Mặc dù hầu hết mọi người đều lấy nấm từ cửa hàng tạp hóa, nhưng bạn có thể học cách trồng nấm dễ dàng, tiết kiệm tiền và chia sẻ kinh nghiệm thực tế này với gia đình. Hãy đọc để tìm hiểu thêm.
Nấm là một loại nấm độc đáo và là nguồn thực phẩm quý giá. Bên cạnh việc bổ sung sự đa dạng cho chế độ ăn uống của bạn, bạn có thể sử dụng nấm cho mục đích y học.
Chúng là một nguồn giàu chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất, và chúng giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và cải thiện chức năng nhận thức.
Nấm cũng có thể là một bổ sung có giá trị cho bất kỳ khu vườn nào, vì chúng giúp phân hủy chất hữu cơ và đưa các chất dinh dưỡng cần thiết vào đất.
Bằng cách làm theo các bước được nêu trong bài viết này, bạn có thể tìm hiểu mọi thứ về cách trồng nấm tại nhà . Thật không dễ dàng vì bạn phải đáp ứng các yêu cầu cụ thể về nhiệt độ, độ ẩm, lưu thông không khí và các khía cạnh khác.
Nhưng trước hết, chúng ta hãy khám phá những loại nấm tốt nhất để trồng.
Các loại nấm tốt nhất để phát triển
Bước đầu tiên của bạn là quyết định loại nấm bạn muốn trồng. May mắn thay, nhiều loại giống có sẵn thông qua các vườn ươm đặc sản hoặc các nhà phân phối trực tuyến. Hoặc bạn có thể nuôi cấy nấm dại từ bào tử hoặc nhân bản các mảnh từ thân của một loại nấm khác.
con hàu
Nấm sò ( Pleurotus ostreatus ) được người trồng trọt ưa chuộng vì nhiều lý do. Quan trọng nhất là chúng phát triển nhanh và đậu trái rất nhiều so với các giống khác. Sau khi kết thúc quá trình đậu quả hoàn toàn, bạn có thể thu hoạch nhiều hơn từ một lượng chất nền nhất định so với hầu hết các loại nấm khác.
Điều này làm cho chúng trở thành một loại nấm tuyệt vời để lựa chọn nếu bạn muốn kiếm tiền như một người trồng trọt hoặc nếu bạn muốn có nhiều nấm để sử dụng cho riêng mình. Ngoài ra, giống nấm sò sản xuất hai vụ mỗi năm thay vì một vụ như trong hầu hết các trường hợp. Có thể bắt đầu thu hoạch sau ba tháng kể từ khi rải chất nền ban đầu.
Những loại nấm này có hương vị nhẹ nhàng, tinh tế, phù hợp với tất cả các loại món ăn. Bạn có thể sử dụng chúng cho mọi thứ, từ súp đến món xào. Và chúng rất ngon khi được sấy khô hoặc ngâm chua.
Cách trồng nấm sò
Nấm sò là một số loại nấm dễ trồng nhất và là cách tuyệt vời cho người mới bắt đầu. Mặc dù bạn có thể dễ dàng tìm thấy chúng ở các cửa hàng, nhưng sẽ rẻ hơn nếu bạn tự trồng chúng.
Có thể trồng nấm sò với nhiều loại gỗ khác nhau, vì vậy bước đầu tiên là bạn phải tìm hiểu loại gỗ nào phù hợp với mình. Bạn có thể thử các cách khác nhau để trồng nấm sò tại nhà như sử dụng các khúc gỗ, gốc cây, bã cà phê cũ hoặc mục nát, bỏ vào hộp, mùn cưa hoặc rơm rạ cho vào túi ni lông.
Nấm sò phát triển mạnh trong môi trường ẩm ướt nên đảm bảo giữ ẩm cho giá thể nhưng không ẩm ướt. Một điều cần thiết khác cần nhớ là chúng cần có nhiều không khí lưu thông . Điều này có nghĩa là bạn phải luôn giữ cho các bản ghi hoặc chất nền của mình lỏng lẻo, không được đóng gói chặt chẽ.
Nấm hương
Nấm hương ( Lentinula edodes ) là một loại khác biệt thường được sấy khô và sử dụng trong các món ăn châu Á. Nấm đã rất phổ biến trong hàng ngàn năm, chủ yếu là do những lợi ích sức khỏe và hương vị đậm đà của đất. Đó là một nguồn cung cấp protein và chất chống oxy hóa tốt.
Nấm hương chứa nhiều chất dinh dưỡng mạnh mẽ như vitamin D và B-complex và khoáng chất, bao gồm sắt, kẽm, đồng, kali, selen và phốt pho.
Những lợi ích y học của nấm Shittake là rất lớn. Nó có thể làm giảm huyết áp, giảm cholesterol và ngăn ngừa ung thư. Nó cũng có đặc tính chống virus giúp điều trị các triệu chứng của bệnh AIDS. Thêm vào đó, loại nấm này từ lâu đã được đánh giá cao về đặc tính chống ung thư.
Cách trồng nấm hương
Nấm hương là một loại nấm đa năng có thể được trồng trong nhà hoặc bên ngoài trên các khúc gỗ, khiến nó càng trở nên hấp dẫn đối với những người thích tự trồng thực phẩm! Nó cần rất nhiều độ ẩm .
Các khúc gỗ phải được giữ ẩm mọi lúc, kể cả sau khi nấm xuất hiện, vì nấm hương có xu hướng phát triển trong điều kiện khí hậu ẩm ướt. Nó thích nhiệt độ khoảng 70 độ F (21 độ C), nhưng nó có thể phát triển ở phạm vi 50 đến 80 độ F (10 đến 27 độ C).
Nấm đông cô không khó trồng. Cách đơn giản nhất là mua một bộ dụng cụ trồng nấm Shiitake , bạn có thể tìm thấy ở hầu hết các cửa hàng bán dụng cụ làm vườn. Bạn phải khoan lỗ trên khúc gỗ của mình, thả meo nấm vào lỗ, xếp chúng lại với nhau và giữ ẩm cho chúng.
Việc trồng nấm Shiitake cũng có thể bằng cách sử dụng bào tử, nhưng khó hơn vì bạn phải tạo ra một môi trường vô trùng và phải rất cẩn thận để không làm ô nhiễm bào tử.
Maitake
Nấm Maitake ( Grifola frondosa ) mọc hoang ở Châu Âu, Châu Á và Bắc Mỹ. Nó là một loại nấm ăn được đánh giá cao với hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Loại nấm này thường được sử dụng trong các món súp và món hầm, món nhồi, món khoai tây, thịt hầm, trứng tráng và trứng bác, món mì ống, pizza và cốt lết tẩm bột.
Maitake giống với Shiitake ở một số khía cạnh. Sự khác biệt lớn nhất giữa hai loại này là nấm hương mọc ở gốc cây trong khi nấm hương mọc trên thân cây. Những loại nấm này cũng giàu dinh dưỡng , cung cấp các vitamin và khoáng chất cần thiết như kali, vitamin B2 và đồng.
Cách trồng nấm Maitake
Nấm maitake tương đối dễ trồng nên là lựa chọn tuyệt vời cho các tân binh. Nếu bạn muốn trồng chúng trong nhà, tốt nhất nên thiết lập một khu vực đậu quả và duy trì nó. Bạn sẽ cần có ánh sáng, mái vòm hoặc lều giữ ẩm và giá thể.
Giá thể có thể được làm bằng nhiều loại vật liệu khác nhau, bao gồm mùn cưa, rơm rạ và bã cà phê. Trong khi đó, bạn nên giữ khu vực đậu quả trong khoảng 75 đến 80 độ F (24 và 27 độ C) trong ngày, với độ ẩm khoảng 85-90%.
Độ ẩm
Nó cũng giúp phun nước lên bề mặt một lần mỗi ngày, lý tưởng nhất là vào sáng sớm để có thời gian cho nó khô trước khi đêm xuống. Hãy nhớ rằng luôn luôn tốt hơn nếu sai lầm về mặt khô .
Nấm maitake có xu hướng bị chai nếu bạn gieo hạt trên bề mặt hoặc đặt chúng ở nơi quá ẩm ướt. Việc đặt chất nền của bạn thành đống sẽ giúp điều này ít xảy ra hơn nhiều vì sợi nấm có cơ hội tự hình thành trước khi đậu quả.
Reishi
Nấm Linh chi ( Linh chi ) là một trong những loại nấm lâu đời nhất và được tôn sùng nhất trong lịch sử. Còn được gọi là Ling Zhi trong tiếng Trung Quốc, nó đã được sử dụng làm thuốc trong hơn hai nghìn năm. Bạn có thể tìm thấy nó mọc trên gỗ chết hoặc trong đất, ăn tươi hoặc khô, và thậm chí có thể pha thành trà.
Nấm có màu nâu đỏ đến đen, có kết cấu dạng gỗ, cứng. Nó được biết đến là một chất kích thích hệ thống miễn dịch, chống viêm, chống virus và bảo vệ gan. Nó cũng có thể ức chế sự phát triển của tế bào ung thư.
Cách trồng nấm linh chi
Nếu quan tâm đến việc trồng nấm linh chi , bạn có thể dễ dàng thực hiện việc này tại nhà, trong nhà hoặc ngoài trời. Chúng thích nhiệt độ không khí mát mẻ nhưng không thích quá lạnh. Bạn nên phun sương thường xuyên trong khi chờ chúng phát triển.
Về giá thể, bạn có thể sử dụng mùn cưa đã khử trùng mua từ bất kỳ trung tâm vườn nào. Chỉ cần đảm bảo sử dụng mùn cưa từ gỗ chưa qua xử lý chứ không phải gỗ dán keo, vì quá trình cán sẽ giết chết sợi nấm.
Nấm linh chi không cần phân trộn hoặc bất kỳ chất nền nào khác ngoài mùn cưa để phát triển, nhưng chúng sẽ ra quả tốt hơn nếu được bổ sung bằng một nguồn carbohydrate khác. Bạn có thể sử dụng cám lúa mì hoặc gạo lứt hấp.
Quả, độ ẩm và nhiệt độ
Tuy nhiên, bạn không nên mong đợi nhiều hoa quả từ nấm Linh chi trồng trong nhà vì chúng cần nhiều ánh sáng và luồng không khí tự nhiên để tạo ra những vụ thu hoạch thậm chí tầm thường. Tốt nhất bạn nên trồng chúng ở bên ngoài trừ khi bạn có một vị trí cực kỳ đầy đủ ánh sáng ở nhà.
Tầng hầm là nơi hoàn hảo để trồng và nuôi trồng nấm Linh chi vì chúng phát triển mạnh trong điều kiện ẩm ướt và mát mẻ. Tuy nhiên, không giống như các giống khác, Reishi cần ánh nắng trực tiếp vài giờ mỗi ngày trong những tháng mùa hè.
Nhiệt độ đậu quả tốt nhất là từ 60 đến 75 độ F (15 và 24 độ C), nhưng chúng cũng có thể chịu được điều kiện ấm hơn. Vào mùa đông, nên giảm nhiệt độ vào ban đêm để giúp đậu quả.
Portobello
Nấm Portobello ( Agaricus bisporus ) là dạng trưởng thành của nấm Nút trắng thông thường. Nó là một loại nấm lớn, phẳng, có hương vị đậm đà và kết cấu nhiều thịt. Sự đa dạng này thường được sử dụng trong các công thức nấu ăn để thay thế cho thịt gà hoặc thịt bò.
Ngoài ra, nấm Portobello có thể được sử dụng như một phương tiện cho các nguyên liệu khác. Ví dụ, bạn có thể nhồi với pho mát, rau hoặc thịt. Nó cũng có thể được dùng làm nắp cho món nấm.
Cách trồng nấm Portobello
Portobello được trồng theo cách tương tự như các loại nấm khác. Yếu tố quan trọng nhất là cung cấp môi trường sinh trưởng chính xác , bao gồm nhiệt độ, độ ẩm và sự lưu thông không khí.
Bước đầu tiên là chọn địa điểm trồng nấm, dù là trong nhà hay ngoài trời. Nó phải tối, khô và mát mẻ. Phạm vi nhiệt độ lý tưởng là từ 60 đến 70 độ F (16 và 21 độ C), vì vậy tốt nhất bạn nên tránh những khu vực quá nóng hoặc quá lạnh.
Nấm sẽ phát triển dưới ánh nắng trực tiếp hoặc ánh sáng gián tiếp . Nếu bạn đang cố gắng trồng chúng trong nhà, bạn có thể sử dụng kết hợp đèn huỳnh quang và đèn sợi đốt.
Bạn không muốn thêm quá nhiều nước nếu không giá thể sẽ trở nên yếm khí (thiếu oxy) và tạo ra mùi khó chịu. Vì lý do này, nền cần được giữ ẩm nhưng không ướt.
Lưu thông không khí cũng rất quan trọng để giữ cho độ ẩm luôn được kiểm soát khi trồng nấm portobello . Đảm bảo rằng bạn cung cấp hệ thống thông gió để loại bỏ bất kỳ độ ẩm và nhiệt dư thừa nào.
Portobellos tươi có thời hạn sử dụng ngắn, vì vậy hãy đảm bảo tiêu thụ chúng trong vòng ba ngày sau khi thu hoạch. Nếu bạn cần thời gian bảo quản lâu hơn, hãy đông lạnh hoặc làm khô nấm trước khi cho vào hộp kín và cất trong tủ đựng thức ăn.
Morel
Nấm Morel ( Morchella esculenta ) là một món ngon được săn lùng ráo riết được tìm thấy trong tự nhiên vào mùa xuân. Nó có hình dạng giống tổ ong độc đáo và hương vị đậm đà của đất.
Nấm Morel là một nguồn cung cấp chất xơ và khoáng chất tuyệt vời , chẳng hạn như sắt và magiê. Chúng cũng chứa hơn mười loại vitamin khác nhau, bao gồm vitamin A, niacin và riboflavin.
Cách tốt nhất để có được nhiều lợi ích nhất từ việc ăn nhiều là ăn chúng mới ra khỏi chảo sau khi chiên chúng lên với một chút bơ. Nếu chúng không có sẵn ở chợ địa phương của bạn tươi, bạn có thể tìm thấy các phiên bản khô trên mạng hoặc ở nhiều cửa hàng dành cho người sành ăn.
Cách trồng nấm Morel
Nấm Morel có thể được trồng trong nhà hoặc ngoài trời bằng cách sử dụng bộ dụng cụ trồng nấm Morel hoặc mùn cưa mùn cưa bằng gỗ cứng đã ủ hoai mục. Nhiệt độ phát triển lý tưởng là từ 65 đến 75 độ F (18 và 24 độ C). Trong những tháng lạnh hơn, bạn nên giữ nhiệt độ không thấp hơn 60 độ F (16 độ C).
Vì chỉ ra quả vào mùa xuân nên không nên trồng chúng trong nhà vì bạn sẽ không có môi trường đủ ấm vào các mùa khác. Vì lý do này, dễ nhất là bạn có thể trồng chúng ngoài trời ở sân sau hoặc trên sân của bạn.
Nếu bạn đang trồng nấm Morel ngoài trời, bạn sẽ cần cung cấp một số loại mái che mưa và gió. Bạn có thể sử dụng một tấm bạt đơn giản hoặc xây dựng một cấu trúc kiểu nhà kính nhỏ.
Quả và độ ẩm
Các buồng đậu quả không cần thiết để trồng những loại nấm này bên ngoài vì sợi nấm của chúng sẽ nhanh chóng xâm chiếm chất nền và cung cấp một môi trường tạo quả lý tưởng để tạo ra những vụ thu hoạch lớn trong các điều kiện thời tiết khác nhau. Tuy nhiên, nếu bạn đang trồng nấm Morel tại nhà , bạn có thể sử dụng túi, hộp hoặc thùng xốp làm mát làm buồng quả.
Đảm bảo giữ ẩm nhưng không ướt bằng cách sử dụng bình phun sương hoặc phun nhẹ nước lên bề mặt. Quá nhiều nước sẽ khiến nấm khó phát triển.
Khi nấm đã mọc, bạn có thể ăn tươi hoặc phơi khô để sử dụng sau này. Morels có thời hạn sử dụng lên đến một năm nếu được làm khô và bảo quản trong hộp kín.
Bờm sư tử
Nấm Bờm Sư Tử ( Hericium erinaceus ) là một loại nấm ăn được có đuôi dài xếp tầng và mũ dày, xù xì. Nó có nguồn gốc ở Bắc Mỹ, Châu Á và Châu Âu.
Loại nấm này là một nguồn giàu chất xơ, protein, vitamin B, chất chống oxy hóa và polysaccharide, giúp thúc đẩy hệ thống miễn dịch khỏe mạnh . Nó cũng chứa nhiều Ergothioneine (ET), được coi là một trong những chất chống oxy hóa mạnh nhất được phát hiện cho đến nay.
Nấm Lion’s Mane có thể ăn tươi hoặc khô . Chúng có vị hơi ngọt và bạn có thể sử dụng chúng trong nhiều công thức nấu ăn khác nhau, chẳng hạn như súp, món mì ống và thậm chí là món tráng miệng. Nhờ kết cấu độc đáo giống với thịt, Bờm Sư Tử là một sự thay thế thịt tuyệt vời cho những người ăn chay.
Cách trồng Nấm Bờm Sư Tử
Nấm Lion’s Mane có thể được trồng trong nhà hoặc ngoài trời bằng cách sử dụng bộ dụng cụ trồng hoặc các khúc gỗ mùn cưa. Nó khá dễ dàng, mặc dù nó có thể là một thách thức đối với người mới bắt đầu để biết khi nào nấm đã sẵn sàng để đậu quả do sợi nấm siêu mịn của nó.
Nhiệt độ lý tưởng để trồng nấm Lion’s Mane là từ 68 đến 86 độ F (20 và 30 độ C). Ngoài ra, bạn phải duy trì độ ẩm không khí từ 85 đến 90%. Mặc dù có thể trồng nấm ở nhiều vùng khí hậu khác nhau, nhưng Bờm Sư Tử thích nhiệt độ mát hơn.
Nếu bạn quyết định trồng Bờm Sư Tử trên các khúc gỗ, bạn phải đợi từ 1 đến 2 năm sau khi cấy để thu hoạch đợt đầu tiên. Tuy nhiên, thời gian nuôi trồng giảm đáng kể xuống còn 1 tháng khi sử dụng túi hoặc thùng trồng nấm với nền gỗ cứng.
Enoki
Nấm Enoki ( Flammulina velutipes ) là một loại nấm ăn được và làm thuốc thường được sử dụng trong ẩm thực Nhật Bản. Nó có một thân dài, mảnh và một cái nắp nhỏ, mỏng manh.
Loại nấm này là một nguồn cung cấp chất xơ tốt, vitamin B, niacin, axit pantothenic (vitamin B5), thiamine, chất chống oxy hóa. Nó cũng có đặc tính chống ung thư, hỗ trợ sức khỏe tim mạch , cải thiện chức năng não và tăng cường khả năng miễn dịch.
Nấm Enoki có hương vị nhẹ, giòn và hơi giống vị đất. Bạn có thể ăn sống hoặc nấu để xào, nấu canh hoặc hầm. Nó được sử dụng tốt nhất như một thành phần trong các món ăn nấu chín vì kết cấu của nó trở nên cao su khi tiếp xúc với nhiệt độ cao.
Cách trồng nấm Enoki
Nấm Enoki mọc tự nhiên trên cây chết ở khắp Châu Á. Tuy nhiên, phiên bản thương mại thường được trồng trên các bao mùn cưa hoặc cám hơn là trên thân cây do việc thu hoạch Enoki từ cây sống đòi hỏi nhiều công sức lao động. Màu trắng là do chúng sinh trưởng trong môi trường không có ánh sáng.
Phạm vi nhiệt độ tối ưu để nấm Enoki phát triển là từ 55 đến 75 độ F (13 và 24 độ C). Tốc độ tăng trưởng sẽ chậm lại đáng kể ở nhiệt độ thấp hơn và chấm dứt hoàn toàn ở nhiệt độ cao hơn.
Hơn nữa, Enokis thích độ ẩm trên 98%; thiếu độ ẩm hoàn toàn làm cho các mũ cuộn tròn chặt chẽ xung quanh thân cây. Chúng có thể được trồng bằng cách sử dụng chất nền lỏng hoặc rắn được làm từ lúa mạch đen, cám lúa mì hoặc mùn cưa.
Cấy và độ ẩm
Tốt nhất nên cấy meo nấm vào môi trường nuôi cấy đã ủ trước đó 15-20 ngày. Và bạn nên thanh trùng túi ở nhiệt độ trung bình 140 độ F (60 độ C).
Nấm Enoki sẽ ra quả khi tiếp xúc với những điều kiện rất cụ thể : sự kết hợp của không khí lạnh và độ ẩm cao dưới dạng sương mù hoặc sương mù. Những điều kiện này được tìm thấy tự nhiên vào cuối mùa thu và đầu mùa đông trong các nhà kính lớn. Điều này mang lại cho Enoki một lợi thế so với các loại nấm khác như nấm hương vì nó không thể tạo ra khi được trồng trong những điều kiện khắc nghiệt này.
Bởi vì chúng yêu cầu độ ẩm cao và chỉ phát triển tốt trong khoảng nhiệt độ vừa phải, nấm Enoki có thể đắt hơn so với các giống thông thường khác. Tuy nhiên, chúng là một món ăn được yêu thích trong ẩm thực châu Á và ngày càng phổ biến ở Hoa Kỳ.
Cái nút
Nấm Nút ( Agaricus bisporus ) là một trong những loại nấm ăn được trồng phổ biến và thương mại trên toàn cầu. Chúng có hương vị nhẹ nhàng, bổ dưỡng và kết cấu chắc chắn. Mũ của chúng có hình tròn với bề mặt phẳng, mịn, có màu từ nâu nhạt đến nâu sẫm.
Nấm nút chứa khoảng 20% protein, 15% carbohydrate, 2% chất béo và 1,5% tro tính theo trọng lượng khô. Chúng cũng là một nguồn cung cấp vitamin B, riboflavin (vitamin B2), axit pantothenic (vitamin B5), niacin, chất xơ và các khoáng chất như kali, phốt pho và selen. Thêm vào đó, những loại nấm này có ít cholesterol và chất béo bão hòa, làm cho chúng trở thành một thực phẩm bổ sung lành mạnh cho chế độ ăn uống của bạn.
Làm thế nào để trồng nấm nút
Ví dụ, bạn có thể trồng nấm Nút trên phân trộn hoặc rơm rạ trong nhà hoặc ngoài trời bằng cách sử dụng bộ dụng cụ trồng trọt hoặc luống nấm với các khúc gỗ mùn cưa. Việc nuôi trồng chúng khó hơn đáng kể so với các loại nấm ăn khác do chu kỳ sinh trưởng rất nhạy cảm và các yêu cầu nhiệt độ cụ thể của chúng.
Khả năng thích nghi cao của nấm nút cho phép nó phát triển trong các điều kiện khí hậu khác nhau, vì vậy có thể sản xuất chúng quanh năm. Chúng phát triển tốt nhất ở nhiệt độ từ 64 đến 77 độ F (18 và 25 độ C) với độ ẩm tương đối khoảng 90%. Quả thể sẽ xuất hiện trong vòng 10 đến 15 ngày nếu nhiệt độ và độ ẩm thích hợp.
Cũng có thể trồng nấm nút trên bìa cứng hoặc các vật liệu tái chế khác . Sợi nấm sẽ tiêu thụ xenlulo trong nguyên liệu và tạo ra nấm. Tuy nhiên, quá trình này có thể mất vài tháng.
Chanterelle
Nấm Chanterelle ( Cantharellus cibarius ) là một loại nấm hoang dã phổ biến trong ẩm thực Pháp và Ý. Nó có một hương vị nhẹ, trái cây, peppery và một kết cấu chắc chắn. Nắp có hình phễu với các mép lượn sóng. Trong khi đó, màu sắc từ vàng nhạt đến cam đến đỏ đậm.
Chanterelles rất giàu protein, axit béo thiết yếu, vitamin B và các khoáng chất như kali, phốt pho và kẽm. Chúng cũng ít cholesterol và chất béo bão hòa. Ngoài ra, nếu bạn cho chúng tiếp xúc với ánh sáng mặt trời, các chanterelles thô sẽ trở thành một nguồn giàu ergocalciferol (Vitamin D2).
Cách trồng nấm Chanterelle
Bạn có thể trồng nấm Chanterelle ngoài trời trên các khúc gỗ hoặc gốc cây bằng cách sử dụng meo nấm cưa hoặc phích cắm. Các loài gỗ ưa thích của họ là bạch dương, sồi, sồi, linh sam Douglas và vân sam. Bạn cũng có thể nuôi chúng trong nhà trên mùn cưa hoặc rơm đã được khử trùng.
Phạm vi nhiệt độ lý tưởng là 64 đến 77 độ F (18 đến 25 độ C), và nấm sẽ ra quả trong vòng 2 đến 4 tuần. Chanterelle tạo ra ít bào tử hơn các loại nấm khác và có thể mất vài năm trước khi bất kỳ thứ gì bắt đầu phát triển.
Độ ẩm nên được giữ ở mức cao (từ 95 đến 100%) để có kết quả tốt nhất. Chanterelles rất nhạy cảm với sự thay đổi của độ ẩm, vì vậy điều quan trọng là phải theo dõi chặt chẽ độ ẩm của chất trồng. Không khí lưu thông cũng cần đầy đủ để ngăn ngừa sự phát triển của nấm bệnh.
Trồng trọt chanterelles là một thách thức, nhưng kết quả rất xứng đáng. Những loại nấm này không dễ thích nghi như các giống khác, vì vậy hãy chú ý duy trì nhiệt độ và độ ẩm thích hợp.
Porcini
Nấm Porcini ( Boletus edulis ) là một loại nấm hoang dã phổ biến trong ẩm thực châu Âu, đặc biệt là ở Ý. Nó có kết cấu thịt và hương vị đậm đà, giống như vị hạt phỉ. Nắp lồi với bề mặt nhẵn, có màu từ vàng nâu đến nâu đỏ.
Nấm Porcini chứa nhiều protein , carbohydrate và axit béo thiết yếu. Chúng cũng là một nguồn cung cấp vitamin B và khoáng chất như kali, phốt pho, kẽm và selen. Ngoài ra, nấm còn cung cấp một lượng dồi dào ergothioneine và glutathione, giúp bảo vệ tế bào khỏi quá trình oxy hóa và hỗ trợ các enzym sản xuất collagen.
Nấm Porcini cũng ít chất béo và cholesterol và không chứa natri hoặc đường. Nó rất bổ dưỡng nhưng không hư hỏng nhanh chóng như các loại khác, vì vậy nó có thể được bảo quản trong vài tuần sau khi thu hoạch miễn là bạn giữ nó ở khoảng 41 độ F (5 độ C).
Cách trồng nấm Porcini
Nấm Porcini có thể mọc trên các khúc gỗ bằng cách sử dụng meo giống mùn cưa hoặc meo nấm cắm. Các loài gỗ ưa thích của họ là bạch dương, sồi và anh đào. Bạn cũng có thể trồng chúng trên luống rơm trong nhà hoặc ngoài trời.
Porcini yêu cầu nhiệt độ ấm áp từ 64 đến 81 độ F (18 và 27 độ C). Không giống như hầu hết các giống nấm, porcini thích nhiệt độ mát mẻ từ 50 đến 68 độ F (10 và 20 độ C) trong giai đoạn đầu của sự phát triển. Tuy nhiên, nó dễ bị thay đổi độ ẩm nên đảm bảo điều kiện ẩm nhưng không quá ẩm.
Nấm Porcini mất khoảng 2 tháng để ra quả sau khi sinh sản. Chúng tạo ra ít bào tử hơn các loại khác, do đó, quá trình nhân giống có thể mất vài năm nếu bạn sử dụng meo hoặc phích cắm mùn cưa. Không khí lưu thông cũng cần đầy đủ để ngăn ngừa sự phát triển của nấm bệnh.
Kèn đen
Kèn đen ( Craterellus cornucopioides ) là một loại nấm hoang dã phổ biến trong ẩm thực Mỹ và châu Âu. Nó có một hương vị đất tinh tế và một kết cấu mềm, bột. Nó có được những nốt nấm cục đen khi được sấy khô. Nắp có hình phễu với mép lượn sóng và màu đen hoặc xám đen.
Nấm Trumpet đen có nhiều protein và axit béo thiết yếu, cũng như các vitamin B và khoáng chất như kali, phốt pho và kẽm. Chúng cũng ít cholesterol, chất béo và natri. Đặc tính chống viêm của nó giúp bảo vệ tế bào khỏi quá trình oxy hóa và hỗ trợ các enzym sản xuất collagen.
Nó cũng sở hữu một số hoạt động chống oxy hóa. Tuy nhiên, Black Trumpet chỉ có sẵn trong một vài tuần vào mùa xuân và đầu mùa hè, điều này khiến nó trở thành một lựa chọn tồi như một loại thực phẩm chính.
Cách trồng kèn đen
Việc trồng nấm Trumpet đen là một thách thức vì chúng không thể được trồng trên các khúc gỗ hoặc gỗ như các loài khác. Thay vào đó, chúng mọc lên khỏi mặt đất . Chọn một nơi tối, ấm áp và không bị xáo trộn trong khi nấm phát triển.
Bạn nên làm ẩm giấy lọc cà phê và thêm nó vào phân trộn hoặc mùn cưa đã khử trùng. Sau đó, bạn có thể cho bào tử vào giấy và trộn chúng với đất. Nếu đáp ứng các điều kiện nhiệt độ và độ ẩm thích hợp, cây kèn đen sẽ bắt đầu phát triển trong vài ngày tới; điều này tăng tốc sau vài tuần.
Cách trồng nấm tại nhà
Mỗi loại nấm có những đặc điểm riêng biệt về điều kiện trồng trọt: vị trí, nhiệt độ, độ ẩm, lưu thông không khí, v.v. Các hướng dẫn sau đây có thể áp dụng cho tất cả các loại nấm, nhưng bạn cũng nên xem xét nhu cầu của loại nấm bạn đã chọn.
Bước 1: Chọn giống nấm
Chúng tôi đã đi vào mô tả chi tiết về hương vị, lợi ích sức khỏe và điều kiện phát triển của từng loại nấm trong phần trước của bài viết này. Vì vậy, hãy dành thời gian của bạn và xem xét mọi thứ trước khi quyết định loại nấm ưa thích của bạn.
Nếu bạn là người mới và muốn bắt đầu với một thứ gì đó dễ dàng, chúng tôi khuyên bạn nên chọn nấm Sò .
Bước 2: Chọn vị trí trồng
Bạn có thể trồng hầu hết các loại nấm trong nhà và ngoài trời, nhưng một số loại nấm có hạn chế. Chọn một vị trí đẹp để trồng nấm tại nhà, cho dù đó là một phòng riêng trong nhà hay một buồng chuyên dụng ngoài sân.
Nếu không có đủ diện tích, bạn cũng có thể mua hoặc làm lều trồng nấm cho riêng mình . Vì nấm cần thời gian để phát triển, nên tốt nhất bạn nên chọn một nơi không bị quấy rầy bởi gia đình hoặc bạn bè của bạn.
Bước 3: Kiểm tra các điều kiện trồng trọt
Thời gian trong năm, nhiệt độ ngày và đêm, độ ẩm và sự lưu thông không khí đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển của nấm. Điều cần thiết là phải kiểm tra các khía cạnh này và đảm bảo chúng đáp ứng các yêu cầu. Nếu không, bạn sẽ lãng phí thời gian và bực bội khi thấy không có gì mọc trong chậu hoặc sân sau của mình.
Bước 4: Thu thập vật tư trồng nấm của bạn
- Bào tử hoặc một bộ dụng cụ trồng nấm.
- Phân trộn, mùn cưa hoặc bã cà phê.
- Rơm rạ.
- Túi trồng, hộp đựng hoặc giấy lọc cà phê (bạn có thể làm túi trồng từ quần tất cũ)
- Găng tay bảo hộ.
- Dao hoặc kéo sắc.
- Máy đo độ ẩm.
- Nhiệt kế.
Bước 5: Chuẩn bị lớp nền
Giá thể cung cấp thức ăn và độ ẩm cho nấm:
Viên nén mùn cưa
- Trộn các viên với một phần nước bằng nhau.
- Bọc hỗn hợp trong một chiếc túi.
- Chờ trong 30 phút hoặc cho đến khi viên bột ẩm.
- Chia nhỏ các viên thành mùn cưa.
- Trộn mùn cưa với 50% rơm rạ.
Bã cà phê
- Sử dụng bã cà phê mới giữ trong bình cà phê bạn sử dụng gần đây nhất (không quá 24 giờ). Cà phê espresso hoạt động tốt nhất.
- Trộn bã cà phê với 50% rơm rạ.
Ở giai đoạn này, tốt nhất bạn nên đảm bảo lớp nền được dưỡng ẩm chính xác : không quá ướt và không quá khô. Để làm điều này, hãy bóp nhẹ lớp nền. Nó sẽ cuộn lại thành một quả bóng và tạo ra không quá một vài giọt nước. Nếu bạn không thể tạo ra một quả bóng, thì bạn cần phải đổ thêm nước. Nếu quá nhiều nước rơi xuống, lớp nền cần thêm thời gian để khô.
Bước 6: Cấy chất nền
Cấy có nghĩa là thêm các bào tử vào giá thể để chúng sẽ nảy mầm và bắt đầu phát triển. Điều cần thiết là giữ môi trường làm việc của bạn vô trùng để nấm hoặc vi khuẩn cạnh tranh không làm hỏng năng suất nấm của bạn.
- Lau sạch bề mặt làm việc và làm sạch tay bằng xà phòng.
- Cho giá thể vào túi trồng hoặc thùng chứa. Nếu bạn đang sử dụng bộ dụng cụ làm nấm, hãy làm theo hướng dẫn cẩn thận.
- Trộn giá thể với meo nấm.
- Bịt kín miệng túi hoặc hộp đựng.
- Trừ khi bạn đang sử dụng giấy lọc cà phê, hãy tạo một vài lỗ trên túi hoặc hộp đựng để đảm bảo không khí lưu thông.
Duy trì môi trường trồng ít nhất vài tuần để đảm bảo nấm có đủ thời gian phát triển trước khi thu hoạch. Ánh sáng không bắt buộc .
Bước 7: Theo dõi nấm
Điều cần thiết là phải kiểm tra nấm ngay bây giờ và sau đó để tìm sâu bệnh có thể gây ô nhiễm cho toàn bộ lô. Làm điều này sẽ dễ dàng nếu bạn giữ nấm trong hộp trong suốt.
Tuy nhiên, cách tốt nhất của hành động là phòng ngừa. Nhớ xịt thuốc diệt côn trùng trên các bề mặt của buồng trồng và đậy kín cửa ra vào và cửa sổ.
Mốc đen cho thấy khả năng khử trùng kém, trong khi nấm mốc xanh là phổ biến và có thể là dấu hiệu của việc khử trùng kém hoặc độ ẩm cao.
Dự kiến khoảng 10% ô nhiễm trong giai đoạn đầu là điều bình thường; giải pháp là ngay lập tức loại bỏ các túi ra khỏi buồng để ngăn chặn lây lan. Tuy nhiên, nếu nó đã lan rộng hoặc nếu sự ô nhiễm vẫn còn sau khi loại bỏ những hạt xấu, thì sẽ an toàn hơn nếu bạn đổ cả mẻ và bắt đầu tươi.
Bước 8: Khuyến khích ghim nấm
Ghim nấm là khi nấm ra quả thể. Ở giai đoạn này, cần phải lấy chất nền ra khỏi thùng chứa. Có hai phương pháp để khuyến khích việc ghim nấm:
- Lấy một ít bào tử ra khỏi giá thể và trộn với sữa hoặc nước để tạo thành hỗn hợp bào tử. Đổ hỗn hợp này lên bề mặt trên cùng của lớp nền.
- Hoặc, phun nước nhẹ vào giá thể để kích thích sự phát triển của bào tử thay vì chờ đợi các điều kiện môi trường tự nhiên như nhiệt độ và độ ẩm tăng.
Bước 9: Thu hoạch nấm
Nấm sẵn sàng để thu hoạch khi chúng đạt độ chín. Quá trình này thường mất từ 10 ngày đến 3 tuần , tùy thuộc vào loại nấm và điều kiện môi trường.
Ví dụ, nấm Sò sẽ mở nắp và cong mép xuống. Có thể thu hoạch chúng ở bất kỳ kích thước nào, nhưng tốt nhất nên đợi kích thước đầy đủ – khi chúng bắt đầu khô và chuyển sang màu vàng.
- Duy trì độ ẩm cao trong buồng trồng (từ 85 – 90% đối với nấm Sò), đảm bảo không khí lưu thông , giữ nhiệt độ cao hơn so với giai đoạn ghim.
- Khi đến thời điểm thu hoạch , dùng dao hoặc kéo sắc cắt phần gốc nấm.
- Tránh chạm vào thư mục nấm để tránh bị nhiễm bẩn .
- Bảo quản nấm của bạn dưới ánh nắng trực tiếp hoặc trong tủ lạnh. Chúng để được đến 2 tuần trong tủ lạnh nếu được bảo quản đúng cách.
Câu hỏi thường gặp
Tìm hiểu thêm thông tin về cách trồng nấm trong nhà hoặc sân sau của bạn.
Sự khác biệt giữa meo nấm và giá thể là gì?
Đẻ trứng là một hỗn hợp của ngũ cốc (thường là quả mọng lúa mạch đen) và sợi nấm. Sợi nấm là phần sinh dưỡng của nấm tạo ra các cấu trúc dạng sợi cực nhỏ gọi là sợi nấm. Khi sợi nấm đã phát triển thành tất cả các phần của giá thể trồng nấm, nó đã sẵn sàng để đậu quả và tạo thành nấm.
Chất nền đề cập đến vật liệu nơi bạn trồng nấm; Nó thường là rơm hoặc phân trộn trộn với mùn cưa hoặc cám gạo để làm nấm ăn. Có thể sử dụng các loại giá thể khác nhau, tùy thuộc vào sản lượng nấm. Ví dụ, những người trồng trọt dược liệu có thể sử dụng rơm lúa mì đã được khử trùng với meo hạt để trồng nhiều dược chất hơn là nấm.
Tôi có thể mua bào tử nấm ở đâu, và làm thế nào để lấy chúng?
Bào tử có sẵn để mua tại các cửa hàng đặc sản , mặc dù chúng thường đòi hỏi một khoản phí nhỏ. Ngoài ra, bạn có thể thu thập các bản in bào tử từ nấm trưởng thành trong tự nhiên. Tuy nhiên, điều này được coi là bất hợp pháp ở hầu hết các khu vực trên thế giới vì rất khó xác định liệu điểm tập kết có bị ô nhiễm hay không. Hãy chắc chắn kiểm tra luật pháp của quốc gia của bạn trước khi cố gắng thu thập bào tử từ nấm hoang dã!
Mất bao lâu để sợi nấm phát triển?
Trong điều kiện lý tưởng, sợi nấm mất khoảng 2 tuần để phát triển từ bào tử thành cây nấm phát triển đầy đủ. Trong các điều kiện kém tối ưu như nhiệt độ hoặc độ ẩm cao hơn, có thể lên đến 5 tuần trước khi bào tử nảy mầm.
Điều gì xảy ra nếu buồng trồng của tôi quá nóng?
Tốt nhất, bạn nên giữ nhiệt độ ở mức 77 độ F (25 độ C) – nhiệt độ phòng . Vì vậy, thật an toàn khi đặt các khay trồng cây của bạn lên trên bất kỳ bề mặt nào mà không lo bị hỏa hoạn.
Bào tử sẽ không kết trái nếu nhiệt độ tăng trên 80 độ F (27 độ C). Trong trường hợp này, hãy thông gió cho căn phòng để giảm độ ẩm và ngăn sự tích tụ nhiệt ở các khoảng trống giữa các thùng chứa. Nếu bạn đang ở trong một vùng khí hậu ấm hơn, bạn có thể thử thiết lập một thiết bị AC bên cạnh không gian trồng trọt của bạn.
Tôi có thể dùng nước để giúp nấm ra quả nhanh hơn không?
Vâng . Phun sương bằng nước sạch vài ngày một lần để giữ độ ẩm trên 85%.
Tôi có thể sử dụng máy khử nước thực phẩm để làm khô nấm của mình không?
Vâng . Chỉ cần đảm bảo rằng bạn có thể làm khô giống nấm của mình trong máy khử nước tiêu chuẩn trước khi thử. Nếu không, bạn có nguy cơ phá hủy các enzym và chất dinh dưỡng quan trọng. Ví dụ, bạn có thể làm khô thành công hầu hết các loại nấm sò trong máy khử nước thực phẩm thương mại.
Tôi cần biết gì về việc nhân bản nấm của chính mình với nhau?
Một số nấm dễ nhân bản hơn những loại nấm khác – đặc biệt nếu bạn đang cố gắng tránh nhiễm bẩn từ các sinh vật không mong muốn có thể đã bén rễ trong chất trồng trước khi bạn bắt đầu.
Ví dụ, bạn có thể nhân bản nấm Morel nếu bạn tìm thấy một cây nấm Morel khỏe mạnh với nhiều bào tử. Cắt bỏ phần nắp và phần gốc của thân cây, sau đó phủi bào tử lên các phần đã cắt bằng cách sử dụng Q-tip đã được khử trùng. Trồng lại phần thân có bụi bào tử vào giá thể mới và chờ cây phát triển mới.
Làm cách nào để biết khi nào nấm của tôi đã sẵn sàng để thu hoạch?
Thường xuyên kiểm tra mặt dưới của mũ nấm để tìm dấu hiệu chín . Một khi lớp màng che (một lớp màng mỏng bao phủ các mang trên nấm chưa trưởng thành) bị vỡ, nấm được coi là đã trưởng thành và sẽ bắt đầu rụng các bào tử của chúng. Hầu hết các loại nấm ăn được đều có thể được thu hoạch sau khi lớp màng che bị vỡ, nhưng một số loại nấm (như Morels) nên được để lớn hơn một chút để có hương vị thơm ngon hơn.
Làm cách nào để bảo quản nấm sau khi thu hoạch?
Bạn có thể bảo quản nấm trong tủ lạnh bằng túi giấy hoặc hộp có khăn ẩm. Để bảo quản trong thời gian dài, hãy đông lạnh chúng bằng cách bẻ đầu và đóng gói vào túi trữ đông. Chúng sẽ giữ được đến 6 tháng trong tủ đông.
Tôi có cần bất kỳ công cụ hoặc thiết bị đặc biệt nào để bắt đầu trồng nấm không?
Có một vài thiết bị chuyên dụng mà bạn có thể cân nhắc đầu tư nếu định trồng nấm thường xuyên. Chúng bao gồm một máy đo độ ẩm và nhiệt kế . Bạn cũng nên sử dụng máy kiểm tra độ pH và máy bơm khí có khí nén . Bạn có thể tìm thấy tất cả các mặt hàng này tương đối rẻ trực tuyến hoặc tại cửa hàng làm vườn địa phương của bạn.
Làm thế nào để trồng nấm bên trong?
Trước hết, cố gắng tránh sử dụng đèn huỳnh quang làm nguồn sáng duy nhất cho việc trồng nấm của bạn; chúng dường như phát triển chậm hơn và kém năng suất hơn trong những điều kiện này.
Sử dụng bóng đèn huỳnh quang compact hoặc đèn LED phát ra ánh sáng trắng xanh thay vì đèn màu ấm hơn để tạo môi trường tốt nhất cho nấm phát triển.
Tại sao nấm mọc trong phòng tắm của tôi?
Nấm thường được tìm thấy phát triển trong môi trường ẩm ướt có nhiều chất hữu cơ hoặc thực vật thối rữa; đây là lý do tại sao nhiều nấm mọc lên sau mưa, vì vậy nó cũng có thể xảy ra trong phòng tắm của bạn .
Bạn có thể trồng nấm Morel không?
Vâng . Trong một khay sâu có lỗ thoát nước ở đáy, bạn có thể trồng nấm Morel trong nhà bằng cách sử dụng hỗn hợp giá thể gồm phân trộn giàu dinh dưỡng, phân trùn quế và rêu than bùn. Giữ ẩm liên tục bằng cách phun sương cho nấm.
Tại sao nấm mọc trong sân nhà tôi?
Nấm có thể mọc ở bất kỳ nơi nào có quần thể nấm khỏe mạnh . Chúng thường xuất hiện trên các bãi cỏ sau một thời gian mưa nhiều hoặc trong những tháng mùa thu. Bạn có thể loại bỏ nấm khỏi sân vườn của mình bằng cách loại bỏ độ ẩm dư thừa, cắt cỏ thường xuyên và xử lý các mảng bị bệnh bằng thuốc diệt nấm.
Nấm độc mọc trên cây là gì?
Một số loại nấm độc có thể mọc trên cây, bao gồm Jack-O-Lantern và Destroying Angel . Nếu bạn không chắc chắn về danh tính của một loại nấm, tốt nhất là bạn nên chơi nó một cách an toàn và không ăn chúng.
Bộ dụng cụ trồng nấm tốt nhất là gì?
Có rất nhiều loại dụng cụ trồng nấm khác nhau trên thị trường, và bộ dụng cụ tốt nhất cho bạn sẽ tùy thuộc vào mức độ kinh nghiệm của bạn mà lựa chọn giống nấm. Nếu bạn đang tìm kiếm bộ dụng cụ trồng nấm tốt nhất cho người mới bắt đầu , bạn có thể sử dụng Bộ nấm sò hoặc Bộ nấm hương.
Tôi có thể dùng bã cà phê để trồng nấm không?
Vâng . Người ta thường sử dụng bã cà phê trong bộ dụng cụ trồng nấm do chứa nhiều nitơ. Bạn có thể trộn chúng với phân ngựa, phân trùn quế và rơm rạ để tạo thành hỗn hợp giá thể lý tưởng cho nấm của mình.
Khi trồng nấm trong bã cà phê , hãy nhớ chôn chất thải xay cà phê ít nhất 6 inch dưới đất để sợi nấm có đủ thời gian phát triển qua chúng.
Nấm ăn được mọc trên cây nào?
Một số loại nấm ăn được phổ biến nhất mọc trên cây bao gồm nấm Morel , Bờm sư tử và nấm hương . Trước khi ăn chúng, hãy xác định chính xác bất kỳ loại nấm nào để tránh bất kỳ tác hại nào có thể xảy ra.
Tôi có thể sử dụng meo giống mua ở cửa hàng để trồng nấm không?
Có , bạn có thể sử dụng nhiều loại meo nấm mua ở cửa hàng để trồng nấm, bao gồm mùn cưa và ống cắm.
Nấm dại có mọc trên gỗ không?
Có , nhiều loại nấm hoang dã có thể mọc trên các khúc gỗ hoặc gốc cây sau khi cây bị chặt hoặc bị hư hại theo một cách nào đó. Chúng thường xuất hiện ở gần gốc cây gần đất nhất. Đảm bảo xác định chính xác chúng trước khi ăn bất kỳ loại nấm nào bạn tìm thấy trong sân nhà. Bạn cũng có thể trồng nấm trên các khúc gỗ tại nhà.
Nấm sinh sản như thế nào?
Nấm sinh sản bằng bào tử , là những tế bào sinh sản cực nhỏ được nấm phát tán vào không khí. Sau đó các bào tử này có thể nảy mầm và phát triển thành nấm mới.
Làm thế nào để nấm phát triển?
Nấm phát triển bằng cách gửi ra các sợi sợi dài, màu trắng , lan truyền trong đất và bám vào bất kỳ chất hữu cơ nào mà chúng tiếp xúc. Sau đó, sợi nấm sẽ bắt đầu tiêu hóa các vật liệu này và hình thành nấm mới.
Có phải nấm là thực vật?
Không, nấm không phải là thực vật. Chúng là một loại nấm mọc trong đất.
Cách tốt nhất để bảo quản nấm đã thu hoạch của tôi là gì?
Bạn có thể làm sạch và làm khô nấm đã thu hoạch trong máy khử nước thực phẩm hoặc bảo quản trong túi giấy trong tủ lạnh . Cũng có thể cho nấm vào lọ thủy tinh đậy kín có vài lỗ để không khí lưu thông.
Tại sao nấm mọc thành vòng?
Nấm có thể mọc thành vòng tròn vì sợi nấm của chúng có thể tạo thành thân rễ . Đây là những sợi tế bào dài, mỏng, trải ra mọi hướng, cho phép nấm nhanh chóng xâm nhập vào các khu vực mới.
Làm thế nào để nấm phát triển nhanh chóng?
Nấm có thể phát triển rất nhanh, thường nở ra vài inch trong một ngày. Sự phát triển nhanh chóng này là một trong những lý do khiến chúng rất dễ bị sâu bệnh.
Ví dụ, nấm Sò mất khoảng 1 tuần để phát triển. Nhưng một số giống thì chậm hơn – Nấm hương cần từ 6 đến 12 tháng để trưởng thành.
Tôi nên làm gì nếu nấm của tôi bắt đầu thối rữa?
Nếu nấm của bạn bắt đầu thối rữa, có thể là do chúng quá ẩm ướt hoặc không được bảo quản đúng cách . Nhớ để đất trồng nấm khô sau khi tưới nước và giữ nấm ở nơi tối và mát.
Lời kết
Nấm là một cách tuyệt vời để đa dạng hóa chế độ ăn uống của bạn và tận dụng những lợi ích sức khỏe của chúng vì bạn có thể sử dụng chúng trong nhiều công thức nấu ăn khác nhau. Có thể trồng nấm tại nhà bằng nhiều cách khác nhau, như bã cà phê hoặc các chất thải hữu cơ khác.
Với một chút thử nghiệm và sai lầm, bạn có thể học các kỹ thuật khử trùng chính xác , xác định và loại bỏ các nguyên nhân ô nhiễm , đồng thời tạo điều kiện trồng trọt lý tưởng cho nấm của bạn phát triển.
Bây giờ bạn đã biết cách trồng nấm, tại sao không thử? Bạn có thể tìm thấy nhiều bộ dụng cụ trồng nấm khác nhau trên thị trường hoặc sử dụng meo nấm mua từ cửa hàng làm vườn địa phương của bạn. Chúc bạn ngày càng phát triển! Bạn sẽ được thưởng thức nấm tươi của riêng mình ngay lập tức.
Nguồn: diys.com
