Bánh quy!

Super Easy and Delicious Chewy, Crunchy, Gooey và Chocolatey M&M Cookies mà mọi Chocoholic sẽ yêu thích.

Tôi yêu bánh quy. Mọi người đều thích bánh quy! Nghiêm túc mà nói, làm sao bạn có thể không yêu thích bánh quy ?! Dù sao thì. Một chiếc bánh quy thơm ngon dai, giòn, béo ngậy và sô cô la thơm ngon là món tôi thích nhất từ ​​trước đến nay. Các chủ đề hương vị khác nhau, hình dạng và kích cỡ khác nhau, chúng đều ngon.

Ngay cả khi một chiếc bánh quy bị vỡ, hoặc hơi hình bầu dục thay vì tròn, nó vẫn nở ‘thật tuyệt vời. Hãy pha chúng trong trà, cà phê hoặc thậm chí là sô cô la nóng và bạn đã có người chiến thắng! Sau thành công của M&M Cookie Bars, tôi biết mình cần một phiên bản Cookie thực tế!

My Terry’s Chocolate Orange Cookies là một trong những công thức nấu ăn yêu thích trên blog của tôi cho đến nay. Tôi đã làm chúng rất nhiều lần nên tôi biết mình cần thay đổi một chút .. cũng như tôi yêu thích Chocolate Orange của Terry, chứ không phải ai khác cũng vậy! Vì vậy, tôi đã phải chuyển đổi mọi thứ.

Bánh quy Toblerone của tôi cũng thành công đến nỗi tôi biết mình cần một loại bánh quy làm từ sô cô la, nhưng với một chủ đề mới… xin chào M & M! Tôi có rất nhiều túi M & M còn sót lại trong tủ sau khi tôi ‘vô tình’ mua quá nhiều, vì vậy bánh quy M & M nằm trên thẻ.

Tuy nhiên, tôi đã thử sử dụng công thức cookie tiêu chuẩn từ Bánh quy sô cô la cam của Terry và chúng rất ngon, nhưng chúng sẽ lan rộng hơn một chút so với những chiếc khác của tôi. Tôi nghĩ điều này có liên quan đến thực tế là sô cô la có ít vỏ, vì vậy bột bánh quy gần như rơi ra khỏi chúng thay vì liên kết với chính sô cô la.

Tôi hoàn toàn có thể tạo ra điều này, nhưng thay vào đó, thử lại với bột mì đơn thuần đã thành công! Chúng ở lại với nhau nhiều hơn, không quá nhão và khô, mà là số lượng hoàn hảo. Nếu bạn thấy những người khác của bạn phết quá nhiều, thì hãy thử bột mì nguyên chất vào những thứ đó!

Tôi thích những chiếc bánh quy như thế này dai / giòn ở các cạnh và mềm ở giữa. Rõ ràng, đây là sở thích cá nhân! Tôi sẽ không khuyên bạn nên nướng chúng ít hơn nữa.

Bạn phải nhớ rằng bánh quy và các loại bánh nướng khác vẫn tiếp tục chín nhẹ khi chúng đang nguội, vì vậy khi chúng nguội đi, chúng sẽ cứng hơn so với lúc mới ra lò! Dù bằng cách nào, nếu bạn thích bánh quy, bạn sẽ YÊU chúng! Vui thích!

• 125 g Bơ không muối / Cò
• 100 g Đường nâu nhạt
• 100 g Đường hạt
• 1 Trung bình Trứng
• 1 muỗng cà phê Tinh dầu vanilla
• 25 g Bột ca cao
• 175 g Bột mì
• 1/2 muỗng cà phê Bicacbonat của soda
• 1/2 muỗng cà phê Bột nở
• 1/2 muỗng cà phê Muối
• 225 g Sô cô la M & Ms
• 75 g Khoai tây chiên sô cô la sữa

• Làm nóng lò nướng của bạn ở 190C / 180C Fan / 375F và lót hai hoặc ba khay nướng lớn bằng giấy da, để sang một bên!

• Trộn đều Bơ, Đường nâu nhạt và Đường hạt cho đến khi nhẹ và bông mịn và kết hợp hoàn toàn với nhau – sử dụng máy trộn điện sẽ dễ dàng hơn rất nhiều vì nó rất bông và hoàn hảo!
  

• Trộn đều Trứng, Chiết xuất Vanilla, Bột ca cao, Bột thường, Bicacbonat Soda, Bột nở và Muối rồi đánh lại cho đến khi tạo thành hỗn hợp đặc sệt / bột bánh quy.
  

• Gấp M & Ms và Chocolate Chip vào và múc hỗn hợp vào khay! Tôi sử dụng ống nhỏ giọt cookie / muỗng kem để làm cho chúng có kích thước giống hệt nhau.

• Đảm bảo rằng chúng được trải đều trên khay để chúng nằm riêng biệt! Tôi thường lắp 6 cái trên mỗi khay để an toàn. Nướng trong lò 10-12 phút cho đến khi bánh nở đều. Chúng có thể vẫn còn hơi chưa hoàn thành, nhưng chúng sẽ tiếp tục nấu khi nguội nên đừng lo lắng!

• Sau khi nướng xong, lấy ra khỏi lò và để nguội trên khay trong 5 phút trước khi chuyển sang giá đỡ bằng dây kẽm để tiếp tục nguội hoàn toàn! Sau đó, hãy ăn tất cả chúng!
  

• Chúng rất siêu ngon khi còn ấm, vì vậy bạn có thể phục vụ chúng với một hộp kem nếu bạn thích (vani là hoàn hảo với nó) và chúng hoàn toàn làm hài lòng đám đông.
• Bất kỳ loại M&M nào cũng sẽ hoạt động! Tôi sử dụng Sô cô la M & Ms bình thường vì chúng yêu thích của tôi, nhưng hương vị yêu thích của bạn cũng sẽ hoạt động tốt! Đôi khi bánh quy có thể bị bung ra một chút nếu sử dụng M & Ms lớn hơn như bánh đậu phộng, nhưng chúng vẫn sẽ ổn sau khi làm lạnh!
• Những món ăn ngon này sẽ kéo dài khoảng 3 ngày sau khi nướng, nhưng hãy tin tôi, chúng sẽ không tồn tại lâu như vậy đâu!

THÍCH!

Tìm các Công thức nấu ăn Cookie khác của tôi trên Trang công thức nấu ăn!

Bạn có thể tìm thấy tôi trên:
Instagram
Facebook
Pinterest
Twitter
Youtube

J x

© Jane’s Patisserie. Tất cả hình ảnh và nội dung đều được bảo vệ bản quyền. Không sử dụng hình ảnh của tôi mà không có sự cho phép trước. Nếu bạn muốn xuất bản lại công thức này, vui lòng viết lại công thức bằng lời của bạn và ghi công cho tôi, hoặc liên kết trở lại bài đăng này để biết công thức.