Không biết mọi người có giống mình không chứ khi mình thèm một món gì đó là ngày đêm nghĩ về nó đến khi nào ăn bằng được mới thôi. Mấy bữa nay tự nhiên lên cơm thèm chuối đập nướng nước cốt dừa mà ở đây thì kiếm đâu ra được nải chuối sứ ???
Ở nơi mình ở chuối thường là loại cavendish ngọt nhạt khi nấu thì nó rất dễ bị nát bét. Hồi xưa mình có coi tài liệu thì họ bảo rằng ở châu âu người ta nhập chuối này vì nó dễ vận chuyển và lâu chín hơn các loại chuối khác. Mình cảm thấy nó dở muôn vàn so với trái chuối sứ Việt nam nên cũng chả mấy khi làm món chè từ chuối này. Thế rồi một ngày mình tìm được một loại chuối khác giống chuối tá quạ của Việt nam, khi ăn sống thì dở nhưng khi nấu chín thì dẻo và ngon. ??
Bạn đang xem Cách làm món chuối dẻo và ngon siêu nhanh thơm béo ngậy
Cách làm siêu dễ luôn:
– Bột báng ngâm nở.
200 ml nước cốt dừa +200ml nước lạnh thêm xíu muối và đường đun sôi trên lửa nhỏ.
– Khi nước dừa sôi nhẹ cho bột báng vào. Khi bột trong chín đều thì cho thêm hành lá cắt nhuyễn ( cái vị hành lá là không bắt buộc nha). Nồi nước cốt dừa đã xong.
– Chuối nướng lần 1 trên nồi chiên không dầu khoảng 10 phút 200 độ c (nướng cả vỏ)
– Sau đó lấy ra bóc vỏ ép mỏng khoảng 1cm
– Nướng thêm 5-8 phút nữa tuỳ vào trái to hay bé.
Làm siêu nhanh, chuối thơm phức ăn ngọt dẻo kèm theo vị béo béo của nước cốt dừa chao ôi nó đã.
Xem tiếp: Chia sẻ cho mọi người món kho quẹt thần thánh kết hợp nhiều nguyên liệu siêu ngon
Bài viết được tổng hợp từ group YÊU BẾP✅ (Esheep Kitchen family)
