình, đánh bông trứng, kem, sữa, rượu nho và đường của bạn với nhau!

• Đổ đều lên bánh mì.

• Cho bánh pudding vào tủ lạnh khi lò nóng lên – trong 20-30 phút!

• Làm nóng lò nướng của bạn ở 180C / Quạt 160C.

• Rắc đường nâu lên trên và nướng trong lò khoảng 35-40 phút hoặc cho đến khi nướng. Bạn muốn nó phải đẹp và có màu vàng ở trên cùng, và hoàn hảo.

• Vui thích!

• Đối với công thức này, tôi đã tình cờ mua sắm ở Sainsburys – tôi mua ổ bánh mì brioche, v.v. từ đó!
• Tôi đã sử dụng baileys ban đầu, nhưng bạn có thể sử dụng bất kỳ hương vị nào mà bạn yêu thích!
• Bạn có thể sử dụng tất cả nho khô, hoặc tất cả sô cô la chip.
• Món này được phục vụ tốt nhất vào ngày nướng khi nó còn tươi, nhưng có thể dễ dàng hâm nóng lại một lần!
• Dùng với kem, kem lạnh, sữa trứng hoặc nhiều hơn nữa!

THÍCH!

Tìm các Công thức nấu ăn khác của tôi trên Trang công thức nấu ăn!

Bạn có thể tìm thấy tôi trên:
Instagram
Facebook
Pinterest
Twitter
Youtube

J x

© Jane’s Patisserie. Tất cả hình ảnh và nội dung đều được bảo vệ bản quyền. Không sử dụng hình ảnh của tôi mà không có sự cho phép trước. Nếu bạn muốn xuất bản lại công thức này, vui lòng viết lại công thức bằng lời của bạn và ghi công cho tôi, hoặc liên kết trở lại bài đăng này để biết công thức.